11个月宝宝猪肝粉的做法:
材料:
- 猪肝50克
- 红枣10颗
- 枸杞适量
- 糯米粉适量
步骤:
1. 将猪肝洗净,切成小块。
2. 将红枣去核,枸杞用清水泡软备用。
3. 将猪肝块放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮30分钟至熟烂。
4. 将煮熟的猪肝捞出,用搅拌机打成泥状。
5. 将红枣和枸杞加入猪肝泥中,搅拌均匀。
6. 将糯米粉加入适量的水,搅拌成糊状。
7. 将糯米糊倒入猪肝泥中,搅拌均匀。
8. 将搅拌好的猪肝糊倒入蒸锅中,用中火蒸10分钟即可。
9. 取出蒸好的猪肝粉,放凉后切成小块即可食用。
注意事项:
1. 在制作过程中要注意卫生,确保食材的新鲜和清洁。
2. 猪肝煮熟后要打成泥状,以便宝宝更容易消化。
3. 糯米粉要加入适量的水搅拌成糊状,以免宝宝吃起来粘牙。
4. 宝宝的食物要尽量少加调料,以免对宝宝的健康造成影响。
工具/原料
猪肝一小块
姜
炒锅
料理机
方法/步骤
1、选一块新鲜的猪肝,切成小块和姜,水一起泡,泡一个小时,中间换3次水。把里边的血出来。
2、把泡好的猪肝和姜放入炒锅里边煮熟,大概煮15分钟。
3、把煮熟的猪肝放入菜板上面切成小块,越小越好。
4、把切好的猪肝放入炒锅中炒干,用小火炒,炒黄即可。
5、把炒好的猪肝放入料理机里边打碎。
6、打碎的猪肝继续放入锅里炒。再放入料理机来回3次就可以啦。
7、把打碎的猪肝粉放入过滤网里边过滤一下,只要细的。
8、猪肝粉做好后,给宝宝吃面条和粥的时候挖一勺即可。
1.猪肝放冷水里浸泡半个小时,这样可以把血水和杂质弄出来一些
2.捞出猪肝,把猪肝上的筋膜轻轻撕去,这样打出来的猪肝粉更细腻。
3.撕了筋膜的猪肝切块/片,放进冷水里浸泡2个小时,加入柠檬片,这样可以更好地去腥,也更有利于把血水逼出来。(注意:这个步骤要每半小时换一次水)。
4.捞出猪肝片,冷水下锅煮熟,切碎(这样更有利于炒干)。
5.放入锅内小火炒干(直到颜色变暗,听不到滋滋声),过程中要不停翻炒,不然会炒糊的。
6.放入辅食机打粉,因为这时候猪肝里还有水分,打出的粉不会很细。
7.把粉末倒进锅里继续小火翻炒,这时还会有滋滋声,要一直不停翻炒到听不到声音,再次放入辅食机打粉 。
8.用网筛把猪肝粉筛出来,粗的继续倒进辅食机打粉。
9.做好的猪肝粉放到太阳下晒两个小时。
我是把做好的猪肝粉装进储奶袋里密封起来保存,宝宝吃的东西安全最重要,所以每个储奶袋装得都不多,一袋连续吃两天,每周吃一袋,因为猪肝毕竟是动物内脏,宝宝太小,吃多了也不好。还有,做好的猪肝粉超过一个月就不要给宝宝吃了,担心有细菌。
麻麻们,做一次不要做太多,以免浪费,也不要嫌麻烦哦。
猪肝粉一般可以直接用勺子给宝宝喂、与奶粉一起化开、加在粥里给宝宝吃。
1、用勺子喂。猪肝粉是一种米粉,可以直接用勺子给宝宝喂着吃,但是不要过量,一天半勺或一勺左右,会给宝宝补充铁,预防宝宝在后期成长出现贫血。
2、与奶粉一起化开。也可以与奶粉一起用温水化开给宝宝吃。猪肝粉加上奶粉可以使宝宝身体更加地强壮,在给宝宝补钙的同时也会给宝宝增加核黄素,会促进宝宝的健康成长。
3、加在粥里。在煮粥的时候可以将猪肝粉加在粥里给宝宝吃,可以使宝宝顺利地吃下去,可以给宝宝增加营养的同时让宝宝慢慢接受辅食猪肝粉,促成宝宝的身体健康。
猪肝粉宝宝可以一次吃一包
但是不要一上来就给宝宝吃大量的猪肝粉,猪肝粉量的变化是一个循序渐进的过程,让宝宝先吃少量的猪肝粉,然后随着时间的推迟,慢慢的增加猪肝粉的量,这样可以很好的增加宝宝身体的免疫力和抵抗力,也可以有助于宝宝的发育。
1、猪肝泥
适用于7个月以上宝宝(一人份)
食材:猪肝20克。
做法:
1)猪肝清水洗净备用。
2)用铁汤匙刮成细浆。
3)再加少许水蒸约5分钟即可。
功效:猪肝中含有丰富的蛋白质,有助于宝宝的智力发育和身体发育,是营养多多的辅食食材。不过,为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。
2、猪肝米糊
适用于8个月以上宝宝(一人份)
食材:猪肝20克,婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)。
做法:
1)猪肝先洗净,用铁汤匙刮成细浆。
2)加少许水蒸熟。
3)拌入麦粉即可。
功效:香香的猪肝米糊不仅好吃,还含有极丰富的营养,是帮助宝宝成长的大功臣哦!猪肝中含有丰富的维生素K,是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外,还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢,让宝宝健康成长。
3、猪肝蔬菜汤
适用于10个月以上宝宝(一人份)
材料:猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量。
做法:
1)0先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。
2)之后加入适量去油高汤煮熟。
3)最后加入菠菜泥,略煮即可。
功效:香甜的猪肝蔬菜是宝宝最爱的餐食哦!猪肝含有丰富的铁质,是形成红血球中血红素所必须的物质,同时也是肌肉中氧的贮藏所,也可帮助体内一些酵素活动,让宝宝健康满点,搭配甜甜的洋葱和红萝卜,不仅口感一流,色泽更是美轮美奂,让人忍不住就想吃上一口。
7到8个月开始可以加核桃油和猪肝粉了,我们一般宝宝从六个月开始添加辅食了,7到12月的宝宝每日建议添加辅食食用油为0到10克
可以加了,婴儿辅食通常到六个月之后就可添加猪肝粉了,因为猪肝粉里面的铁和维生素A可预防夜盲症,而且猪肝粉里面还含有锌、硒、维生素B12以及叶酸还可预防贫血的发生。可以添加到喂养宝宝的稀粥里。还可以添加到宝宝的面条中给宝宝食用。
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