杏鲍菇凉拌鸡丝做法大全？

一、杏鲍菇凉拌鸡丝做法大全？

1.鸡腿洗净备用。

2.葱姜切片。

3.料包材料适量。

4.备酱油、米醋、料酒、食盐。

5.锅洗净，加清水，将鸡腿和佐料加入，小火炖半小时。

6.盛出晾凉，备用。

7.黄瓜切丝备用。

8.胡萝卜切丝，过油炒熟。

9.芝麻炒熟备用。

10.杏鲍菇洗净。

11.将杏鲍菇撕成细丝。

12.锅内烧开水，将杏鲍菇丝焯熟，用矿泉水投凉。

13.鸡腿撕成细丝。

14.香菜切末，备用。

15.将杏鲍菇丝、鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝、芝麻、香菜放入大盆，加入食盐、米醋，加入煮鸡腿的汤汁适量，拌匀。

16.淋入香油，装盘。

二、凉拌杏鲍菇的做法？

1、准备一颗大的杏鲍菇，清洗干净之后。用手撕成长条备用，另外锅中加入适量的水，大火烧开之后，将撕好的杏鲍菇倒入锅中焯水备用，大约谁开之后煮2分钟即可捞出。

2、焯水之后的杏鲍菇取出，马上过一遍冷水，然后再换一次冷水浸泡。（家里有冰块的话，放一块在冷水中就不需要再换一次冷水进行浸泡）浸泡好之后，将杏鲍菇取出晾干水分备用。

3、碗中加入半勺食盐、一勺生抽、半勺蒜末、一勺白芝麻、一勺辣椒油、少许的辣椒圈、少许的香菜、一勺陈醋、半勺白糖，然后倒入烧开的热油，搅拌均匀备用。（不喜欢吃太辣的朋友，可以少放一些辣椒油）

4、将晾干水分的杏鲍菇条装碗备用，然后倒上搅拌好的料汁，顺便搅拌均匀，使每一颗杏鲍菇都均匀地裹上酱汁即可。

5、凉拌好的杏鲍菇，可以马上食用，然后喜欢吃花生米的朋友，也可以提前炸一些酥花生一起食用，这样口感更佳。（不喜欢吃花生的朋友，也可以不加）

三、凉拌油菜杏鲍菇的做法？

用料

杏鲍菇 2个

油菜5棵

生抽 一勺

蒜 2g

芝麻 1小勺

葱花 少许

耗油 适量

做法步骤

1、杏鲍菇蒸熟，油菜焯水煮熟

2、准蒜末，葱花，芝麻，辣椒面

3、用热油浇一下

4、加入耗油 生抽，醋，鸡精，糖（可不放）搅拌均匀

5、提前把蒸好的杏鲍菇撕成丝，油菜切段， 料汁浇上面，搅拌均匀就可以来吃了

6、不用再炒着吃了 味道很棒

四、黄磊凉拌杏鲍菇的做法？

用料：杏鲍菇500克，蒜瓣4个，小葱3根，熟白芝麻1大勺，干红椒1大勺，生抽1大勺，醋1/2大勺，蚝油1中勺，白糖适量

做法：

1.杏鲍菇洗净，用刨皮刀沿菇头到菇尾方向削出长条薄片。

2.接下来做个凉拌汁，取小碗放入干辣椒段，葱花，蒜末，熟白芝麻各一大勺。

3.锅中烧油至油温7成热，分三次淋入碗中，再加入生抽1大勺，香醋1/2大勺，蚝油1中勺，白糖1小勺，搅拌均匀待用。

4.起锅烧水，加入1大勺白糖，水开之后下入杏鲍菇焯水2分钟。

5.焯水后的杏鲍菇捞出放入凉开水中降温。

6.捞出攥干水分，放入碗中。

7.淋入之前备好的凉拌汁。

8.拌匀之后装盘，再撒上少许葱花和熟白芝麻点缀即可。

五、凉拌杏鲍菇丝的做法？

杏鲍菇丝在开水中焯一遍，然后加入酱油，盐，白糖，柠檬汁，凉拌一下

六、凉拌杏鲍菇的家常做法？

凉拌杏鲍菇是一道清爽可口的凉菜，下面是一种常见的家常做法：

所需材料：

- 杏鲍菇：适量

- 葱姜蒜：适量

- 醋：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 香油：适量

步骤：

1. 杏鲍菇洗净切段，葱姜蒜切末备用。

2. 将杏鲍菇放入开水中焯水，煮至变软，捞出沥水备用。

3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。

4. 将炒香的葱姜蒜末倒入碗中，加入适量的醋、生抽、盐、糖和香油，搅拌均匀成调味汁。

5. 将焯水后的杏鲍菇放入调味汁中，拌匀腌制10分钟。

6. 凉拌杏鲍菇可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏片刻后再食用。

这样一道清爽可口的凉拌杏鲍菇就做好了，可以作为开胃菜或配菜食用。

七、凉拌鱿鱼杏鲍菇做法？

凉拌鱿鱼杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

将切好的鱿鱼洗干净，起锅烧水，水开后放入两片姜，料酒，倒入鱿鱼，煮熟捞起冲冷水，沥干水备用。（去买鱿鱼的时候让老板帮切好了）也将杏鲍菇煮熟捞起备用，

步骤 2

将蒜剁成蒜末，生辣椒剁碎，洋葱切条，香菜切小段，青柠檬切薄片，放入鱿鱼和杏鲍菇盆中，加入酱油（自己看着加，看鱿鱼的量，我买的一条挺大的），加入白醋，糖，芥末，鱿鱼，拌匀即可。（芥末味不重，几乎没有，喜欢吃芥末的多加点更好吃）

八、凉拌杏鲍菇家常做法？

用料

杏鲍菇 500克

蒜瓣 4个

小葱 3根

熟白芝麻 1大勺

干红椒 1大勺

生抽 1大勺

醋 1/2大勺

蚝油 1中勺

白糖适量

做法步骤

1、本菜材料准备

2、杏鲍菇洗净，用刨皮刀沿菇头到菇尾方向削出长条薄片。

3、接下来做个凉拌汁，取小碗放入干辣椒段，葱花，蒜末，熟白芝麻各一大勺。

4、锅中烧油至油温7成热，分三次淋入碗中，再加入生抽1大勺，香醋1/2大勺，蚝油1中勺，白糖1小勺，搅拌均匀待用。

5、起锅烧水，加入1大勺白糖，水开之后下入杏鲍菇焯水2分钟。

6、焯水后的杏鲍菇捞出放入凉开水中降温。

7、捞出攥干水分，放入碗中。

8、淋入之前备好的凉拌汁。

9、拌匀之后装盘，再撒上少许葱花和熟白芝麻点缀。

10、一道香喷喷的凉拌杏鲍菇就做好了，一口下去比肉还好吃。

九、杏鲍菇凉拌辣根做法？

杏鲍菇先洗干净，在放锅蒸熟，放凉手撕丝，在放生姜生抽香油葱蒜，小米辣拌匀

十、凉拌糖醋杏鲍菇做法？

1/6

杏鲍菇洗净，切成均匀的片。

2/6

热锅加入油把杏鲍菇逐片加入。

3/6

煎至边缘泛黄。

4/6

之后加入糖醋辣椒，用筷子混匀。

5/6

加入开水烧开后盖上转小火5分钟让食材和调料融合后熄火。

6/6

装入碗中撒上白芝麻和葱花即可上桌。