冰冻海虾做法？

一、冰冻海虾做法？

原料

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冰冻海虾 (500g)

葱花 (5g)

生姜 (10g)

大蒜 (10g)

料酒 (20g)

白糖 (3g)

酱油 (5g)

香菜 (3g)

1/首先呢我们需要做当然就是把大虾洗干净挑虾线，如果您想为了美观可以不去头。

2/接着在锅中烧好油加白糖，这是为了熬糖色儿。

3/然后呢我们加入葱姜蒜爆香。

4/等到下锅后用筷子搅匀。

5/接着加料酒、少量红烧酱油。

6/最后我们可以起锅装盘啦，加入洒以及少量香葱香菜。然后就享受美味的大海虾吧。

7.美味又好吃的冰冻海虾做法完成开吃了。

二、冰冻海虾家常做法？

所需食材：大虾，生姜，花椒，姜片，啤酒，盐。

做法，1：买回的大虾，剪掉虾须，虾炝，如果有时间还要去掉虾线，如果您不在乎的话，可以忽略这几步。

2：处理完后，将大虾放在盆子里，加姜片，高度白酒搅匀，然后上面再盖上一个盆子，防止大虾蹦出来，然后腌制20分钟。

3：炒锅加入少许的清水，放入姜片，花椒，倒入啤酒，盐，大火煮1分钟，然后再放入大虾，开锅后煮3分钟。煮好后马上捞出，放在冰水中浸泡5分钟，就可以装盘了。

4：再教您一个蘸料汁的做法，洋葱切末，青红尖椒切末，一同装入小碗内，然后淋入热油，再倒入适量的蒸鱼豉油，少许的白醋，白糖，搅匀就可以了。

煮虾的时候，加点啤酒进去，味道会不一样，感觉很嫩，很鲜，您做的时候可以试一下！这是我跟老渔民学的，不只局限于煮大虾，也可以是煮皮皮虾，小米虾等等…

三、冰冻海虾仁的家常做法？

材料

"虾仁 600g","青葱 5-6只","蒜头 少许","辣椒 一条","米酒 少许","酱油 1大汤匙","黑醋 1小匙","盐巴 1/4匙","糖 1小匙","香油 少许"

做法

step1

1: 备好食材 虾仁背上划开去肠泥 青葱切中断及蒜头辣椒 调味A先调好备用

step2

2: 热油锅先爆香蒜头及辣椒

step3

3: 先加入虾仁及少许的米酒略为拌炒约半熟时加入已备好的调味A

step4

4: 酱汁略为收干再加入青葱

step5

5: 青葱炒略为软化后滴入香油 即可盛盘上桌

四、冰冻海虾仁家常做法？

冰冻海虾仁的家常做法

准备食材调料：虾仁100克 / 鸡蛋5个 / 玉米油15毫升 / 料酒5毫升 / 胡椒碎1克 / 葱花少许 / 盐适量

第一步：在准备好的虾仁里调入料酒，少许盐，胡椒粉拌匀腌制15分钟。

第二步：鸡蛋5个打散，搅拌成蛋液，锅里下油烧热，下虾仁煎至变色后装碗里备用。

第三步：铲出虾仁的锅里倒入搅拌好的蛋液，开小火，均匀的铺上虾仁。

第四步：用锅铲轻轻的朝着各个方向滑动，蛋液会随着锅铲两边流出，至所有蛋液都凝固为止。

第五步：最后撒上葱花，就可以装盘开吃啦，鸡蛋和虾仁的香味飘散开来。

五、水煮海虾做法大全？

主料：

海虾8只

辅料：

盐1勺

料酒1勺

葱1根

姜2片

步骤1

准备好海虾，去掉虾线，清洗干净

步骤2

锅里放水烧开，放入葱姜，料酒，盐烧开，倒入虾

步骤3

煮制5分钟左右，即可捞出

步骤4

装盘、直接食用或者准备酱料一起食用都是不错的

六、清蒸海虾的做法大全窍门？

食材:

