虾胡椒汤做法？

一、虾胡椒汤做法？

白虾 1斤,油 3大匙,蒜头 4颗,米酒 1.5大匙,水 半杯,盐 少许,黑胡椒粉 适量,白胡椒粉 适量,葱花 3大匙

做法

1、虾洗净剪除虾头(尖尖的地方剪除)，蒜头切末备用。

2、热锅加橄榄油，放入蒜末后转中小火，慢慢地炒蒜末，略呈现金黄色(这就是蒜酥)后，开大火放入虾子拌炒，米酒入锅边呛锅。

3、加盐、胡椒粉及水后拌炒均匀转中小火，汤汁略收干后加入葱花转大火拌炒。葱香味窜出后关火盛盘。

二、白胡椒虾做法？

步骤/方式1

大虾400克、剪去虾枪、虾须、挑去虾线、洗净备用

步骤/方式2

准备葱姜蒜、各5克

步骤/方式3

起锅烧油、下入葱姜蒜爆香

步骤/方式4

倒入大虾翻炒一会、加料酒5克、生抽2克

步骤/方式5

加入食盐2克、白糖5克、

步骤/方式6

加入白胡椒粉5克翻炒均匀

步骤/方式7

加2克鸡粉即可出锅

三、胡椒虾姑做法？

主材料：虾蛄（攋尿虾/皮皮虾）500g。

配 料：1/4茶匙 黑胡椒、1/4茶匙 花椒、1/2汤匙 黑芝麻、1/2汤匙 白芝麻、1/2茶匙 五香粉、柠檬汁、木薯粉、海盐、黄油、燕麦片、大蒜、红椒和青椒、橄榄油。

做法步骤：

1、准备好所有的材料，大蒜，压碎，辣椒去籽，切碎，生姜，切碎，虾姑洗干净。

2、在虾姑中放入一小撮海盐，黑椒，椒盐和柠檬汁，浸泡10－15分钟。

3、浸泡后滤干虾姑，在其表面铺上一层木薯粉待用。

4.在平底锅中加入少量橄榄油，爆炒大蒜，姜和柠檬草，加入黄油，爆炒至大蒜成金黄色。

5.将虾蛄放入锅中爆炒至金黄色。

6、加入辣椒，黑白芝麻，香茅，花椒继续爆炒。

7、转中火，将燕麦片炒至金黄色，与以上所有材料混合。因为椒盐及黑椒都含有咸味，调味时注意盐量适量即可。

8、加入五香粉，混合炒大约1分钟即熄火，盛盘。

四、宫保虾做法窍门？

料

虾 20多只

料酒 1勺

生抽1勺，番茄酱适量，糖少许，米醋1勺

淀粉 2勺

盐，胡椒粉 1小勺

葱 1小段

蒜 3瓣

姜 1小块

红干椒 2个

花椒 1小勺

做法步骤

步骤 1

虾去虾线，开背，放入1饭勺淀粉和料酒，1汤勺水，放入盐和胡椒粉，让淀粉液包在虾上

步骤 2

锅里放油，两面煎到变色，捞出备用

步骤 3

葱姜蒜切碎，干辣椒切段

步骤 4

可以用煎虾的油，放入干辣椒，花椒，葱姜蒜，炒两分钟，倒入调好的酱汁

步骤 5

酱汁，倒入生抽，1饭勺淀粉，1饭勺水，糖和米醋，还有番茄酱，拌均匀

步骤 6

倒入虾，炒几下就可以出锅啦！

五、的做法，胡椒泰国虾怎么做好吃，胡椒泰国虾的家常做法？

步骤1.准备材料,泰国虾先洗净剪须2.热锅后,不用放油,把虾子平铺在锅里3.加入盐4.加入胡椒粉和米酒5.用中小火拌炒匀6.盖上锅盖7.等到锅里的水份全部收干,即可

六、胡椒炒虾家常做法？

主料1人份

虾200克

辅料：

黄油50克 ，洋葱20克 ，蒜20克 ，姜20克 ，胡椒粉10克。

步骤1

虾去虾线

步骤2

锅底烧油 倒入虾

步骤3

炸至变色 端走备用

步骤4

锅底烧油放入黄油煮至融化

步骤5

倒入洋葱丁 蒜末 姜末 胡椒粉

步骤6

倒入虾

步骤7

倒入一盒牛奶。

步骤8

翻炒均匀 完成。

七、螺丝虾的正宗做法窍门？

红烧螺丝虾1、

材料主料：海虾300g；辅料：油适量、盐适量、番茄沙司15g、料酒10ml、鸡精3g、蚝油5ml、绵白糖5g、葱姜20g 

红烧虾 2、

做法：

①冻虾解冻后洗干净剪去嘴巴和前面的爪子，在挑出虾线 

②加入盐、料酒葱姜片腌渍10分钟

③锅中油烧热后下入虾和葱姜翻炒 

④见虾已经变为红色后依次放入番茄沙司、料酒、蚝油、 盐、 糖 、鸡精 ⑥翻炒入味就可以了

PS：先让虾入底味去腥，然后在烹调。

八、上海酱油虾的做法窍门？

将新鲜的小河虾用清水冲洗一下，葱和蒜都切成末，生姜切小片备用，取一小碗，秘制酱汁，碗内加入三勺生抽，一勺白糖，半勺醋，半勺盐加几滴香油，倒入适量的清水稀释。

锅内倒油，油热后倒入生姜爆香，再倒入河虾，翻炒至河虾变色表面的壳变得脆脆的，即可出锅。

锅内倒入刚才调好的汁，大火煮开，把煮开的汁倒入碗中，撒上葱末和蒜末。

锅内烧热油将热油淋在葱蒜末上面，这道酱油小河虾就做好了。小河虾浸泡汁里面的时间越久就越入味。

九、淮扬菜醉虾的做法窍门？

主料：鲜活河虾350克。

配料：生姜1块，青红尖椒各2个，大蒜4瓣，香菜1棵。

调料：黄酒50克，白酒10克，白糖、味精、香油、葱油、辣椒油、蒸鱼豉油、香醋、生抽、蚝油适量。

1、鲜活虾放在清水中过滤掉泥沙。

2、生姜、大蒜切成细末，青红尖椒切成辣椒圈，香菜切末。

3、生姜末、蒜末、辣椒圈倒进碗内，加白糖、味精、香油、葱油、辣椒油、蒸鱼豉油、香醋、生抽、蚝油适量。

4、洗干净的鲜活虾放入碗中，倒入黄酒、白酒盖好盖子放置10~20分钟。

5、待活虾跳动频率减弱，将调好的汤汁倒入碗中，快速搅拌均匀盖好盖子。

6、碗中活虾基本不再跳动，点缀香菜段美味即成。

十、白虾粉丝的做法窍门？

准备适量的虾、大白菜、粉丝、三个鸡蛋。

将鸡蛋煎好。

葱姜蒜下锅,爆香,将白菜下锅,倒入适量水。

将虾仁、鸡蛋放入锅内,加入适量的盐。因为虾特别鲜,所以就不放别的配料了。