锅贴饺子的包制方法与水饺的包法基本相似,只不过锅贴饺子的两头不需要捏在一起,而是张着口。
将和好的饺子面团揉匀后,与平常包饺子一样,擀成圆形的厚薄基本均匀的饺子皮,且中间稍厚一点更好。
取一张饺子皮放于掌心,再取适量馅料放在饺子皮中间,将放好馅料的饺子皮对折起来,并把中间部分捏合在一起。
这样,两头张口的锅贴饺子就包好了。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44