红糖糍粑的红糖做法大全窍门

一、红糖糍粑的红糖做法大全窍门

红糖糍粑的红糖做法大全窍门

大家好，今天我将分享红糖糍粑的红糖做法大全窍门。红糖糍粑是一道口感鲜美、营养丰富的传统中国小吃。它的制作食材简单，做法也并不复杂。接下来，让我们一起探索一下如何制作美味的红糖糍粑吧。

食材准备

首先，我们需要准备以下食材：

• 糯米粉：500克
• 红糖：200克
• 清水：适量

步骤一：准备糯米粉和红糖

首先，我们需要将糯米粉倒入一个干净的容器中，待用。然后，取一小锅，将红糖倒入其中，加入适量清水，搅拌均匀，待红糖完全融化。

步骤二：制作红糖糊

将融化的红糖倒入糯米粉中，然后搅拌均匀，直到形成一个黏稠的红糖糊。

步骤三：蒸煮糯米粉

将红糖糊倒入蒸锅中，用旺火蒸煮约15分钟，期间记得要不时搅拌，防止糊底。

步骤四：冷却和搓揉

待糯米粉冷却至手可以接触的温度时，取出容器，开始用手搓揉、揉捏，直到糯米粉成型。

步骤五：切割糍粑

将成型的糯米粉放在案板上，用刀将其切割成小块，形状可以随意。

步骤六：沾粉定型

将切割好的糯米粉块沾上糯米粉，以防粘连。

步骤七：剩余步骤

将定型的糯米粉块放入沸水中煮熟，待煮熟后捞出沥干，即可食用。

小贴士

如果你喜欢口感更加软糯香甜的糍粑，可以在红糖糊中加入适量的椰汁或椰浆搅拌均匀，这会增添一些独特的风味。

这就是红糖糍粑的红糖做法大全窍门。希望本文对您有所帮助，让您可以轻松制作出美味的红糖糍粑。尽情享受这道传统中国小吃带来的美食盛宴吧！

二、手工红糖馒头的做法窍门？

准备食材: 面粉500克、红糖150克、牛奶300毫升、酵母7克

制作方法:

1、把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅稍开小火微加热，然后就一直搅拌，看到糖差不多融化了就关火。 2、分出其中一小半碗加入酵母搅拌均匀。 3、把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进500克中筋面粉里，用筷子搅成絮状。开始揉面，会粘手的话再撒些干面粉，揉成面团，盖上保鲜膜，放在烤盘上。

4、盛碗冷水放进微波炉里，开800瓦转两分钟。把盛面团的烤盘放入微波炉上层。关上门醒面。（如果天气冷，半小时后取出烤盘微波炉再转两分钟再放入醒发）。

5、一个小时后，看到面团发两倍大，翻开全部是蜂窝组织就说明好了，然后再揉面，排气 尽量多揉一会，揉越久蒸出来的馒头越好吃。

6、再把面团切两份，看切面没有大的气泡就可以，再取一份面团擀成长片，用刷子在表面刷一点点水。（一点点就好，不要太湿），然后再洒上一层红糖 卷起来切成段。

7、冷水上锅，给蒸笼刷上油，放入馒头，盖上锅盖再静置30分钟（室温较温暖的情况下，温度低要适当延长时间）二次醒发好后，大火烧开转中火，共蒸15分钟。关火后焖5分钟打开盖子就可以拿来吃啦。

三、冬瓜包子馅的做法窍门？

用料：冬瓜 1000克、香菇 1朵、老豆腐 1块

胡萝卜 半根、食用油 4勺、食盐 半勺、黄豆酱 1勺、耗油 1勺、鸡精 半勺、葱花 适量、面粉适量、酵母粉适量

做法步骤：

1、面粉加入酵母粉和好，醒发。冬瓜去皮切成碎钉。

2、装入碗中加入食盐杀出水分。

3、香菇洗净后切片再切成小丁。

4、豆腐切成小丁。

5、胡萝卜洗净后切条后再切丁。

6、起锅烧油。

7、下入豆腐丁炒成金黄色盛出备用。

8、腌出水分的冬瓜用纱布挤出水分。

9、另起锅烧油下入所有食材翻炒，加入2勺黄豆酱以增香。

10、再加入葱花增香。

11、加入1勺耗油。

12、加入鸡精。

13、馅料装入盆中备用。

14、面团醒发好。

15、将面团分成两半，搓长条下面剂。

16、擀皮包上馅料。

17、包成自己熟悉的包子形状，放入蒸屉，二次醒发。

18、醒发好，开火，蒸15分钟即可

四、红糖包子馅的做法？

红糖包子馅的制作方法如下

1、准备好红糖、白糖、面粉和熟白芝麻，将已经炒熟的白芝麻擀碎，放在碗中备用。

2，取一个碗倒入80克红糖，5克白糖，搅拌一下使其均匀。

3，将芝麻碎倒入刚才的糖碗中，再放入2克面粉，将其搅拌均匀，面粉的量也可以根据需要开放。

这样，我们的糖馅就调配好了，然后我们取出擀好的面皮，将红糖馅包进去包成三角形的样子，糖三角就包好啦。

五、香芋包子馅的做法窍门？

1.

