泰式冬阴功汤的做法，泰式冬阴功汤怎么做好吃？

一、泰式冬阴功汤的做法，泰式冬阴功汤怎么做好吃？

主料

鲜虾适量、蘑菇适量、墨鱼丸适量、蟹肉棒适量

辅料：

香菜适量

配料：

冬阴功汤料一块、蒜头适量、生姜适量

步骤：

一：将主料、辅料、配料事先准备好。

二：锅内放少许油，将切好的生姜、蒜片爆香，加入一块调料块烧开，喜欢重口味的话可以放入两块。

三：加入高汤或者水烧开，逐步加入所有材料，墨鱼丸有点大，我都切成小块了，烧开后小火炖煮几分钟，这时候可以加入一些椰奶或者淡奶油之类的，我没有椰奶，加了一勺淡奶油，滴几滴柠檬即可出锅。

二、正宗的泰国冬阴功汤怎么做啊？

食材清单鲜虾8只（也可以只放3只虾）香茅6到10小段良姜5-8片柠檬叶3-6片鲜柠檬(绿柠檬最好，黄柠檬也可以)我用黄柠檬半个红辣椒酱或红干辣椒一勺辣椒酱或者8个干辣椒白砂糖一勺蘑菇6到10个，喜欢吃蘑菇可多加。番茄我用一个中等大小的番茄香菜适量洋葱1/4个鱼露(没有鱼露就用盐代替)适量

烹饪步骤

步骤1

把洗好的番茄切成块，蘑菇大的可以切成对半，洋葱切成条。香菜切成1cm左右长度。鲜虾洗净去皮，不去掉虾头。

步骤2

锅中加3大碗水，水开后加入香茅、柠檬叶、良姜片再小火煮10分钟。

步骤3

水煮出调料味道后，放入切好的番茄、洋葱、蘑菇煮沸，煮沸后转小火再煮5分钟。

步骤4

放入辣椒酱半勺(我的是之前碎辣椒油炸的辣椒酱，也可以此步骤放入干辣椒8个左右) ,再放入鲜虾，水开后再中火煮2分钟。

步骤5

挤入柠檬叶。

步骤6

柠檬汁挤入后就可以关火了。