白萝卜粥
准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
营养食材:白萝卜50克、大米50克
开胃做法:
1.白萝卜去皮洗净,切成丝;大米洗净,浸泡30分钟。
2.锅中放入大米和适量水,大火烧沸后改小火,熬煮成粥。
3.待粥煮熟时,放入白萝卜丝,略煮片刻即可。
小贴士:
白萝卜含有一定的维生素C、钙、膳食纤维。作为十字花科类蔬菜,有着独特的味道,可以少量给宝宝尝试,添加辅食时注意多尝试食材,有利于预防宝宝挑食偏食。
白萝卜生吃有点辛辣,给宝宝尝试注意煮熟煮透。
一岁宝宝辅食的粥做三个小时左右最好
如果是用砂锅煲粥、是要两三个小时、如果热水会比较快一些、但是也要两个小时的、粥才入味好吃我煲粥给宝宝有时候都是四个小时了。
例如小米粥,瘦肉粥,山药粥等等易消化吸收的食物,隔两个小时可以吃少量水果,可以切成水果条方便拿,中午可以喝奶粉午睡,吃完晚饭再喝奶睡觉。
第一:在熬小米稀粥的时候加一点平性的大米,但小米与大米的比例要得当,小米占大多数。
第二:淘洗小米时不要用手搓,会搓掉小米表皮含有的营养物质
第三:小米也不要长时间浸泡。
第四:熬小米粥不要冷水下锅,冷水下锅米粒易沉底,会出现糊锅的现象。
第五:熬小米粥也要注意一定不要水烧开下米,而是烧至锅里的水发出响声,水似开非开的时候加米。 如果等水烧开下米,熬出来的小米粥色泽会发白。
第六:小米下入水锅里,用勺子搅拌几次小米,为的是防止小米沉到锅底,里面的大米会粘锅。
第七:熬小米粥大火煮开后,要改用小火慢熬,这样熬出来的小米粥汤汁浓稠,味道更香。
第八:熬煮过程中,会有溢锅的现象发生。这时不用管它,可以适当的让其溢下锅,这样也可以给熬出来的小米稀粥增香增稠,味道更好。
第十:熬小米粥的过程中,不要拿勺子不停的搅动粥体,而是小米入锅搅拌一下后就让小米慢火熬着,最后小米粥熬好,你会发现表面浮着一层薄薄的透明发亮的薄膜,这是熬出来的“米油”,也是小米粥的精华所在,小米粥的香味和营养全在这一层“米油”里。
第十一:在熬小米粥的时候,千万不要往粥里加任何碱面以免破坏小米本省含有的营养物质,也不要加食用油,会影响最后“米油”的形成。
冬瓜粥的做法
1、其实冬瓜粥的做法超级多,不如大家按照接下来这个食谱找找灵感吧!
2、准备食材:大米,冬瓜,猪肉,胡萝卜,淀粉。
3、做粥的时候,先将大米提前浸泡半个小时以上,这样熬的粥特别香。
4、锅中放足够的清水,待水开之后,将提前泡好的大米放进去。然后开大火将米煮沸,沸腾之后转成中小火慢慢熬制。
5、这时,将冬瓜和胡萝卜洗干净,切碎,按照孩子年龄不同来选择切多碎。如果是婴儿辅食那个家长可以放到搅拌机里把冬瓜和胡萝卜搅拌成泥。
6、然后将准备的猪肉切碎,也可以搅拌成泥状。加入一点淀粉搅拌均匀。如果是做辅食食用,那么不要使用淀粉,可以加点土豆。
7、一切准备就绪之后,锅中放点油,先将肉末炒熟。接着倒入冬瓜,胡萝卜一直翻炒至熟。一岁以上的宝宝可以加点盐。待冬瓜和胡萝卜炒熟之后,盛出备用。
8、这是等稀饭熬制差不多20分钟后,将炒熟的冬瓜,胡萝卜,肉末一起倒入稀饭里,继续小火熬制,期间不停的搅拌,以免稀饭糊底。大概半小时左右即可出锅使用
6:00母乳喂哺10~20分钟/牛奶或配方奶200毫升,菜泥30克;8:00喂磨牙食品/小点心若干,菜汤/肉汤100~120毫升,水果1~3片。10:00喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等),鸡蛋半个,饼干2块/馒头一小块。12:00喂碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30~60克,温开水/水果汁/100~120毫升。14:00喂软饭一小碗,碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30~60克,鸡蛋半个。16:00喂磨牙食品/小点心若干,水果1~3片,温开水/水果汁/菜汁100~200毫升。18:00喂面条/面片一小碗/小饺子3~5个/小馄饨5~7个,豆腐/动物血/肝末/肉末/碎菜末30~50克,肉汤50~100毫升。20:00喂馒头/蛋糕/面包一小块,磨牙食品若干,温开水/水果汁/菜汁100~120毫升。22:00喂母乳10~20分钟/牛奶或配方奶200毫升;
