牛肉咖喱饭的做法

一、牛肉咖喱饭的做法

牛肉咖喱饭的做法

牛肉咖喱饭是一道美味营养的家常菜肴，其做法简单，味道鲜美，深受人们喜爱。下面将详细介绍其制作方法。

材料

• 牛肉：适量
• 咖喱粉：适量
• 洋葱：1个
• 土豆：2个
• 胡萝卜：1根
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 水：适量

步骤

1. 将牛肉切成小块，用料酒、盐腌制片刻。

2. 洋葱、土豆、胡萝卜切成小块备用。

3. 热锅凉油，将洋葱煸炒至金黄色，加入牛肉块煸炒片刻，再加入土豆、胡萝卜块煸炒均匀。

4. 加入咖喱粉，继续煸炒均匀，加入适量的水，小火慢炖，直到所有食材炖烂。

5. 加入适量盐、酱油调味，翻炒均匀即可。

注意事项

• 牛肉要切得小块一些，这样更容易炖烂。
• 咖喱粉的量要根据个人口味适量添加。
• 煸炒时火候不要太大，以免烧焦食材。

营养价值

牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，能够补充人体所需的营养物质。咖喱中的姜黄素有助于预防老年痴呆症，增强免疫力。此外，蔬菜中的维生素和纤维素也有助于促进消化，保持身体健康。

食用建议

• 牛肉咖喱饭可以作为主食或配菜食用，搭配米饭、面包等均可。
• 适量食用，不要过量，以免消化不良。

总的来说，牛肉咖喱饭是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴，适合各类人群食用。如果您想尝试自己制作，按照以上步骤操作即可，相信您一定能做出美味的牛肉咖喱饭。

二、牛肉咖喱饭的做法大全

牛肉咖喱饭的做法大全

牛肉咖喱饭是一道美味营养的家常菜肴，对于喜欢烹饪和美食的人来说，掌握其做法至关重要。下面我将为大家详细介绍牛肉咖喱饭的烹饪技巧和注意事项。

材料准备

• 牛肉：适量
• 咖喱块：1块
• 洋葱：1个
• 土豆：2个
• 胡萝卜：1根
• 蒜瓣：适量
• 姜片：适量

烹饪步骤

1. 牛肉切块，焯水去血沫。

2. 洋葱、土豆、胡萝卜切块备用。

3. 热锅凉油，煸炒蒜瓣和姜片，加入洋葱煸炒至金黄色。

4. 加入牛肉块，煸炒均匀，加入适量酱油上色。

5. 加入土豆和胡萝卜，煸炒均匀后加入开水，没过食材。

6. 加入咖喱块，搅拌均匀，小火慢炖至咖喱块融化。

7. 待汤汁浓稠，食材熟透，即可出锅。

注意事项

• 牛肉焯水可以去血沫，增加食材卫生。
• 煸炒食材时要掌握火候，避免焦糊。
• 加入开水后要小火慢炖，让咖喱的味道充分融入汤汁和食材中。

营养价值

牛肉富含蛋白质和铁元素，咖喱则含有丰富的香料成分，能够增强食欲和消化，搭配蔬菜还能提供丰富的维生素和膳食纤维，是一道营养丰富的家常菜肴。

总结

牛肉咖喱饭做法简单，营养丰富，是一道适合家庭制作的菜肴。无论是作为主食还是下饭菜，都能让人食欲大增。希望大家能够尝试制作，享受烹饪和美食的乐趣！

三、牛肉咖喱饭的做法？

制作过程

1)土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块。西红柿切成小块。

2)炒锅中倒入牛油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉和西红柿块，牛肉汤也一起倒入，没过食材的表面，如果牛肉汤不够，添加清水即可。盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至，土豆和胡萝卜变熟。

3)打开盖子，此时放入青椒块后，马上倒入切碎的咖喱，用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。

