如何挑选西瓜？

一、如何挑选西瓜？

夏天到了，又到了各种美味的水果上市的时候了。在一票的水果中，有一个堪称夏天的霸主！

要是夏天没吃过它，那简直就是个不完整的夏天！

这就是西瓜。

但很多人在买西瓜的时候并不懂得如何去挑选，一不小心就买到了生瓜，口感大打折扣！

分享几个老农瓜挑瓜的方法：看准这几点，西瓜又沙又甜，连瓜贩也不得不服！

看瓜蒂

瓜蒂是最能检验西瓜是不是新鲜的。

想必大家都不喜欢吃不新鲜的水果吧。仔细看瓜蒂，如果上面还有一些细毛，那么这西瓜肯定是新鲜的。

如果西瓜蒂比较干枯，那么这西瓜就老了。

看瓜底

把西瓜翻个个，看一看底部的圆圈。如果底部的圈特别大，那么，不要考虑了。这个瓜肯定不甜。反之，如果底部只有一个小点，那绝对是很甜的瓜。

小点是母瓜、大的是公瓜

看瓜纹

纹路这个就是很简单了，如果纹路很清晰整齐，并且间隙比较细，这样的瓜一般都是汁水比较多，比较甜的，因为这说明生长的时候不缺水分，如果纹路复杂模糊，就不建议大家买了，这种瓜一般不是特别甜。

看瓜皮

甜的西瓜，瓜皮上一般只有两种颜色——绿色和黑色。那么，要是看到西瓜有一面上面是黄白色的呢？

那就别买了，一点都不甜的。

听瓜声

这个技能看起来很玄乎，甚至被外国人认为是咱们大天朝的一项神技。只要拍一拍西瓜就知道西瓜甜不甜，好不好。

其实，这个方法很简单的。如果拍西瓜的声音是一种很浑厚、低沉的声音，那就代表是熟瓜，甜。

如果是那种特别清脆的声音，别想了，多半是生瓜，不甜

实在不会挑选的看这里

普通品种比较需要挑选，可以让让热心摊主帮选、现场开个刀

如果是好一些的品种，完全不用挑选

例如我最近最爱吃的

甘美4k、完全不用挑

皮薄、水多、脆口、甜度高

完全不用担心不好吃

更多应季水果故事回答

二、如何挑选芒果的小窍门？

挑选芒果首先要用鼻子去闻，一个好的芒果都会散发出美好的味道，特别是在芒果柄。一般是香味越浓郁，味道越好。芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑，但是有一种产地的“红芒”，是红色的时候就可以吃的了，只是口味与其他金黄的芒果不大一样，其他的芒果，金黄的色泽是重要的。不要挑有点发绿的，那是完全没有成熟的，蒂头部分较展开，才是芒果成熟的象征。

成熟的芒果，外皮一般是完好的，但是也会有黑点的，这个要根据芒果成熟的程度，有些稍微带个小小的黑点，也是正常的，黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。避免挑选有好多黑色斑点的芒果。但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。

轻轻地按压果肉，一个成熟的芒果会感觉到很有弹性，就像桃子一样，太过柔软表示过熟了。但是一定要轻轻按压，因为如果太大力压芒果在受力处会出现凹痕，里面有损坏，时间一久，会烂掉。