主料：海虾500克、金针菇20克

辅料： 蒜3克、姜片2克、葱5克、红椒10克

调料：盐适量、料酒1勺、白糖半勺、蒸鱼豉油1勺

做法如下:

1、切掉海虾须的部位，然后从虾头的部位开始将虾从中间切开，去除虾线，虾囊。

2、将清理好的海虾放入水里清洗干净，并放入姜片葱料酒盐后搅拌。静置三到五分钟。

3、制作蒜蓉酱：将蒜拍碎切成蒜蓉，红椒切成粒，放入碗里，加入盐白糖蒸鱼豉油搅拌均匀。

4、将金针菇作为垫菜放入盘里，将虾均匀的放在金针菇上。将浇好油的蒜蓉酱均匀的铺在虾上面。

5、最后大火蒸12至15分钟撒上葱花即可。

七、干海虾虾仁的做法大全？

做法一：开洋锦玉丝

材料：干虾仁15克，银针100克，青椒1只。调料：花生油10克，盐6克，味精2克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克。

做法：

1、干虾仁洗干净，银针洗净，青椒切丝，蒜子切粒。

2、烧锅下油，待油热时，放入蒜粒，银针、青椒丝、盐，用中火快速炒至八成熟。

3、然后加入泡透的干虾仁，调入味精，白糖炒透，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即可。

小贴士：干虾仁要用开水泡透，去其内部，炒时火要大，炒出的银针才会爽脆。

做法二：西兰花烧干虾

材料：西兰花一棵，干虾仁100g，盐，糖适量，湿芡粉少许

做法：

1、西兰花掰成小块，洗净

2、炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒，加干虾，加料酒，一碗水，烧开后，改小火烧10分钟，加盐糖，大火收汁，淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘。

八、海虾的做法大全最好吃？

材料：

大虾6只，小葱一根，姜一小块，蒜两瓣，食用油适量，料酒少许，白糖少许，生抽一勺，老抽一点，香醋半勺。

烹饪步骤：

1、大虾剪去虾脚虾须，清洗备用。

2、虾尾背部剪开去掉虾线、处理好的虾备用

3、蒜剥皮与姜清洗干净、姜切姜丝蒜切蒜蓉、切葱段

4、热锅后放入适量食用油、放入蒜蓉姜丝煸香、放入大虾

5、煎到两面变红放入时

6、放入适量料酒去腥、放入一勺味极鲜、一点老抽、加入适量热水、一小勺白糖、半勺香醋，尝一尝汤汁咸淡，可根据个人口味添加少许食盐。

7、中火烧至入味

8、转大火收汁后加入葱段，即可起锅

九、新鲜海虾皮的做法大全？

主料：鸡蛋3只，新鲜海虾皮8克

辅料：食盐3克，生抽5克，香油5克，香葱3克

做法：

1.新鲜海虾皮清洗备用

2.鸡蛋磕入碗内，加入凉开水（蛋液与凉开水的比例是1：1.5倍）食盐

3.搅拌至盐、蛋液、清水完全混合在一起，用漏网过滤掉气泡

4.待蒸锅上汽后，把蛋碗放入，中火蒸3-5分钟

5.蛋液稍凝固，把海虾皮加入，继续蒸2分钟即可

6.出锅后，加入生抽、香油和葱花装饰

十、海虾米干的做法大全？

材料

主料：虾米干100g；

辅料：花椒适量、干辣椒适量、葱段适量、油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

麻辣虾米干

1

材料：虾米干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段

2

将虾米干拆开包装、取出，放在案板上切开，待用。

3

烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。

4

随后，下入切好的虾米干翻炒翻炒。

5

接着，加适量的生抽。

6

调味翻炒翻炒。

7

最后，搁入葱段，即成。

8

出锅，装盘。