材料:猪绞肉75克,鱼肉125克,蔬菜菜50克,盐1克,绍酒5克,熟鸡油5克,干淀粉50克,葱花少许。
做法:
1、将鱼肉剁成泥,然后加入0.5克盐拌匀做成鱼丸;
2、鱼丸放入淀粉中使之有粘性后,擀成薄片成鱼肉馄饨皮;
3、猪绞肉加入加入剁碎的蔬菜,加盐,葱花和绍酒搅拌均匀;
4、然后将做好的肉馅包肉鱼肉馄饨皮中,入锅煮熟,出锅时加少许鸡油即可。
答:十一个月宝宝吃小馄饨一般情况下吃五个到六个最好!十一个月小宝宝肠胃消化不太好,所以十一个月小宝宝最多只能吃五个到六个。因为还吃奶粉,米糊之类主食最好。所以小宝宝吃小馄饨最好少吃,对宝宝肠胃消化要好点,因为小馄饨里油腻太多不意多吃哦!
第一款:美味的奶乳小馄饨(合适10月以上的小宝宝)
原材料:
馄饨皮4张,瘦饺子馅15克,油麦菜2片,红萝卜1/2根,冲泡好的配方奶粉200ml,盐、生抽各少量。
1.红萝卜清理干净、削皮,上锅煮熟后碾碎泥;油麦菜清理干净,烫熟后剁碎。
2.将胡萝卜泥和油麦菜剁碎,一起放进瘦饺子馅中,添加一点点盐和生抽,调均匀。
3.将搞好的包馅包入馄饨皮中,煮开后晾到适合的溫度,再倒进冲泡好的配方奶粉就可以。
第二款經典的鲜肉馄饨(合适10月以上的小宝宝)
原材料:
瘦饺子馅15克,馄饨皮4张,葱末、盐、海菜、香青菜叶、芝麻油各少量。
作法:
1.瘦饺子馅中添加一点点葱末和盐,搅拌均匀。
2.将调好的包馅包入馄饨皮中。
3.在小盘子中添加一点海菜和香青菜叶。
4.小馄饨煮好后,捞入碗中,再舀入一点馄饨汤,最终再滴上少量芝麻油就可以了。
第三款:阴囊小馄饨
营养成分提醒:馄饨皮由阴囊替代,营养成分更为丰富多彩。
原材料:生猪肉或鸡脯肉100克,生鸡蛋500克,盐、芝麻油、生抽、葱、蒜各少量
1、将生鸡蛋打进碗内,搅拌均匀备用;
2、用勺子将鸡蛋液倒进锅内,伸开,成圆形片形,裁成阴囊就可以起锅备用;
3、鸡脯肉或生猪肉剁碎细馅,用盐、芝麻油、葱末、生姜沫翻拌;
4、将翻拌的的包馅包入在阴囊中,上锅煮熟就可以。
第四款:鱼类小馄饨
提醒:解决鱼类的情况下要用净肉,留意不可以夹杂鱼骨。
原材料:猪搅肉75克,鱼类125克,蔬菜水果菜50克,盐1克,绍兴酒5克,熟猪板油5克,干淀粉50克,葱段少量。
1、将鱼类剁碎泥,随后添加0.5克盐翻拌制成虾丸;
2、虾丸放进木薯淀粉中使之有黏性后,擀成片状成鱼类馄饨皮;
3、猪搅肉添加添加切碎的蔬菜水果,放盐,葱段和绍兴酒搅拌均匀;
4、随后将搞好的饺子馅包肉鱼类馄饨皮中,下锅煮开,起锅时加少量猪板油就可以。
用料: 猪肉馅 250克 胡萝卜 半个 西葫芦 三分之一个 玉米粒 适量 调料: 盐、酱油、耗油、花椒面、玉米油适量 小馄饨的做法 :
1、自己和面擀皮,要擀小点。
2、肉馅加所有菜类混合成馅,因为给宝宝吃,调料不需要放太多呦!
3、擀成饺子皮,这样包出来,大小一致。
4、两边合上即可,不需要花边。
5、两角一捏,成功!
6、烧开水,开三开,适当加凉水增加皮的紧实程度,酱油,葱花,紫菜要出锅时放即可!小贴士1、肉馅加点水,这样肉会比较嫩;2、给宝宝做,调料不需要太复杂太多;3、可以在皮上做文章,蔬菜皮南瓜
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