三、如何挑选好的西瓜？

1.看外观

选择两端大小匀称、表面光滑、纹路整齐，均匀分布，呈绿黑相间色的西瓜，头大尾小或头尖尾粗的是品质较差的西瓜。

2.看瓜脐

在西瓜的底部有个小圆圈就像人的肚脐一样，瓜脐越小西瓜就皮薄味好。相反，瓜脐越大，皮就越厚越难吃。此外，尽量选择瓜脐内缩的，这是瓜熟蒂落的标志。

3.看瓜藤

尽量选择蒂头的瓜藤卷曲而上的，这种瓜说明是一等一的好瓜。不要选择瓜藤是一条直线的。其次看瓜藤枯萎的程度，要选择瓜藤新鲜的，这说明西瓜刚摘下不久，口感自然更佳。

4.听声音

一首托住西瓜，另一只手的食指和中指轻敲西瓜，好瓜就会发出“嘭嘭”的声音，当听到“当当”或者“噗噗”的声音时，说明是还没有熟或者是过熟的西瓜。

是不是觉得很简单呢，挑选好了西瓜，当然要有各种吃法来享受夏日的清凉，快来看看吧~

拓展：自制西瓜小零食

酸甜西瓜皮

材料：西瓜皮、食盐、白醋、白糖

做法：

1、西瓜皮切去绿色外皮，并切成1厘米左右方形小丁，放入碗中加盐拌匀后放置5分钟

2、将西瓜皮的水滤掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可

冰糖西瓜盅

材料：银耳、西瓜、冰糖

做法：

1、将银耳用清水泡至1小时后冲洗干净，撕成小朵；

2、把西瓜瓤和皮分开，西瓜瓤切成小块，放入冰箱冷藏备用；西瓜皮洗净，切成小块

3、银耳和西瓜皮同时放入汤锅中，加入清水和冰糖，大火烧开，转小火煮至银耳软烂汤汁粘稠

4、待稍凉后，去掉西瓜皮后盛入小盅中；加入冷藏的西瓜瓤丁即可

四、挑选西瓜的方法（怎么挑选西瓜）？

和大家分享一下挑选西瓜的方法。

方法/步骤

1、听声音。用手托起西瓜，听一下声音，如果声音比较闷，说明西瓜是熟的，如果声音比较脆，说明西瓜是生的。

2、用手触摸。如果手摸西瓜表皮发涩，说明西瓜没有熟，如果手摸表皮光滑，说明西瓜已经熟了。

3、看根部。如果根部毛绒绒的，说明西瓜是生的，如果西瓜根部光滑说明西瓜是熟的。另外，如果瓜柄是绿色，说明西瓜是熟刮，如果瓜饼呈现出黑褐色，说明西瓜没熟就摘下来了。

4、观察瓜的形状。西瓜的四周饱满，并且西瓜两头有凹陷，说明西瓜是好刮，如果西瓜头大尾巴小，或者头小尾巴大，说明不是好瓜，质量差。

5、用手掐。用手指轻轻按压西瓜，如果西瓜皮发软，说明西瓜过于成熟，如果西瓜皮用手掐容易掐碎，说明是熟瓜。

6、手感。用手颠一颠，如果西瓜拿在手里不是很沉，有轻飘感，是熟瓜，如果比较沉，说明西瓜是生瓜。

7、表面纹路。如果表面花纹比较清楚说明西瓜是好的，反之瓜的质量不好。

注意事项

以上经验仅供参考

以上图片来自网络

五、买西瓜如何挑选上好的西瓜？

1、听声音，敲着听起来沉闷的。

2、西瓜一侧有黄斑，颜色越深表示瓜越熟。

3、西瓜蒂陷下去越深，瓜越熟。

4、外观长相圆润，无畸形。

5、西瓜柄是青绿色，表示新鲜。

六、5招教你如何挑选西瓜？

1、颜色，选西瓜时，我们重要的是看西瓜的颜色是否成熟，俗话说：“瓜熟蒂落”，这个时候西瓜的颜色应该是比较深的纹路，瓜身上纹路清晰，没有发白的痕迹，瓜蒂自然脱落，而不是人为的剪掉；

2、敲击，买西瓜的时候，我们都会问下瓜农，帮我挑选一个好点的，那么怎么挑西瓜成了技术，瓜农会在西瓜上用手指弹一下，听着“砰砰”的声音，这个时候瓜，八成是熟了，我们可以买下；

3、歪瓜裂枣“歪瓜裂枣”，我们经常听老人说，长歪的西瓜，大多数情况下比较好吃，但是现在的栽培技术已经避免了这种情况的出现了，所以这个方法可以调整一下，就是长相不是很好的西瓜，应该口感不错；

4、瓜蒂，长熟了的西瓜瓜蒂是自然脱落的，我们看到瓜蒂的部位是光滑的，有明显的自然脱落的痕迹，这种瓜，只要简单的听一下声音就可以了，成熟的情况是非常容易辨别的；

5、感觉厚度，很多西瓜的皮很厚，买家是很不愿意的，弹起来听声音比较清脆的声音的话，瓜皮十有八九是非常薄的，所以，我们可以简单用手感受一下，就能感觉的到，薄皮西瓜的销量很好，一车西瓜上下差异并不大。

七、如何挑选西瓜，西瓜生熟的鉴别方法？

一、目测法 果实成熟后，果皮坚硬光亮，花纹清晰、果实脐部和果蒂部向内收缩、凹陷，果实阴面自白转黄且粗糙，果柄上的绒毛大部分脱落，座果节前后1－2个节卷须枯萎等，这些都可作为西瓜成熟的标志。

