有玉米渣和鸡蛋的甜汤的做法？

一、有玉米渣和鸡蛋的甜汤的做法？

先放水和红枣六枚枸杞若干用大火烧开改小火煮30分钟放玉米渣搅拌一下（一份玉米渣八份水），烧开后放入事先打碎的鸡蛋，注意放鸡蛋时要慢，一点一点放别放别搅拌，烧开后放入糖，放糖根据个人口味，最后用藕粉勾芡。

二、如何做通心粉蛋花甜汤？

通心粉蛋花甜汤是一道简单又美味的甜品，以下是制作步骤：

所需材料：

1. 通心粉 - 200克

2. 鸡蛋 - 2个

3. 牛奶 - 500毫升

4. 砂糖 - 50克（根据个人口味调整）

5. 香草精 - 1茶匙（可选）

6. 水 - 适量

7. 黄油 - 20克（可选，用于煮通心粉）

步骤：

1. 将通心粉放入一个大碗中，加入足够的水，浸泡30分钟至1小时。这样可以去除通心粉中的淀粉，使其在烹饪过程中更加滑嫩。

2. 将锅加热，加入适量的水，煮沸。加入浸泡好的通心粉，煮8-10分钟，直到通心粉变软。可以用筷子轻轻戳通心粉，如果能轻易穿透，说明已经煮熟。然后将通心粉捞出，沥干水分备用。

3. 在另一个锅中，加入牛奶、砂糖和香草精（如果使用），用中小火加热，不断搅拌，直到砂糖完全溶解。注意不要让牛奶烧开，以免砂糖结块。

4. 在一个碗中，将鸡蛋打散，搅拌均匀。

5. 当牛奶混合物变得稍微温暖时，慢慢倒入鸡蛋液，同时继续搅拌。这样可以让鸡蛋在热牛奶中迅速凝固成蛋花状。

6. 将煮好的通心粉加入牛奶鸡蛋液中，继续搅拌均匀，让通心粉充分吸收牛奶的味道。

7. 如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后加入一些黄油，搅拌均匀。然后将甜汤倒入碗中，即可享用。

三、糯米小汤圆甜汤的做法？

汤圆100克、米酒400克、鸡蛋2个、生粉适量，冰糖或者白糖适量，枸杞、桂花蜜少许。

具体做法：

1.首先在小锅中加入适量的清水，开火加热，利用烧水的时间，在生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用。

注意：生粉在这里是勾芡用的，它的作用是使汤颜色透亮，不浑浊，同时也可以让蛋白始终处于浮起的状态，更漂亮。

2.鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，这里只用蛋白，蛋黄可以留作它用。用筷子或者蛋抽把蛋清充分打散打匀。

3.水开后，把小汤圆倒进锅内煮。我这里用的是不沾锅，如果是普通锅，在汤圆浮起之前，要多次用勺子轻轻的推动汤圆，让汤圆滚动，防止粘锅。

注意：制作米酒汤圆，尽量选择小一点的珍珠汤圆，成品更美观。

4.小汤圆慢慢漂浮起来，我用的小汤圆有四种：白色的，紫色的，黄色的和绿色的。

5.倒入米酒，用勺子轻轻搅均匀，等到锅内的水再次烧开，加入白糖或者冰糖调味。

6.锅内的水开后打去上面的浮末，然后加生粉水勾芡，边倒边搅拌，勾芡会使汤汁稍微粘稠一点。

7.把蛋清里面的浮末去掉，然后把蛋清慢慢地倒入锅内，同时不断地快速顺一个方向搅动，这样出来的蛋花都是絮状的，锅内汤开后即可关火出锅，可以撒上少许的枸杞子点缀。

注意：蛋清上面的泡沫如果不去掉，会留在汤羹上面影响成品颜值。

四、玉米羹甜汤的家常做法？

1、原料：糯米粉、玉米淀粉、南瓜泥、水、熟黑芝麻、猪油、糖。

2、糯米粉和玉米淀粉混合均匀，加入200克南瓜泥（南瓜提前去皮，洗净，蒸熟），再加入60---70克水，活成柔软的面团。盖保鲜膜静置15分钟。

3、黑芝麻洗净，晾干水分，小火炒熟。晾凉后分次放入料理机中打成粉。4、加入40克猪油，100克糖搅拌均匀。

5、取适量的糯米面团，揉圆，按扁。慢慢捏成中间稍厚的圆形。6、包入适量黑芝麻馅。7、用虎口处慢慢收口。

8、再次揉圆。动作要轻一点。9、锅中添水，烧开后，放入汤圆，煮至汤圆漂浮起来即可。

五、桂花小圆子甜汤的做法？

材料：糯米粉 适量 、 鸡蛋 两个 、 葡萄干 适量 、 桂花糖 一包

做法：

糯米粉加水合成团，捏成半巢型，放桂花糖和葡萄干，捏成汤圆。冷水烧开放入，煮熟。剩下的桂花糖全倒入锅里，打碎鸡蛋倒入搅。煮汤圆的时候也要搅，不然会沾锅的。

六、米酒花生甜汤做法？

牛奶 500克

酒糟(米酒） 150克

鸡蛋 2个

花生碎 20克

葡萄干 10克

熟芝麻 3克

滋养甜汤的做法步骤

纯奶手撕吐司的做法 步骤

牛奶小火烧开后加入醪糟

步骤 1

加入鸡蛋液搅拌后关火

步骤 2

放入花生碎

步骤 3

放入葡萄干

步骤 4

撒上熟芝麻

步骤 5

完美！！！

七、面筋甜汤的家常做法？

工具/原料

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水 (适量)

面粉 (适量)

糖 适量

鸡蛋 适量

方法/步骤

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取适量水（根据自己喜欢的稀稠程度加即可）加入锅内，加热

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取适量面粉，面粉应选择筋度大的，这样可以搅出面筋。加适量温水，搅成团状，反复用筷子搅动，面团表面呈光滑时（该过程中，可是把面团稍加放置3-5分钟），慢慢加少量水，把面团搅开，不要一次加太多水，否则不容易搅开。

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这是，如果水烧开了，可以提前关火，（个人认为，比开水水温低10-20度的水，更容易把面筋搅开，搅开后呈雪花状很漂亮，也很好喝。)把糊状的面，搅如水中，慢慢的倒，迅速搅开，最后，边煮边搅，锅中出现大量的泡沫，就可以了。

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也可以，在搅入面糊后，加入鸡蛋，或者糖，都是可以的