1。第一步,轻轻捏揉虾全身,去虾头 第二步,从虾头开始,数到虾的第三节处,剥去第三节 第三步,轻轻捏揉虾尾段,捏起尾端,用力一拔,大功告c成! 还有 剥漂亮虾 煮好的熟虾,只要先剥掉尾巴的刺,就可以壳完全剥开,虾肉不会留在壳中
2.。快速剥虾 很多人都爱吃虾子,有些人喜欢把虾壳剥掉,可是下场 总是把虾子剥得体无完肤,其实诀窍就在虾子的第二及第三节的壳喔!
3.。快速拨虾壳 首先将虾子的头部取下,用剪刀开腹部的虾壳一直剪到尾部为止,虾壳与尾 部连接的位置在剪上一刀,剪开虾壳连结尾部的地方,形成腹部由上到下以 及尾部的三条线,抓住尾巴跟虾壳,虾壳将可以瞬间的轻松剥除
剥壳生虾的方法如下:
1. 先将虾的头部剪掉。
2. 用手指轻轻撕开虾的背部壳,从头部向尾部剥下来。
3. 接着用手指或者小刀的背部轻轻切开虾的背部,取出虾线(肠子)。
4. 最后用清水将虾肉冲洗干净,去除其中的泥沙。
注意事项:
- 为了方便剥壳,可以事先在虾背部用刀切一个小口,这样剥壳时会更容易。
- 如果虾壳较硬,可以将虾放入热水中焯烫一下,约1-2分钟,然后再剥壳。但这样做会导致虾肉容易过熟,因此时间不要过长。
- 剥壳生虾要求操作要轻柔,以免破坏虾的肉质。
生虾用热水焯一下,也能轻松去掉它的虾壳,具体做法是在锅中放清水加热烧开以后把生虾放进去焯两分钟,取出以后放到冷水中,然后取一个牙签直接插入到它头部以下的第三节,把它的壳弄一个小口,然后用手沿着小口把虾壳全部去掉就可以。
去除虾线时可以把牙签从虾的第三节插下去,这时不能太深,横穿就可以,插好以后用力向上挑,就能把虾肉背部的虾线挑出来。
虾按以下方法剥壳:
1、把所有的虾线都挑出来后,接下来就到了剥虾壳的步骤,把虾放到冰箱冷冻室冻上5-10分钟左右。不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道。
2、再拿出来,先把虾头弄断,然后再用手把虾肉从后往前挤,虾壳和虾肉的分离。
3、这样就能得到一颗完整的虾肉了,完全不用手去一节节剥,又快速又干净。原来剥虾壳这么简单,掌握这个诀窍,3秒剥掉虾壳,简单又完整。
剥虾皮:把虾放冰箱里冻5分钟,在拿出来剥,不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道,然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了。 或者从虾的第二、三节开始剥也很容易剥下来。 去虾线:用刀将虾的背部沿虾线由头到尾割开,浅浅的就行了,再把线挑掉,就可以了.这样的虾煮出了还好看呢,也更容易入味。 或者用牙签从虾的第二节或第三节的位置戳进去 不用太深 横穿过去 往上一挑就可以了
首先,选中一条看着合眼缘的牡丹虾。从大虾头部往下数第二三节壳剥起。
从第三节开始往上剥起,细心地先剥到大虾的头部。
然后,就暂时把它停止虾头那里连着,剥起来不顺手。
将大虾转个方向,尾巴向上。
从第四节开始,继续往尾巴处剥皮。
到最后,剩下尾巴那两片不知道怎么称呼的部位,直接拔掉。
将虾头上的盖子剥下来,小心别被上头的尖刺刺到了,然后将刚刚半途而废的壳拿起来,顺着势头往虾头下方剥,将虾的那些长须都剥掉。
1 爬虾要剥壳2 因为虾的外壳比较硬,不易消化,而虾肉则非常鲜美,所以需要将虾的外壳剥掉才可以食用。同时剥壳也可以让调味料更容易渗透到虾肉里面,增加口感。剥虾壳的方法有多种,可以用手掰,也可以用剪刀剪开,还有专门的虾剥器可以帮助剥壳。3 剥虾壳虽然有些费时间,但是一旦掌握技巧,也可以很快完成。同时喜欢吃虾的朋友们,也可以将剥壳这个过程当做品味美食的一部分,享受剥壳的乐趣。
1、把所有的虾线都挑出来后,接下来就到了剥虾壳的步骤,把虾放到冰箱冷冻室冻上5-10分钟左右。不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道。
2、再拿出来,先把虾头弄断,然后再用手把虾肉从后往前挤,虾壳和虾肉的分离。
3、这样就能得到一颗完整的虾肉了,完全不用手去一节节剥,又快速又干净。原来剥虾壳这么简单,掌握这个诀窍,3秒剥掉虾壳,简单又完整。
1.
首先摘除虾头后用右手捏住虾的后半段身子,左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节
2.
并沿着虾身转一圈以去壳。还可用右手捏住虾的后半段身子。
3.
左手的大拇指和食指配合剥开虾的后面两节并去壳。接下来再剥开虾尾部分。
4.
并用右手拉着虾尾的尖端部分左右摇晃一下再顺势往后拉就可以将虾壳完整剥下
步骤/方式1
一手按住虾,一手在在尾部网上数第三、第四节处左右扭一下,基本壳就断开了,然后往下拉去壳,实在肉沾得很牢,可以先扭去尾部再来操作。
步骤/方式2
捏住头部,一手在虾身和头部的交界处左右扭一下,剔去壳
步骤/方式3
这样整个虾身的壳去除了,然后捡来一片壳,在背上轻轻划一下,肉会分开。
步骤/方式4
这样就能看到沙线(虾的肠子),用手拉去。
步骤/方式5
一只只摆在盘中,挤上一点柠檬汁去腥,摆上一点薄荷叶,再来点鲜酱油和芥末,一盘刺身完成,很美味儿奥!
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