潮汕芋泥最正宗的做法？

一、潮汕芋泥最正宗的做法？

香芋、牛奶180克、淡奶油200克、玉米油80克、白糖60克、生粉/面粉、面包糠、鸡蛋、食用油

制作步骤：

第一步：准备4斤左右的香芋，清洗干净后去皮，再切成大块；然后放到蒸笼里上锅蒸30分钟左右，把香芋蒸熟蒸软。

第二步：把蒸好的芋头分两次加入破壁机中，第一次加入180克纯牛奶，打成细腻的芋泥；第二次里面加入200克淡奶油，也一起打成细腻的芋泥。

第三步：把打好的芋泥都倒入锅中，开中火炒，并不停地搅拌，防止粘锅底；炒五分钟左右，分三次往芋泥中加入80克玉米油，每次把油完全炒融合再加下一次油；充分炒匀后，往锅中加入60克白糖，继续炒至芋泥水分蒸发，芋泥不粘锅铲即可；最后把炒好的芋泥盛出放凉。

第四步：准备生粉/面粉、面包糠，再准备一个鸡蛋充分搅散；接着挖出一块芋泥搓成条，依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠备用。

第五步：电饼铛预热刷少许食用油，然后把准备好的芋泥放入锅中烙，烙至一面定型再翻面，继续煎至完全定型即可出锅

二、香芋泥最正宗的做法？

香芋、牛奶180克、淡奶油200克、玉米油80克、白糖60克、生粉/面粉、面包糠、鸡蛋、食用油

制作步骤：

第一步：准备4斤左右的香芋，清洗干净后去皮，再切成大块；然后放到蒸笼里上锅蒸30分钟左右，把香芋蒸熟蒸软。

第二步：把蒸好的芋头分两次加入破壁机中，第一次加入180克纯牛奶，打成细腻的芋泥；第二次里面加入200克淡奶油，也一起打成细腻的芋泥。

第三步：把打好的芋泥都倒入锅中，开中火炒，并不停地搅拌，防止粘锅底；炒五分钟左右，分三次往芋泥中加入80克玉米油，每次把油完全炒融合再加下一次油；充分炒匀后，往锅中加入60克白糖，继续炒至芋泥水分蒸发，芋泥不粘锅铲即可；最后把炒好的芋泥盛出放凉。

第四步：准备生粉/面粉、面包糠，再准备一个鸡蛋充分搅散；接着挖出一块芋泥搓成条，依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠备用。

第五步：电饼铛预热刷少许食用油，然后把准备好的芋泥放入锅中烙，烙至一面定型再翻面，继续煎至完全定型即可出锅

三、芋泥糕最正宗的做法？

【做法】

1、将芋头煮熟，20分钟左右，等芋头煮面了，将其放入干净保鲜袋中用手压成泥，这样压出来的泥比较细腻。

2、绿豆煮熟，颗颗成型，不可煮开花，稍稍煮熟就捞上来。

3、将酸奶、芋泥和绿豆混合，比例很关键，是1斤香芋+4两酸奶，加少许绿豆点缀。放入冰箱，冻1小时左右再拿出来。

刚拿出来的香芋酸奶糕有点硬，稍放一会即会变成得软嫩却有型，口感像豆沙。做好香芋酸奶糕之后，用威化纸(又叫江米纸)包上酸奶糕，用鸡蛋液的粘性封好口，再将酸奶糕整个沾上鸡蛋液和面包渣，下锅炸，四成油温，大概在150度左右，炸10秒钟左右捞出，就做好啦!

四、芋泥茄子最正宗的做法？

用料

芋头 1个（1斤左右）

茄子 1个

瘦肉 适量

姜末、葱花 适量

酱油、白糖、盐、蚝油、油 适量

芋泥酿茄子的做法步骤

步骤 1

剁碎瘦肉，用酱油、白糖、姜末、生粉、少许油腌制。

步骤 2

清洗芋头，切小块，下锅煮15分钟，焖一下。

步骤 3

捞起芋头，稍微放凉一点，放入榨汁机里面打成芋泥。

步骤 4

洗净茄子，切成一个个小盒子，把芋泥酿进茄子里面。

步骤 5

锅里放油，把酿好的茄子放锅里码好。因为芋泥本来就熟了，所以不用煎太久，小火煎几分钟，看看表面的芋泥已经煎成微黄就可以了

步骤 6

洗锅，下油炒瘦肉碎，用白糖、酱油、蚝油、适量的盐加水调成汁倒入锅中，把之前煎好的茄子放进去。这步主要是想把未熟的茄子煮熟入味，汁可以稍微多一点，最后撒葱花，熄火，装碟。

五、帕梅拉晚餐的做法芋泥

帕梅拉晚餐的做法芋泥

在这个忙碌的世界中，我们常常忽略了一顿美味的晚餐对我们的重要性。帕梅拉晚餐的做法芋泥就是那道既简单又美味的菜肴，它能为您带来不一样的晚餐体验。

首先，让我们来看看材料：

• 1个大芋头
• 适量黄油
• 适量牛奶
• 盐和胡椒粉，根据个人口味增减

接下来，让我们来了解一下这道美味芋泥的制作步骤：

1. 首先，将芋头削皮并切成小块。然后，将芋头放入沸水中煮10-15分钟，或直到芋头变软。

2. 煮熟的芋头取出，放入一个大碗中，用叉子将芋头捣碎成泥状。

3. 在芋泥中加入适量的黄油和牛奶，并用勺子搅拌均匀。这个过程中，黄油会融化，牛奶会使芋泥更加丝滑。

4. 接下来，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5. 最后，将芋泥放入微波炉，加热1-2分钟，使其保持温暖。

芋泥煮好之后，便可尽情享受啦！

这道帕梅拉晚餐的做法芋泥不仅美味可口，而且还非常适合追求健康生活的人们。芋头是一种富含膳食纤维和维生素的食物，它有助于消化和增强免疫力。黄油和牛奶为芋泥增添了丰富的口感和香味，而适量的盐和胡椒粉则使整道菜肴更加美味。

此外，这道芋泥的做法也可以根据个人口味进行一些变化和创新。您可以尝试添加葱花、蒜末、巴西利等香料来增添风味；或者加入一些蔬菜如胡萝卜、豌豆等，以增加色彩和营养价值。

总而言之，帕梅拉晚餐的做法芋泥是一道既简单又美味的晚餐菜肴。它不仅提供了丰富的营养，而且还能为您带来独特的味觉享受。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道芋泥都能成为您餐桌上的亮点。赶快动手尝试一下吧！

六、芋泥小方的正宗做法，芋泥小方怎样做才好吃的做法步骤？

配方是结合几个朋友给的配方和下厨房厨友们分享的配方结合实际操作而改良后版本用料 芋头（广西荔浦） 600g 牛奶 200g左右 白砂糖 50g 芋泥小方的做法 蒸芋头～大概30分钟，用筷子插一下，能插透就说明芋头熟了芋头捻一下后加入牛奶和白砂糖，一起放入破壁机，我店里的破壁机是普通的那种 大概2～3分钟就好了，家里用九阳那款打出来更加细腻～不过不用纠结，不管是细腻与否，都好吃的不得了