将香芋切成丁

2.

锅里倒些油，放入香芋，炒熟

3.

将肉末与香芋放入碗里，加入适量植物油、盐、鸡精、蚝油、十三香，顺一个方向搅拌均匀备用

4.

面粉与酵母粉混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状

5.

将面团揉至表面光滑。盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大

6.

食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了

7.

将发酵好的面团揉匀至表面光滑，切成大小相当的面剂子，切开的面剂子切面处无明显气泡

8.

将小剂子擀成包子皮，包入香芋肉馅

9.

包好包子后，放在铺有屉布的蒸笼上，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。二次醒发20分钟（根据温度调整醒发时间）至二倍大

10.

大火将水烧开，中火蒸20分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖

六、油菜木耳包子馅的做法窍门？

油菜木耳包子馅的做法，巧门打挺油菜木耳包子馅的做法，就是说把油菜菜开水臭一下，然后正干菜再粘一下，然后把木耳泡好，就栽在车里面，六线放在里面搅拌了，以后做包子，做好包子，这个包子做出来的包子，反正故里这个窍门真好，真好吃，这个人包子真好吃

七、白菜杏鲍菇包子馅的做法窍门？

白菜切碎，杏袍菇切碎丁，加少量盐攥干水分，加入葱，香油，豆油，十三香，盐，酱油少许即可

八、糖油包子馅的做法窍门？

做法步骤：

1 1南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟，完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。糖包子的做法步骤：

2 2酵母用温牛奶泡开。糖包子的做法步骤：

3 3边加酵母边用筷子搅成絮状，加南瓜稀，然后用手揉成面团。糖包子的做法步骤：

4 4大大滴面团装在盆里，搭块温的毛巾醒发。糖包子的做法步骤：

5 5面发好后揉去气泡，搓成条状，切小段。糖包子的做法步骤：

6 6馅里黑芝麻加白糖，放了点自已晒的干桂花。糖包子的做法步骤：

7 7擀好皮子舀适量的馅包好就OK啦。糖包子的做法步骤：

8 8我是用微波炉蒸的，冷水蒸了六分钟，顺便做了点肉包子，白菜馅滴。

糖包子陷怎么做呢？

做白糖馅的包子，直接用白糖做馅即可，做法如下：一、首先把面粉230克、酵母3克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。二、待机器运行结束后，面团静置发酵成两倍大。三、把发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团。四、把排好气的面团分成小块。五、像包包子一样的包上白糖。六、包好后放入蒸锅里醒5分钟，开火蒸上15分钟。七、时间到后取出即可食用。

九、椰子菜包子馅的做法窍门？

用料

中筋面粉 300克

酵母 3克

白砂糖 10克

水 150克

猪肉 200克

盐 适量

花生油 15g

香油 8g

清水 适量

椰菜 350g

做法步骤

1、面粉、酵母、糖、盐、水放入面包机。夏天请用冰水，减慢酵母发酵速度。

2、揉成光滑面团后，盖保鲜膜发酵至两倍大

3、椰菜切丝，加盐拌匀，等待半小时菜会出水，然后挤干水分

4、猪肉末加入油、盐、酱油、香油、淀粉搅拌至上劲，然后分次加入水，每次搅拌至肉吸收水分后再加下一次

5、再加入菜拌匀

6、面团发酵好后，取出，再次将面团再揉十分钟，揉至面团切开无蜂窝

7、面团搓成长条，分成一个个小剂子

8、取一个小剂子擀成中间厚四周薄的圆，包入馅料，放在刷了油的平底锅里，逐一做好，每个包留点空隙。

9、先中火煎一面，两分钟后加40克水，盖盖。水分干后把包反面，煎两分钟后，再加点水盖盖，水干后把包两面煎干，洒上白芝麻和葱花即可。

十、芋头红糖馒头的做法大全窍门？

步骤 1

馒头面团操作：红糖＋奶小火加热至红糖融化，放凉后加入酵母和面粉搅拌均匀，揉至光滑，发到1.5倍大。如果用面包机操作则混合红糖奶液＋面粉＋酵母，按馒头程序，约需1.5小时。

步骤 2

手揉：将面团揉光滑细腻，杆成长方形，铺上芋泥(芋泥做法见步骤4)杆平，卷起来，用刀切段即可。可用压面机：将面团擀平，放置压面机中压整齐，约需要压20－30次，压平，切掉不规则的，铺上芋泥卷起，刀切小段即可。

步骤 3

切好的面团发5分钟，水烧开蒸15分钟，关火焖3分钟即可！

步骤 4

芋泥做法：芋头去皮切块，隔水蒸15-20分钟，放至不粘炒锅中压烂，开小火加入黄油牛奶炒均匀，最后再加入水怡和糖，炒成团即可，不要炒得太干了！