水煮荸荠窍门？

一、水煮荸荠窍门？

1、首先荸荠的品质要求：以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。

2、然后用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里，倒上4-5倍的水，将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。

3、随后直到荸荠煮透熟，待锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜。

4、最后等待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物，晾干外皮，洗净后的熟荸荠，就完成了，吃的时候削皮就行了。

二、水煮花生米秘方？

1、做水煮花生第一步，就是挑选优质的花生，颜色均匀，饱满，形态完整，大小均匀，无杂质的花生米，发霉、发潮、有虫眼的花生米，统统丢掉。

2、锅内放入300克花生米，加入适量的清水，同时放入葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，一勺半食盐，大火煮开，转小火炖煮25分钟，如果想吃软烂一点，延长至30分钟。

3、在炖煮花生米的同时，再准备一点其他辅料，芹菜100克，胡萝卜80克，清洗干净，改刀切块，水开放入芹菜胡萝卜，焯水一分钟捞出。

4、这边的花生米，也煮都差不多了，先关火放凉，如果不着急吃的话，可以用汤汁浸泡一晚上，因为这样更入味，捞出控水，和萝卜芹菜装在一起。

5、下一步根据个人的口味，来进行调味，1勺蒜末，半勺精盐，1勺生抽，1勺蚝油，半勺芝麻香油，半勺辣椒油，1勺白芝麻，搅拌均匀。

6、水煮花生米这样做，真的非常简单，口感咸香入味，一口一个，越吃越想吃，平常可以多煮一些，放进冰箱中保存，想吃的时候，取出来一碟，下酒下饭两不耽误，家人们也乐意吃。

三、水煮花生米做法？

水煮花生米的做法

1、首先我们把花生洗干净，然后放在清水里浸泡一夜，这样能让花生口感更香脆。有很多朋友做好的水煮花生不脆，口感绵绵的，可能就是因为少了这个泡水的步骤。

2、花生米放入锅中，加入没过花生的清水即可，再加入调味料：桂皮、八角、干辣椒、盐、香叶、生抽，盖上锅盖开大火煮。

3、煮至锅中的水沸腾之后，揭开锅盖再煮一分钟，然后立刻关火，把锅里的水和花生都倒出来，等冷却之后再放冰箱冷藏一夜，让其入味就可以了。

很多人偏爱油炒的花生，因为觉得那样才够香脆。其实只要注意好方法细节，水煮的花生也可以非常香脆可口。

这里再强调一遍，花生要提前浸泡一夜，煮的时候时间不要太长，水煮沸后再煮一分钟就可以出锅了，按照这样的方法，就可以轻松煮出一盆鲜香入味、香脆可口的水煮花生啦！

四、糖水煮花生米的做法，糖水煮花生米怎么做好吃，糖水煮？

前言材料主料：花生米150克、水适量、糖适量；

辅料：糖水煮花生米11、花生米洗净与用水泡半小时至皮皱，捞出沥水备用。

22、加上比花生米高1CM的水，倒入适量的白糖拌均，一起倒入高压锅中煮10分钟即可。

五、水煮花生米青豆做法？

主料 ，五花肉50g，青豆50g，榨菜1/2袋，熟花生50g

配料 ，油适量，芝麻适量，生抽适量，白糖适量，醋适量

1/冷冻熟青豆1小把，先用水煮上10分钟。

2/姜切丝，五花肉一小块，切成与青豆大小一致的丁。

3榨菜半袋备用。

4/白芝麻适量备用。

5/锅内放油，油热后先放入姜丝和五花肉丁，小火煎至肉丁略焦。

6/倒入少许生抽翻炒使肉丁上色，然后放入青豆和榨菜碎翻炒片刻。

7/取一小把炸熟的花生米（这也是现成的）

8/加少许糖，一小勺醋，出锅前倒入花生米和芝麻略炒一下即可。

9.美味又好吃的水煮花生米青豆做法完成开吃了。

六、水煮花生米又叫啥？

水煮花生米又叫煮花生

主要原料，新鲜生花生，冰糖，八角，白胡椒仔

水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽，八角等。既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择。还可以平时拿来做小吃吃

七、水煮花生米的做法？

水煮花生米是一道既好吃又营养的小零食噢！花生米本身是一种营养价值很高的坚果，如果用油去炒的话，反而会让它的脂肪含量更高，这样就不那么健康了，因此我们采用水煮的方式，就可以完美避开油份的问题了。

要做一份好吃的水煮花生米，我们要注意其中的一些小诀窍。下面我就来详细分享一下！

水煮花生米的做法

1、首先我们把花生洗干净，然后放在清水里浸泡一夜，这样能让花生口感更香脆。有很多朋友做好的水煮花生不脆，口感绵绵的，可能就是因为少了这个泡水的步骤。

2、花生米放入锅中，加入没过花生的清水即可，再加入调味料：桂皮、八角、干辣椒、盐、香叶、生抽，盖上锅盖开大火煮。

3、煮至锅中的水沸腾之后，揭开锅盖再煮一分钟，然后立刻关火，把锅里的水和花生都倒出来，等冷却之后再放冰箱冷藏一夜，让其入味就可以了。

很多人偏爱油炒的花生，因为觉得那样才够香脆。其实只要注意好方法细节，水煮的花生也可以非常香脆可口。

这里再强调一遍，花生要提前浸泡一夜，煮的时候时间不要太长，水煮沸后再煮一分钟就可以出锅了，按照这样的方法，就可以轻松煮出一盆鲜香入味、香脆可口的水煮花生啦！

八、水煮花生米泡多久？

水煮花生米时，提前泡五六个小时涨发即可煮制。

九、水煮花生米怎么泡？

水煮花生米先洗一下。水里放盐，八角，大料，泡一会，煮开，泡泡，水温凉了，再把花生米放进水里煮开，泡一会，进味，多泡一会，约一个小时，再煮十分钟左右，泡着进味，水凉了，就捞出来可以吃

十、水煮花生米油多么？

水煮花生米肯定是有油的，但油含量非常低。

花生米本身就是含有油脂的食物，花生米可以压榨出花生油，但花生米的油含量非常低，基本上食用过程中感受不到油脂的含量，加上用水煮之后，更加不会有油腻感，所以花生米虽然含有油脂但却又是减肥食品就是这个道理。