步骤/方式1
择好的苦菊,洗净,控干水分,备用。
步骤/方式2
切段
步骤/方式3
熟花生米,切碎,备用。
步骤/方式4
盆中放入苦菊、花生米、少许盐、醋、白糖和鸡精,滴几滴香油
步骤/方式5
拌匀即可
步骤/方式6
做好了
菊花洗干净之后沥干水分,然后在里面倒入醋油盐酱油一起搅拌均匀即可
食材:笋叶300克、小米椒2个、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺
1、蒜3瓣切末,小米椒2个切圈,莴笋叶摘好洗净,放入清水中浸泡5分钟,捞出控干后,切成大小均匀的段,装入盘中。
2、碗中放入蒜末、小米椒、鸡精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌匀后调成酱汁
3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,将热油倒入碗中,拌匀后淋在莴笋叶上,撒上葱花即可。
苦菊清洗干净。
2
准备花生米。
3
炒锅小火,加入少许植物油放入花生米翻炒。
4
要不停的翻炒至花生米熟。
5
将花生米晾凉后和苦菊放在大些的容器里.
6
加入蒜沫、盐、生抽、陈醋、白糖、鸡精、香油搅拌均匀即可。
1、苦瓜洗净切成小丁,用小勺去除苦瓜籽,斜刀切薄片,红椒切丝,蒜切末,苦瓜放入沸水中焯水20秒,捞出沥干;
2、碗中放入苦瓜,红椒,蒜末,盐1勺,鸡精半勺,白糖半勺,香油半勺拌匀,盛入盘中即可。
3、最后放入香醋搅拌均匀就可以了
主料:苦菊
辅料:花生1把
调料:食盐1勺,蒜3瓣,香醋1小勺,白糖1小勺,鸡精1小勺,生抽1小勺,麻油
做法
1、准备好苦菊和花生米;大蒜去皮,切成蒜米。
2、苦菊摘洗干净,切成段放在盘中;油炸花生米碾碎加入蒜里。
3、加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁;将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。
原料
苦菊花菜 (300克)
花生米 适量
盐 适量
白糖 适量
陈醋 适量
辣椒油 适量
鸡精 适量
芝麻油 适量
步骤
1/6
苦菊花菜洗净。最好加一勺盐把它泡一下,再冲洗干净,把它掰开就行。
2/6
用凉开水把它冲洗一遍,沥水备用。
3/6
放在一个大一点的碗里,加盐,鸡精,白糖。
4/6
再加一勺陈醋,一点芝麻油。
5/6
加一勺辣椒油,熟的花生米,花生米要事先把它炸熟备用。
6/6
所有的配料放齐以后,用筷子均匀的搅拌就可以吃了。
线豆摘去两头,清洗干净,锅中烧水,水开加入食用碱3克,豆油1o克,下入姜豆大火煮5分钟,捞出快速冰晾,把姜豆从中间撕成两半,用刀切成4厘米长的段,整齐的摆入盘中,取芝麻酱5克,加盐3克,味精2克,白糖1克,鸡汁2克,香油5克,取开水20克到入芝麻酱中,搅拌均匀,倒入盘中的姜豆上。用红椒丝装饰。
凉拌腐竹丝的食材准备
凉拌腐竹丝的做法步骤
1.凉水泡发。
2.将腐竹皮叠放,切成细丝。
3.其他材料都切成细丝。
4.开水煮腐竹。一分钟就可以了。
5.过凉水后,控干。
6.放入大盆里。
7.炒制葱油。
8.放入青椒丝和红椒。
9.待葱油凉了,倒入腐竹里。
10.放入生抽和香油。
11.放少量盐。
12.搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时,口感更好的
食材明细:苦苣100g、花生米半小碗、皮蛋一个、葱半根、蒜两瓣、香菜两颗、陈醋二勺、酱油一勺、糖三勺、盐半勺、鸡精半勺
苦苣皮蛋花生米的做法步骤1、苦苣切断洗净。2、花生米炒熟放凉,皮蛋切丁,蒜切末,葱切末,香菜切段。3、取一小碗,放入两勺陈醋,一勺酱油,三勺白糖,半勺盐,半勺鸡精,搅拌。4、所有料放一起,倒入调好的料汁拌匀即可。
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