宝宝辅食山药肉丸子的做法如下：
材料：
- 猪肉（或牛肉、虾肉等）
- 山药
- 胡萝卜
- 鸡蛋
- 酱油
- 素蚝油
- 鲜菇粉
- 淀粉
- 盐
- 葱
- 姜
步骤：
1. 将猪肉洗净，剁碎。可以加入适量的胡萝卜、山药切碎，以丰富口感。
2. 在肉馅中加入葱姜末、盐、鲜菇粉、酱油、素蚝油、蛋清和淀粉充分拌匀，再分次加入清水，搅打至上劲。这一步很重要，要确保肉馅搅拌均匀，煮的时候不容易散。
3. 将肉馅做成若干个小丸子。
4. 锅中加水烧开，将肉丸子逐个放入锅中，煮至丸子浮起，加入事先准备好的山药、胡萝卜等配菜，继续煮熟。
5. 捞出煮熟的丸子，放入碗中。在锅中加入适量的盐、酱油、素蚝油等调味，煮成汤汁，浇在丸子上。
6. 搅拌均匀，让宝宝品尝美味的山药肉丸子。
温馨提示：根据宝宝的年龄和口味，可以适当调整食材和调料的用量。在制作过程中，要确保食材新鲜、卫生，避免宝宝食物中毒。初次尝试时，可以给宝宝少量尝试，观察宝宝的反应，如有不适，应立即停止喂食。
材料：
- 瘦猪肉末 200克
- 面包屑 30克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 鸡蛋清 1个
步骤：
1. 将瘦猪肉末加入碗中，并加入适量的葱花、姜末、盐、生抽和鸡蛋清。用手将所有材料搅拌均匀，揉至有一定黏性。
2. 加入面包屑，继续揉搓，直到面团粘稠并能够成球状。
3. 将丸子组成形状，大小视宝宝年龄而定，注意大小适当，方便宝宝进食。
4. 取一锅水，烧开后，将丸子放入水中煮熟，约需10分钟左右。待丸子浮起表面即可捞出沥干水分。
5. 可以根据宝宝的口味，再用少量生抽调制自己喜欢的调味汁，沾着吃更美味哦！
温馨提示：瘦猪肉末可以更换为其他瘦肉，如鸡胸肉等。在制作过程中，一定要注意卫生和食材的新鲜度，同时丸子大小也要根据宝宝的年龄和口感进行适当调整。
1.姜片、葱、剁碎预留。
2.将买的肉沫添加姜片、葱碎中。
3.再用刀再次剁碎泥。
5.放盐、鸡精、米酒、水淀粉、生鸡蛋(可选)。
7.搅拌均匀。
8.用圆汤勺一抹就成一个小肉丸了。
作法二
家常肉丸
肉沫500克、馍馍一个、野山菌、姜片、葱、生鸡蛋一个、盐、鸡精、米酒、水淀粉
1.姜片、葱、剁碎预留。
2.将买的肉沫添加姜片、葱碎中。
3.再用刀再次剁碎泥。
猪肉丸子
4.把馍馍加水里泡下。
5.等馍馍把水份都消化吸收了就可以。
6.泡好的吸湿馍馍放进剁好的肉沫中，放盐、鸡精、米酒、水淀粉、生鸡蛋。
7.搅拌均匀。
8.用大拇指和无名指把肉挤出，用汤勺一抹就成一个小肉圆了。
9.最终将肉圆和野山菌烩下便是下边这碗肉圆
10个月婴儿能吃肉丸子吗？
10个月的婴儿。在吃辅食的同时。也可以给他增加一点其他的营养。可以把鱼的肉剔下来。确认鱼肉里边没有鱼刺的情况下。把鱼肉用刀背儿砸成鱼茸。加一点鸡蛋清。再放一点儿。玉米淀粉。调匀了以后。做上热水。七八十度的时候。可以把鱼丸放进去。然后放小火。等锅开了。那边飘起来就熟了。孩子吃这样的鱼丸。柔软。不好消化。味道好。才能充分的吸收营养。
准备食材：牛里脊，蛋清，水淀粉，姜片，酱油
酱汁：一勺番茄酱，一勺酱油，半勺淀粉，半碗清水
制作步骤：
1.牛里脊洗净切块，放入姜片去腥
2. 放入绞肉机，少量多次加水淀粉，搅打成肉泥
3.加入一个蛋清，一勺酱油，顺时针搅拌均匀
4.用虎口挤出肉丸，温水下锅
5.肉丸浮起来捞出即可
6.锅热倒油，放入肉丸煎一下倒入酱汁
7. 中火煮至汤汁浓稠，出锅前撒葱花、白芝麻即可。
材料：猪瘦肉适量，葱，姜，酱油微量，盐少量。做法：
1、瘦肉洗净，切块，放入绞切杯里，绞成肉泥。
2、将葱姜洗净切段，放入绞切杯中，使用料理棒把葱姜绞碎。
3、在葱姜的绞切杯里放入肉泥，加酱油和盐(1岁以下的，可以不加酱油和盐)搅拌均匀。
4、将搅拌均匀的肉馅用勺子挖出，放入蒸盘蒸熟。
5、上锅，大火蒸约15分钟，蒸熟即可。 小贴士：适合8个月以上的具有一定咀嚼能力的宝宝。
宝宝辅食猪肉丸子的做法：材料：猪瘦肉适量，葱，姜，酱油微量，盐少量。做法：
1、瘦肉洗净，切块，放入绞切杯里，绞成肉泥。
2、将葱姜洗净切段，放入绞切杯中，使用料理棒把葱姜绞碎。
3、在葱姜的绞切杯里放入肉泥，加酱油和盐(1岁以下的，可以不加酱油和盐)搅拌均匀。
4、将搅拌均匀的肉馅用勺子挖出，放入蒸盘蒸熟。
5、上锅，大火蒸约15分钟，蒸熟即可。 小贴士：适合8个月以上的具有一定咀嚼能力的宝宝。
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