宝宝辅食电炖锅和隔水炖哪个好？

一、宝宝辅食电炖锅和隔水炖哪个好？

宝宝辅食建议用隔水炖。

电炖锅一般加热由大火煮沸，文火精炖，煮好自动保温。这中焖煮的方式，炖汤时候会使汤水越来越少，导致食材酥软。

大锅隔水加炖盅形式，外部沸水传递热量以免高温破坏食材完整营养让内部营养少流失，汤鲜味美。隔水炖有一种环绕式加热模式，在水沸腾气泡从侧面上升不会冲击炖蛊，在蒸煮过程，保持安静。隔水炖，通过沸水传递热量，炖出来的汤品的原汁不动，清而不混浊。

隔水炖能保留食材的营养价值，让炖品保留原汁原味，所以隔水炖是最好的方式。

二、一岁半宝宝牛肉炖法？

有一些朋友认为西方人长得魁梧是因为从小就有条件吃牛肉，所以也鼓励小孩吃牛肉。那么，一岁半宝宝吃牛肉的做法有哪些？牛肉汤食材：牛肉两斤，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。

做法：

1、牛肉洗净，切成方块。

2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。

拣出葱、姜，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。功效：丰富的铁和锌，对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。而牛肉中的蛋白质和锌、铁，对脑部神经和智力发展，是重要的营养。

牛肉粥食材：粳米400克，牛肉200克，味精适量，黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克。做法：1、洗净牛肉，剁成肉末。

2、将粳米淘洗干净。3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

功效：牛肉含维生素B6，对增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成很重要牛肉中富含铁。尤其是在宝宝的食谱中富含铁的天然食材并不多。

所以此牛肉粥营养又美味适合宝宝。由于牛肉营养丰富，宝宝食用牛肉是很有好处的，但绝不能简单看到营养成分就盲目给宝宝食用牛肉，更重要的是做到以安全、科学的方式给宝宝食用牛肉。

1、牛肉纤维长，宝宝不易消化避免方式：选最嫩的部位，一般选牛柳(里脊，小腰肉都同一种)。

2、肉质紧密，容易噎着宝宝避免方式：切成碎末或打成肉糜再给宝宝烹饪熟透。

3、宝宝初次吃有可能不太适应避免方式：作为辅食少量逐渐添加，让宝宝有一个适应的过程，尤其在最初要特别注意观察宝宝有无不适现象。

4、不要选择加工过的半成品。避免方式：只买天然新鲜的牛肉，选最嫩的部位，一般选牛柳(里脊，小腰肉都同一种)。特别是不建议给宝宝添加牛肉松，这样虽然方便，但肉松一般都不是最好肉质牛肉做的，且大多数肉松添加有豆粉，芝麻等，成份越复杂越不容易消化，越容易产生宝宝不适应，甚至过敏的现象。

5、和其它任何肉类一样，只能作为宝宝的辅食，初次吃时不要给宝宝添加其它初次接触的食材。

三、宝宝辅食碗什么材质好？

不锈钢材质

宝宝辅食碗建议使用不锈钢材质：

1. 不锈钢碗易于清洗，材质安全，适合宝宝使用。

2. 不锈钢碗不易摔坏，适合盛放汤水或蔬菜，容易保温。

3. 塑料碗不适合盛放热汤，会对宝宝身体造成害处。

4. 刚开始添加辅食时不建议频繁更换餐具，宝宝习惯于用某一餐具，忽然更换可能会影响宝宝自主进食的积极性。

四、宝宝辅食鸽子汤做法？

用料

鸽子 1只

红枣 5颗

料酒 3勺

姜片 适量

葱 1根

盐 适量

食用油 适量

宝宝鸽汤的做法步骤

步骤 1

鸽子处理好，清水洗净血水，讲究点可以给它做个马杀鸡，关节肌肉按摩一下，让紧张的肌肉松弛下来