一:虾皮鸡蛋羹
原料:鸡蛋1个、虾皮适量做法:1、虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。2、鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀。3、放入虾皮后,隔水小火蒸熟。适合七个月的宝宝。
二:虾皮粥
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许做法: 1、用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,鸡蛋打散炒熟。2、小白菜洗净略烫一下,也切得极碎。等白米粥熬好后,放入虾皮、碎菜、鸡蛋,再略煮2分钟即可,适合10个月以上的宝宝。
三:虾皮油菜
原料:油菜30克、虾皮适量做法:1、油菜洗净后,放入沸水中焯熟,捞出剁碎。2、虾皮洗净稍浸泡后,捞出剁碎。3、油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜,并能补充虾皮中维生素的缺乏,使营养更全面。适合1岁以上的宝宝。
四:虾皮豆腐汤
材料:北豆腐1块、虾皮、黑木耳、葱花、盐做法:1、豆腐切成小块,黑木耳切小块,蒜苗切段,切好葱花。2、放葱花炒香,添半碗水,放黑木耳,放虾皮。5、汤烧开,放切好的豆腐,再次开锅,加入蒜苗炒匀即可。小贴士:豆腐和虾皮都是含钙丰富的食物,这是一道补钙的佳品,适合1岁半以上宝宝食用。
五:清炒冬瓜虾皮
材料:冬瓜、虾皮做法:1、冬瓜去皮切片,虾皮用水冲洗,备好葱姜蒜沫。2、锅内底油,在油八成热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜,炒出香味后,把冬瓜片倒入锅内煸炒2分钟左右。3、加入小半碗水,加盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可。小贴士:冬瓜中粗纤维能刺激肠胃蠕动,改善消化,适合2岁以上宝宝食用
:
1. 甜粥:米粉、豆腐、芋头、百合、黑芝麻,适量的蜂蜜或去皮蜜枣加一点白糖,熬煮成粥即可;
2. 燕麦粥:燕麦、鲜奶、黄桃泥、火龙果泥或柠檬汁,放入搅拌机中搅拌均匀后熬煮成粥;
3. 蛋白粥:米粉、鸡蛋清、酸奶,把米粉和鸡蛋清搅拌均匀,加入酸奶调制后煮熟即可;
4. 玉米粥:玉米粒、米粉、青菜,把玉米粒和米粉混合搅拌,加入青菜调制后煮熟即可;
5. 蔬菜粥:米粉、西兰花、胡萝卜、白菜、芹菜,把各种蔬菜洗净切片,加入米粉调制后煮熟即可。
番茄银耳小米粥
食材:番茄、银耳、小米适量;
做法:
1、将小米淘洗干净后先浸泡1小时左右;
2、银耳用温水泡发,除去黄色部分后撕成小片状备用;
3、番茄洗净后,顶部切十字下沸水中焯一下,去皮去蒂后切成小块状;
4、先将小米和银耳放入电炖锅中炖至稠软后,加入番茄块继续炖烂即可。
妈妈喂养经:
这款简单的小米粥口感软糯又香甜,能够促进宝宝消化。食材银耳滋阴润肺,番茄富含维生素,也有清热解毒的功效。
鱼肉豆腐面
食材:鲈鱼、豆腐、儿童面条适量;
做法:
1、将鲈鱼洗净后,上锅蒸熟;
2、仔细挑鱼刺,取鲈鱼鲜嫩的鱼肉备用;
3、将豆腐切成小块状,放入锅中煮沸;
4、加入儿童面条适量,继续煮开,然后转小火煮至面条软烂;
5、出锅前加入鲈鱼鱼肉搅拌均匀即可。
妈妈喂养经:
鲈鱼含有丰富且易消化的蛋白质、钙、铁、维生素等;豆腐含有丰富的蛋白质,豆腐搭配鱼肉是一组宝宝辅食中的营养黄金搭档。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44