看西瓜的成熟度，光泽鲜亮，倘若是花皮瓜，要求纹路深浅清晰，深条纹色越深越熟，黑皮瓜要求皮色乌黑；瓜脐稍向里凹入，成熟的瓜蒂呈干巴状； 颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。

看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差；瓜柄若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜；

看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。

二、手摸或拍打法 成熟的西瓜用手摸去有光滑感觉；而未成熟的西瓜，用手摸时有发涩感。用手指摸瓜皮，如果瓜皮滑而实是好瓜，倘若瓜皮粘又软是次瓜。另外，用手托瓜，敲打或指弹瓜面时，若发出砰、砰、砰的低浊音多为熟瓜；相反，若发出咚、咚、咚坚实音的，则多属生瓜。 三、比重法 成熟西瓜与水的比重在常温下是不同的。水的比重是1，而一般成熟瓜的比重为0．9－0．95。将西瓜放入水中观察。若西瓜完全沉没，则表明是生瓜；浮出水面很大，说明瓜的比重小于0．9，西瓜过熟；若浮出水面不大，则表明是熟瓜。

四、掂重量。西瓜的成熟度越高，其分量就越轻；大小相同的西瓜，以轻者为好，过重的则是生瓜。

八、挑选西瓜技巧？

可以看西瓜的瓜藤和瓜脐瓜藤嫩绿说明采摘时间短，瓜脐内凹，说明生长自然，还可以摸西瓜表皮，新鲜西瓜表皮光滑切比较硬，还可以轻弹瓜皮，注意声响，如果声音闷，说明不够熟。

西瓜

西瓜（学名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。 中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。 西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。

九、怎么挑选西瓜？

挑选西瓜可以通过看、听、掂的方法。

看

一看形状。一般而言，质量好的瓜形状比较匀称，而空洞瓜、偏头瓜、裂瓜等畸形瓜则往往质量较差。

二看瓜皮。尽量挑选表皮光滑的瓜，手指用力按瓜皮，若瓜皮坚硬、光滑，这个瓜就是新鲜的。而花纹清晰、纹路明显的是熟瓜，表面有绒毛、光泽发暗、纹路不清晰的则是不熟的瓜。

三看两端。两端匀称、脐部和瓜柄部凹陷较深的瓜通常口感较好，而脐部和瓜柄部位凹陷较平的则口感一般，至于脐部、瓜柄部位又尖又粗的，口感往往不好。

听

听声音。一只手托住西瓜，另一只手轻拍西瓜，若能听到“嘭嘭”的声音，说明成熟度正好，若听到的是“当当”的声音，则表示西瓜未成熟，而“噗噗”的声音，则表明西瓜熟过了，也就是俗话说的“娄了”。

掂

掂重量。同样大小的西瓜，重量轻的成熟度好，有下坠感、很沉的瓜是生瓜。此外，如果用一只手托起西瓜，另一只手轻轻拍打，托瓜的手有震动感，则说明瓜是成熟的，否则不是生的就是成熟过了头。

以上就是挑选西瓜的方法。

拓展资料

西瓜一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。 中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。 西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。

十、西瓜怎么挑选？

沙瓤的西瓜，皮薄，且花纹多，花纹颜色相对来说比较浅。而甜脆的西瓜，皮厚，花纹深，花纹少。

挑选西瓜要看一下西瓜的梗是否还是青的

如果是青的，证明它刚刚摘下来没多久，还是很新鲜的，如果梗已经干了，甚至黑了，那你就要注意这个西瓜究竟存放多久了，它的里面是否已经变质之类的。

挑选西瓜的时候，也要注意西瓜的蒂是否圆且黄

如果西瓜的瓜蒂又圆又黄，那么就说明这个西瓜熟了，而且很甜。如果瓜蒂不黄很白那就证明这个西瓜不是沙瓤的西瓜，或者说它不够甜，没有熟透、如果瓜蒂不圆，那就说明这个西瓜它里面长得不好，生长不全面，里面有白色的的不好吃的沙瓤。

挑选西瓜还有一个最重要的方法，那便是听声音

甜脆的西瓜轻轻地拍一下，会有清脆的响声，就类似于瓷器的清脆的声音，沙瓤的西瓜也有类似于清脆的声音，但是沙瓤的西瓜没有甜脆的西瓜声音响亮。如果你挑选一个西瓜，他的声音听着闷闷的，而且摸着手感有些软软的，那么这个西瓜要么是泄了，要么是坏了，反正就不是好的瓜。所以碰到这种西瓜千万不要买。