准备大米,大虾,黑香菇,菠菜作为主要材料,再准备盐,香油等即可。
二、做法
第一步:大米淘洗尽后浸泡半个小时。
第二步:将大虾的外壳剥去,将内脏泥线挑出。
第三步:泡发黑香菇,同时洗净菠菜,去除菠菜的老皮后切成末。
第四步:虾初步处理后用盐和生粉揉捏均匀,之后再冲洗干净沥水。在碗中加入清水,几滴油和生粉,将虾放入后充分拌匀在腌制一段时间。
第五步:砂锅中放入大米和足量的温水,温水要足量不能停顿后重复再加水。
第六步:煮粥至粥的米粒散开,同时粥也厚实粘稠的时候就放入虾仁和香菇。
第七步:十分钟后放入菠菜末,盐,烧煮几分钟即可以出锅了。
孩子缺钙、长不高可以吃虾,鲜虾可以和粥一起煮,对孩子有很大的补钙作用。虾是补钙的上品,其含钙量是牛奶的十几倍,且受污染较少,是补钙的极佳选择。虾中还富含蛋白质、维生素。虾比其他肉类的纤维细、水分多,口感细嫩,容易消化吸收。
原料:虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油
做法:
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽;
2、将豌豆用水煮熟,去皮,压成豌豆泥备用;
3、将嫩豆腐清洗干净,切碎,备用;
4、将厚粥倒入锅中,再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中,煮到微微沸腾,再倒入高汤搅拌;
5、待所有食材均煮烂,加入适量的植物油和盐,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,喂宝宝食用
材清单鲜虾6只姜2片柠檬2片
烹饪步骤
步骤1
虾清洗干净,放柠檬 姜片 煮熟,开锅5~8分钟步骤2
煮熟后、取出虾仁,去虾线步骤3
用厨房剪刀剪几下,放榨汁机步骤4
倒入适量煮虾的汁,一起搅拌步骤5
准备中..汁别放太多步骤6
一格相当于一个虾,冷冻后,取出放密封带 或母乳带即可步骤7
蔬菜虾泥面步骤8
青菜豆腐虾泥面原料:大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐 做法:
1、将虾洗净,先剪去虾须,挑出虾线,去掉虾头,剥去虾皮,保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断,依照这个方法处理好所有的虾。
2、将处理好的虾放入容器中,加入料酒,盐腌渍一会,还可以再放入些姜末,葱末一同腌渍。
3、将鸡蛋打散成蛋液,把腌渍好的虾放入蛋液中,然后取出再裹上一层面包屑。
4、锅内倒入适量油,烧热后放入虾,小火煎至金黄即可,这样横剖开的虾是非常容易熟的,基本上一变色就可以了。
以下是一种简单的虾子辅食做法:
所需食材:
- 大虾 4 只
- 大米 1 杯
- 豌豆 1 杯
- 胡萝卜 1 条
- 洋葱 1 个
- 蒜末 1 小勺
- 橄榄油 2 大勺
步骤:
1. 将大米和豌豆混合在一起,用清水冲洗干净。
2. 将胡萝卜和洋葱切成小块。
3. 将大虾去壳,去虾线,切成小块。
4. 在一个煮锅中,加入适量的水,将大米和豌豆放入煮熟。
5. 在另一个平底锅中,加入橄榄油,烧热后加入蒜末,煸炒至香味散发出来。
6. 加入胡萝卜和洋葱,煸炒 2-3 分钟。
7. 加入虾子,继续翻炒 2-3 分钟。
8. 将炒好的虾子和蔬菜倒入煮好的米饭和豌豆中,搅拌均匀即可。
此外,你也可以根据自己或宝宝的口味,适当地加入一些盐、鸡精等调味料,以增加食物的口感和营养价值。
1. 水煮虾:将虾洗净处理后,放入水中煮熟即可。虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,水煮虾可以完整地保留虾的营养成分。
2. 虾仁豆腐豌豆泥粥:把虾仁用开水焯熟剁碎成极小块的虾仁粒,与豌豆泥、豆腐碎统统倒入锅中,煮烂后即可关火。这种做法适合八个月的宝宝食用,可以补充蛋白质、起到清理肠胃的功效。
3. 虾仁菜汤面:将虾仁、菜心开水焯熟后切碎,水开后将切碎的虾仁、菜心、面条统统放入锅中煮熟,起锅后滴入少许香油就可以喂宝宝了。
婴儿辅食虾的做法:
原料:鲜虾,大白菜,淀粉
准备好所需材料,将虾去虾肠,剥去壳和头,剥出虾肉洗净备用。
做虾滑只需用到虾肉,虾头和壳可以炸点虾油用。将白菜分成段和叶,将白菜叶切片,白菜段切成小碎粒。
将白菜段切碎,一是容易咀嚼,二能增加虾滑的口感。
将虾肉、白菜叶、1-2勺凉开水用搅拌机打成泥。
加一点水,更容易搅拌。将搅拌好的白菜虾肉泥倒入碗中,加入碎白菜段、2小勺淀粉、少许盐,用筷子顺着一个方向拌匀。多搅打一会儿,虾滑更Q。
将拌好调好味道的白菜虾肉泥装入裱花袋中。锅中装适量水。
水烧热后,关火,将裱花袋剪个小口子,再将虾肉泥一点点挤到水中。
我觉得用裱花袋比较方便,如果没有裱花袋,用保鲜袋、勺子都行。
再次开火,煮至虾滑全部浮在水面上,说明虾肉熟了。
关火,盛起就可以吃了。做虾滑时加了少许盐,宝宝吃味道够了。
如果是大人吃,嫌味道淡的话,可以在煮的时候再酌情加点盐。
建议添加食物:年龄在7~9个月的宝宝消化系统已经有了进一步的发育,胃液里已经含有蛋白酶。
此阶段辅食以细嚼型食物为主,质地可从稍厚泥状过渡为碎末状。
可添加的食物如鱼、蛋、水果、蔬菜、肉类等。
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