撒尿牛丸的汤怎麽做？

一、撒尿牛丸的汤怎麽做？

用料：牛里脊肉250克，黄瓜片50克，鸡蛋清50克，豌豆苗叶5克，芝麻油25克，淀粉40克，

辅料：料酒15克，味精5克，酱油一0克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），牛肉清汤1公斤，大葱末10克，生姜末5克。

烹饪步骤：

1.将牛里脊片去筋，用刀剁成细馅，放入瓷盆中，加入酱油及适量的清水、精盐，用筷子向一个方向搅至肉馅成粘稠状，再加入鸡蛋清、淀粉、葱末、姜末、芝麻油搅拌均匀

2.将汤勺上火，加入清水，烧开后，把汤勺端离火口，用手将肉馅挤成小丸子，下入汤勺中，再将汤勺上火，用文火把小丸子煮熟，捞出后，倒掉汤

3.再将汤勺坐上火，加入牛肉清汤、料酒、味精、酱油、精盐和小丸子，烧开后撇去浮沫，撒入辣椒油，加入黄瓜片、豌豆苗叶，盛入汤碗，撒上焙好的芝麻，即可

二、撒尿牛丸怎么做啊？

主料撒尿牛丸500克 冬瓜20克辅料 盐10克葱、姜适量 撒尿牛丸汤的做法步骤 将水烧开，放入撒尿牛丸，中火煮3到5分钟，再将冬瓜洗净，去皮，切快。 五分钟后放入冬瓜，再放入香葱，香菜也好。 冬瓜变色后，在放入俩勺鸡精，一勺盐，香油。就好了

三、撒尿牛丸粉丝汤的做法？

食材：牛肉丸（或牛筋丸）、粉丝、芹菜、生菜、蒜末。

1、将芹菜切成芹菜丁，准备好蒜末、香葱、香菜等配菜。

2、锅里放少许油，小火将蒜末炒香，加入热水，放入牛肉丸，盖上锅盖煮七分钟左右。

3、撒上芹菜粒，加适量盐，放入粉丝煮三分钟，再放入生菜烫一下。

4、按各自喜好，撒上香菜、葱花、蒜末等，即可关火出锅。

四、撒尿丸子汤正宗做法？

精牛肉10千克 ，肥膘1000克，香油100克，盐200克，味精150克，糖100克，淀粉100克，高汤1000克、胡椒粉20克，老酒50克、香菇250克，葱120克，蒜150克，牛丸专用香粉80克，增筋剂60克，凝固剂90克。

制作方法

1、把牛肉去掉筋膜，泡去血水，放入擂溃机中搅打18分钟。

2、加入盐200克，味精150克，糖100克，淀粉100克，高汤1000克、胡椒粉20克，老酒50克，增筋剂60克。在低速均质机中拌匀，做成牛肉浆。

3、把肥膘搅碎加入香姑，葱，蒜，牛丸专用香粉，香油，高汤和凝固剂做成2厘米大小的圆球状牛丸内馅。放在冰箱里冻硬。

4、用撒尿牛丸成型器舀起一团牛肉浆，中间放入一颗馅料，稍用力一压，正宗撒尿牛肉丸便制成了。

5、煮熟后，在汤中加些香菜，和生抽，鸡精，就可以了

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五、撒尿牛丸汤简单做法？

排骨一份，洗净之后凉水下锅焯水，水开以后大火煮2分钟捞出

2/5

焯过水的排骨放入瓷煲内，注水八分满，加适量料酒，姜片大火烧开之后转小火煲40分钟

3/5

把排骨汤倒入另外一个大锅里，然后加入撒尿牛丸等其它丸子一起煮五分钟

4/5

牛丸膨大以后加入各种耐煮的素菜再煮5分钟左右，加盐

5/5

出锅前加入青菜或者生菜，烫一分钟即可关火出锅就做好啦。

六、撒尿牛肉丸做汤怎么做好吃？

要做好吃的撒尿牛肉丸汤，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：主要的材料包括撒尿牛肉丸、高汤或清汤、蔬菜（如白菜、胡萝卜、豆芽等），可以根据个人口味添加适量的调味料如盐、胡椒粉等。

2. 煮撒尿牛肉丸：将撒尿牛肉丸放入热水中煮熟，时间根据产品包装上的指导时间来控制。煮熟的牛肉丸捞出备用。

3. 烧开高汤或清汤：将高汤或清汤倒入锅中，加热至沸腾。

4. 加入蔬菜：将切好的蔬菜加入汤中，煮熟至蔬菜变软烂，但仍保持一定的口感。

5. 调味：根据个人口味，适量加入盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。

6. 加入牛肉丸：将煮熟的撒尿牛肉丸放入汤中，再次加热一会儿，确保牛肉丸热透。

7. 盛出食用：将煮好的撒尿牛肉丸汤盛出，可以根据个人喜好加入调味

七、撒尿牛丸怎么做汤好吃？

食材主料撒尿牛丸10粒 辅料油适量盐适量黄豆芽300克 步骤撒尿牛丸的做法步骤11.准备好材料：撒尿牛丸、摘洗干净豆芽和葱。

撒尿牛丸的做法步骤22.热油下豆芽和葱。

撒尿牛丸的做法步骤33.炒软、炒变色后，加水盖锅煮。

撒尿牛丸的做法步骤44.大约煮20分钟，汤汁煮浓，将撒尿牛丸下锅煮。

撒尿牛丸的做法步骤55.牛丸煮透，就是瞧上去丸子变胖了就到位了，这时加盐调味。

撒尿牛丸的做法步骤66.将豆芽盛到小锅里，上面撒上点蒜苗，浇汤，再将撒尿牛丸放到最上面，上桌。

八、撒尿牛丸汤怎么做？

原料：撒尿牛丸、土豆、生抽、老抽、糖、葱末。

做法步骤：

第1步、丸子解不解冻都可以。土豆洗净刨皮滚刀切，不冲水。大蒜叶切段。

第2步、锅里适量油烧热，中火，放入牛丸来回晃动锅子使之表面煎黄

第3步、牛丸捞出，锅里留底油，放入土豆，大火煎至边边略焦黄。

第4步、放入牛丸，生抽老抽，糖和两小碗水，大火烧开，持续大火开盖煮至汤汁变稠，整体轻轻翻炒使汤汁包裹食材，即可撒葱(蒜段)盛盘