清炖猪心猪肝汤的做法大全？

一、清炖猪心猪肝汤的做法大全？

材料：猪肝300g,、 猪心 半个 、 芹菜叶 1根 、 料酒 2勺 、 淀粉 1勺 、 姜 2片 、 清水 大量 、 盐 适量 、 香油 少量 、 花菜根 少许

烹饪步骤

步骤1

猪肝和猪心用水清洗干净后，分别切成片，加入一勺淀粉和两勺料酒，抓均，腌制10分钟,十分钟后捞出,放入干净的清水中浸泡5分钟

步骤2

锅中加入适量的水，放入姜片一起煮开，煮开后放入花菜根或者其它蔬菜

步骤3

再捞出猪腰猪肝放入,盖上盖子，一起煮熟,最后加入芹菜叶，盐和几滴香油调味后盛出享用

二、猪心汤的做法大全？

猪心汤做法如下↓

步骤 1

猪心洗干净血水血块，切成小块。

步骤 2药材洗干净浸泡一会。

步骤 3

切好的猪心下锅放冷水加几滴料酒煮沸，撇掉浮沫，清水冲干净猪心。这样煮出来的汤会清澈没有肉沫。

步骤 4

我是用电炖锅煮的，包了锡纸，炖两个小时。如果上煤气炉炖，一个半小时应该够了的，看水吧。猪心是比较不容易炖烂的肉，这是它独特的口感。

三、乌鸡猪心汤做法大全？

原料:

猪心200克，乌鸡肉300克

调料:

酱油、精盐、味精，料酒、麻油，花椒、胡椒粉、葱花各适量。

方法/步骤

将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗，鸡肉冷水下锅焯水；

凉水放入猪心，鸡肉下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟；

将煮好的猪心捞出晾凉；

猪心切成薄片；

放入红枣和包好的桂圆；

放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。

四、猪心肺汤的做法大全？

1、清爽猪肺汤。原材料猪肺一个半，猪瘦肉500克，无花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合花各少量。作法：猪肺冷水清洗再切一小块在热锅里干炒一会，假如抽水的猪肺一会就能炒成许多水；猪瘦肉清洗后焯水；其他原材料冷水清洗，无花果一开二；所有原材料放瓦锅里引入约四个人分量的冷水，水开后转文火煲一个半小时收火放盐就可以。

2、黄金白银菜南北杏煲猪肺。原材料大白菜，菜干，生猪肉，南北杏多个，小枣2颗，姜2片，猪肺。作法：菜干用小水泡软，清洗后切割成每段。这一汤最不便之处便是解决猪肺了，在销售市场上把猪肺买回去之后，先用自来水管把水灌到猪肺里边，随后再把水挤出，如果是反复数次，直至把猪肺里的血污冲干净才行，再将猪肺切割成尺寸适合的小块，放锅中飞一下水，捞出来洗干净以后再放锅中把水风干。最终把全部的原材料放煲里煲两个小时就可以。

3、沙参玉竹菜干煲猪肺汤。猪肺1个、白菜干一小把、玉竹30克、茯苓1块、沙参30克、小枣3粒、猪展肉200克、水10碗(3－4人份)。作法：把猪肺的喉咙套在自来水龙头下，灌得涨涨的，随后把水挤出，反复数次，直至猪肺里的血污清洗才行，随后把猪肺切割成适度的小块，汆水捞出，凉干水；热锅（无需加点油），倒进猪肺，把水炒干，盛起备用；白菜干用冷水泡发，清洗，留意抖净碎石子，切条；猪瘦肉清洗切片，汆水捞出；沙参、玉竹、小枣清洗；茯苓用清小水泡软，刮掉白瓤；烧开冷水，放进全部原材料，用火烧开，转中文火煲两个小时，下盐就可以品味。