注意

青椒用手掰成块，而不是用刀切，在吃的时候，味道不太一样，青椒的香味更浓一些。

用提前炖好的牛肉来做咖喱饭，即省时间，口感又好。比直接用生牛肉炒制后做的，口感要松软的多。且用炖牛肉的汤来炖煮土豆和胡萝卜，味道更特别哈。

咖喱块，超市有售。3人量，以上原料中的分量就足够了，咖喱在2/3块左右。酌量放盐。

咖喱块最好是黄色的，只要一点儿就够，再加点盐。假如太多咖喱块和盐可以加一点原汁鸡汤。

四、番茄牛肉咖喱饭的做法？

    番茄牛肉咖喱饭的做法如下：

材料：

- 牛肉：300 克

- 洋葱：1 个

- 大蒜：适量

- 西红柿：1 个

- 咖喱粉：适量

- 鸡精：适量

- 黄油：适量

- 盐：适量

- 米饭：适量

步骤：

1. 将牛肉洗净切成小丁，加入盐、咖喱粉和鸡精搅拌均匀腌制10分钟；

2. 洋葱和西红柿分别切成小丁备用；

3. 蒜头剁碎备用；

4. 热锅凉油后加入黄油，等待融化后加入蒜头炒香；

5. 加入洋葱和牛肉一起翻炒，直到牛肉变色；

6. 加入西红柿继续翻炒，直到西红柿变软；

7. 加入适量的水，大火煮开后转小火焖煮15分钟；

8. 最后加入适量盐和鸡精即可。

最后将煮好的番茄牛肉咖喱饭和饭一起搭配即可食用。

五、牛肉传牛肉做法窍门？

1、半成品牛肉串一包，解冻备用。

2、烤盘铺锡纸，将肉串整齐的码放在烤盘上。

3、用毛刷沾少量色拉油均匀的刷在肉串表面。

4、在肉串表面撒上适量孜然粉和干辣椒粉。

5、烤箱预热，上下火/风机，上火180度，下火200度，中层，烤15分钟。

6、将肉串翻面，在反面再撒上适量孜然粉和干辣椒粉，再次送入烤箱，上火180，下火200度烤10分钟即可。

六、牛肉咖喱饭

牛肉咖喱饭的制作教程

牛肉咖喱饭是一道美味营养的家常菜肴，其独特的口感和香气深受广大食客的喜爱。在这篇文章中，我们将一起探讨如何制作一道美味的牛肉咖喱饭。

材料准备

• 牛肉：适量
• 咖喱块：1块
• 土豆：1个
• 洋葱：1个
• 胡萝卜：半根
• 青豆：适量
• 玉米粒：适量
• 水：适量

制作步骤

1. 将牛肉切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。

2. 将土豆、洋葱、胡萝卜切成小块备用。

3. 热锅凉油，将牛肉煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入洋葱煸炒至香味四溢。

5. 加入土豆、胡萝卜煸炒至熟透。

6. 加入咖喱块和适量清水，搅拌均匀。

7. 加入青豆、玉米粒煮熟，然后加入食盐、鸡精等调味料。

8. 将煎好的牛肉块放在咖喱饭上，撒上葱花即可食用。

注意事项

• 牛肉要切得大小适中，以便于烹饪。
• 腌制牛肉时，料酒和生抽的比例为1:1，以保持牛肉的鲜嫩口感。
• 煸炒洋葱时要炒至香味四溢，以增加菜肴的口感和风味。
• 加入咖喱块后要搅拌均匀，并适量加入清水，以保证咖喱的浓稠度和口感。

营养价值

牛肉富含蛋白质、维生素A、铁、锌等营养成分，具有补中益气、强健筋骨等功效。咖喱饭不仅能增进食欲，还具有促进血液循环、增强免疫力等作用。

总的来说，牛肉咖喱饭是一道简单易学、美味营养的家常菜肴，适合搭配米饭一起食用。如果你想尝试自己动手做一道美味的牛肉咖喱饭，那就按照上面的步骤一步一步来，相信你一定能做出一道令人满意的佳肴。

七、牛肉酱炒牛肉的做法窍门？

材料

牛里脊 150g，姜蒜 少许，味精 2g，料酒 5ml，蛋清 1个，青红杭椒 100g，香辣牛肉酱 2g，盐 2g，油 5g，蚝油 2ml

做法步骤

1、牛里脊切片，用料酒、姜片、蛋清、蚝油，摔揉2分钟，腌制30分钟;

2、青红杭椒切圈，姜蒜切米待用;

3、坐锅起大油，油温6成热，下腌制好的牛肉片滑炒2分钟，捞出沥油待用;

4、锅内留少许油，下姜蒜，中火炒香;

5、下牛肉酱，炒出红油;

6、下青红杭椒圈，加味精、盐，转大火爆炒2分钟;

7、下滑好油的牛肉片，大火爆炒2分钟，起锅即可

八、经典牛肉咖喱饭的家常做法？

1· 牛肉切成小块，洗干净后，加料酒，姜片。煮沸，打沫，捞出备用

2· 胡萝卜，土豆切块备用

3· 圆葱切好。冷锅热油。翻炒30秒，加入备用牛肉。

4· 下入备用牛肉翻炒1分钟

5· 下入胡萝卜，土豆

6· 加水，大火煮沸，下入咖喱块，小火慢慢化开，搅拌，煮20分钟

7· 最后根据汁的浓度，考虑要不要大火开盖收汁，需要收汁的话5分钟左右。

九、黄牛肉咖喱饭正宗做法？

1，将胡萝卜，洋葱清洗干净切成丁备用。土豆去皮切成丁把表面的淀粉冲洗一下浸泡在清水里。

2，牛肉冲洗干净切成丁，锅里添加适量的清水把牛肉放入焯水，同时要把姜片放入。焯好水的牛肉控干水捞出备用。

3，锅里烧热放入橄榄油，把洋葱放入炒香，陆续放入牛肉翻炒片刻，添加适量的沸水烧开，转小火放入咖喱块慢慢融化

4，咖喱块融化后开大火锅上面会起一层沫得把浮沫撇去，浮沫撇干净改中小火炖至牛肉九分熟

5，利用熬咖喱的时间把米饭煲上，30分钟过得很快，此时将土豆，胡萝卜，适量的盐放入锅里煮至蔬菜软烂即可。

6，取一个碗盛满米饭用勺压实将米饭倒扣在盘子里，将咖喱浇在米饭上就可以享用美食啦！

十、黑椒牛肉咖喱饭做法？

黄洋葱切碎

土豆胡萝卜切丁

用了两根嫩西芹 斜刀切小块

买的成片的黑椒牛排 用了半块 切丁 这种牛排好熟快手 比较适合工作日下厨

锅里一勺油 油热后中火煸香洋葱粒

下牛排煸炒变色

下胡萝卜土豆丁

煸炒至土豆透明的感觉

加入热水和被我忘记的西芹 其实西芹可以和土豆胡萝卜一起煸炒的哈

煮至土豆胡萝卜都软了 下咖喱块 融化 翻匀

当当当 窍门来了～加入一小块黑巧克力！ 我加入的是歌帝梵黑巧克力 甜度中等吧 用了半块 太甜的巧克力估计需要减少用量

有了黑巧加持 咖喱增香增浓 口感更加幼滑

小碗盛米饭扣在盘里 咖喱浇在一旁

开动吧 汤汁一点不要剩下！