一般是不可以的,但是要少。在小宝宝吃鸡蛋羹的时候,可以把鸡蛋打散之后,加上4汤匙左右的水,也可以是鸡汤,但是最好是不放醋,也不放盐,蒸好之后,加上芝麻香油就可以了,放到锅中大约水蒸10分钟左右就可以了,这样感觉是很好的,如果加盐最好就是少些。
例如煮骨汤之时,滴上两滴醋可以让钙溶在汤里,起到的效果是很好的。
给宝宝做蒸蛋羹一般情况下在10分钟左右的时间就可以蒸熟。由于宝宝的消化系统不是很完善,在添加辅食的时候最好在6个月以后,添加辅食要做到少食多餐的方式,以免引起宝宝消化不良或者是出现腹胀腹泻的情况发生,在添加辅食的时候,一定要多给孩子喝一些温开水,避免上火。
7个月的宝宝可以适当的吃一些鸡蛋糕,鸡蛋糕也是比较容易消化的,但也要注意,不要让宝宝一次吃的太多,再吃鸡蛋糕时也要让宝宝喝一些温水来帮助消化。平常也可以让宝宝吃一些软烂的面条和软糯的米饭,也可以在面条和米饭里加一些蔬菜。
家庭自制【鸡蛋糕】需要的食材:1碗面粉、4个鸡蛋、适量白糖即可;
【鸡蛋糕】的做法和步骤:
第1步:鸡蛋糊的制作过程~
准备3-4个鸡蛋,打入无水无油的碗中,用打蛋器中速搅拌,期间分3次加入1-3汤匙的白糖,白糖的多少看以个人口味而定。
做鸡蛋糕,鸡蛋的打发过程十分简单,只要鸡蛋液变得浓粘稠蓬松,出现较为密集的小泡泡,咱们的鸡蛋糊就打发到位了。家中没有打蛋器的话,可以手动打发,大概需要15-20分钟左右。
第2步:鸡蛋糊、面粉混合有技巧~
准备一碗面粉,过筛加入到准备好的鸡蛋糊中,然后用锅铲像炒菜一样,上下翻拌,将鸡蛋糊和面粉混合均匀。
注意:不能用筷子左右划圈搅拌,这样鸡蛋糊会消泡,做出来的鸡蛋糕会塌陷,不蓬松。
第3步:【鸡蛋糕】的蒸制过程~
这一步就很简单了,准备好容器,大小尺寸随意。将鸡蛋糊倒入容器中,注意不要倒太满。上下震荡容器,排出鸡蛋糕中多余的气体。
起锅加水,水烧开之后,鸡蛋糕上锅蒸。大火蒸15分钟以上,选用的容器越大,蒸制的时间就延长一些,蒸熟之后,关火继续焖上5分钟,就能起锅享用啦。柔软蓬松的口感,配上甜甜的蛋香味,正宗的【蒸鸡蛋糕】
1:准备两个鸡蛋打入大碗里。
两个鸡蛋加入的水量。1比1.5的比例,
1:1的比例。蒸出来的鸡蛋糕就不那么软,灿灿的。那鸡蛋糕就比较硬。1:5的比例是正好的。
2:。水加入适量之后搅拌均匀,一定搅拌均匀。往这蛋液。加半小勺食用油半小勺食盐。用筷子继续搅打。蛋清和蛋黄搅拌均匀。撇去鸡蛋上边的浮沫。上锅蒸。鸡蛋大碗盖上盘子。不让锅里的蒸馏水落到鸡蛋液里。大火蒸15分钟即可。这样做出来的鸡蛋糕像豆腐脑一样,崴到勺子里,软灿烂的看上去很诱人,家长版的鸡蛋糕就做好了。
三鲜汤鸡蛋糕是一道口感细腻、味道鲜美的传统美食。下面是制作三鲜汤鸡蛋糕的简单步骤:
材料:
- 鸡蛋3个
- 面粉100克
- 牛奶100毫升
- 虾仁适量
- 鱼丸适量
- 青菜适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入牛奶,搅拌均匀。
2. 加入面粉,搅拌至无颗粒。
3. 将虾仁、鱼丸和青菜切成小块备用。
4. 在锅中加入适量水,烧开后加入虾仁、鱼丸和青菜,煮熟。
5. 将煮好的虾仁、鱼丸和青菜放入模具中。
6. 将面糊倒入模具中,覆盖住虾仁、鱼丸和青菜。
7. 锅中加水,放置蒸架,将模具放在蒸架上。
8. 大火蒸10-15分钟,至鸡蛋糕凝固。
9. 取出,撒上盐、胡椒粉和鸡精调味。
10. 撒上葱花作为装饰。
这样,一道美味的三鲜汤鸡蛋糕就做好了。您可以根据个人口味和喜好进行调整,添加其他喜欢的食材。
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