五、猪心肉饼汤的做法大全？

 做法

1、瘦肉、猪心放入沸水中飞水，去血水捞起以冷水洗净，切片备用。

2、汤锅中加水大火煮沸，放入瘦肉片、猪心片，转小火煮约半小时，捞起备用。

3、将桂圆、红枣、莲子、姜片、陈皮加入汤锅中，以小火再煮约30分钟。

4、将煮好的猪心片与瘦肉片放入汤锅中，待煮沸后，加入盐、米酒拌匀即可。

六、孕妇猪心汤的做法大全？

1、原料：猪心1个、干茶树菇80克、小番茄6粒、油菜100克、葱花、姜片、精盐、酱油1匙、味精半匙、大蒜油1匙、料酒2匙。

2、猪心切开后去除里面的血块洗净并切片。

3、将干茶树菇用冷水泡发，剪去菇蒂，再用流水冲洗几遍后取出切段。

4、将小番茄洗净切半，油菜择洗干净。

5、在锅中放入色拉油、葱花、姜片炝锅，倒入猪心翻炒，倒入料酒。

6、加入酱油炒至上色后倒入8杯高汤，放入茶树菇、精盐。

7、煮沸后放入小番茄、油菜，煮五分钟后加味精调味，淋入大蒜油即可。

七、猪心盖汤的做法大全？

一、猪心、红枣、蜜枣、百合少许、桂圆3~4颗、莲子6颗、姜片

二、猪心洗干净去掉血水。

三、先把猪心焯水。加姜片料酒进行焯水。

四、把猪心、红枣、蜜枣、百合少许、桂圆3~4颗、莲子6颗、姜片 放到 煲汤锅里，加入适量的清水。

五、接着盖上盖子，先用大火煮，后再小伙闷煮一小时即可。

八、番茄猪心汤的做法大全？

猪心 1个

番茄 2个

蒜瓣 1个

生姜 1块

干辣椒 1个

料酒 适量

生抽 2勺

淀粉 3勺

盐 1勺

油 适量

盐 1克

胡椒粉 1勺

鸡精 1勺

葱花 适量

水 适量

做法步骤

1、准备好所需的食材：猪心1个清洗干净，番茄2个清洗干净，蒜瓣1个，生姜1块，葱洗净备用！

2、猪心对半切开，再一分为四。切成薄薄的片！

3、切好的猪心放入碗中，加入适量的料酒，生抽，淀粉，生姜抓拌均匀，再放入适量的淀粉和食用油顺时针方向搅拌均匀，腌制20分钟！

4、蒜瓣切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段，番茄切成片，葱切成葱花备用！

5、水开放入腌制好的猪心，焯烫2分钟左右！

6、捞出！

7、再次清洗干净，沥干水分备用！

8、起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！

9、放入番茄翻炒至软烂！

10、加入适量的水，煮开！

11、放入处理好的猪心，煮2分钟！

12、放入一勺盐调味！

13、放入一勺胡椒粉去腥增香！

14、起锅前放入适量的鸡精和葱花即可

九、鸽子猪心汤的做法大全？

用料：

猪心300克

鸽子2只

党参20克

当归8克

红枣9颗

枸杞8克

盐、味精各适量

做法与步骤：

步骤 1.红栆、枸杞、党参、当归清洗干净，党参、当归剪寸段长。

步骤 2.猪心对开清洗干净 ，切片。

步骤 3.鸽子清洗干净，每只对开再横切两块。

步骤 4.鸽子、猪心分别下开水锅中焯水，捞出冲洗干净放入蒸盆。

步骤 5.党参、当归、枸杞、红栆一起放入蒸盆。

步骤 6.加入适量清水，放入压力锅压蒸，上汽后5分钟关火，自然放汽后调味即成。

十、清炖猪心做法？

主料：鲜猪心2000克。

调料：精盐25克，酱油50克，料酒30克，葱段30克，姜片15克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮，八角、砂仁各3克，小茴香、丁香各2克)。

制作方法

(1)将猪心用清水反复冲洗=F净。

(2)锅内放入清水烧热，将猪心放里烫透，捞出用凉水冲凉。

(3)锅内放入清水1500克，加入全部调料和香料包，烧讳后煮10分钟，再把猪心放入，酱至不见血水(用筷子扎)时捞出即成。食用时切片装盘。

猪心1～2个，洗净放锅内，加入香葱、生姜、豆豉、酱油、面酱、黄酒适量，加适量水，用小火炖熟后捞起切片，拌入锅内酱汁食用。

金钩豆瓣酱1大勺、葱3段、姜3片、蒜3瓣、糖1小勺、小茴香3分之一小勺、八角1个、香叶2片、料酒1大勺、盐少许