西兰花的家常做法？

做法步骤

1. 食材集合，胡萝卜切菱形片，西兰花掰小朵。

2. 西兰花加一匙盐用清水洗干净，和胡萝卜一起焯水，水中加一小匙盐和几滴油，这样可以使西兰花颜色更绿，捞出放入凉水中投一下控干水份。

3. 肉切薄片，锅中加适量食用油烧热，下入肉片煸炒出油脂。

4. 下入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 烹入一品鲜酱油。

6. 下入西兰花和胡萝卜煸炒。

7. 加入精盐、蚝油炒均。

8. 淋入水淀粉翻拌均匀即可。