2岁幼儿食谱？

一、2岁幼儿食谱？

2岁小孩的饮食结构如下：

1、奶制品：包括奶粉、母乳需要控制，2-3次/天，总量在500ml/d左右即可；

2、碳水化合物：也就是主食，进食种类与正常成人基本上一样，如米饭、饺子、面条、馄饨、包子等，量在250g/d左右；

3、蔬菜：保证100g/d左右，各种蔬菜包括根茎类的胡萝卜以及绿叶蔬菜等，总量在100g/d左右；

4、水果：保持在100g/d左右，即2两左右；

5、肉类：以猪肉、牛肉、羊肉等红肉为主，保持80-100g/d左右，鸡蛋1个/天；

6、维生素AD胶囊：1粒/天，可以预防缺乏维生素D引起的佝偻病。

2岁孩子应该学会自己吃饭，家长可允许孩子将衣服弄脏，但不能使用奶瓶喝水，应该用杯子喝水，否则会形成奶瓶齿，影响牙齿发育。

二、2岁宝宝三餐简单做法？

步骤/方式1

虾仁炖蛋

1、食材：

虾，鸡蛋，葱，姜片，红萝卜，麻油，盐。

2、做法：

（1）虾去皮，切丁。

（2）鸡蛋打入碗内加入姜片，搅拌均匀。

（3）葱，红萝卜切丁。

（4）往鸡蛋碗内倒入适量水，放入蒸锅内蒸5分钟。

（5）锅内倒麻油，放入葱花爆炒至香味，倒入虾仁，红萝卜煸炒几下，放入盐，最后倒入鸡蛋羹内。

三明治

面包片，火腿，鸡蛋，牛油，番茄，黄瓜。

（1）将火腿切片待用。

（2）锅放油放入火腿片，煎至金黄，倒入盘中待凉。

（3）锅倒油打入鸡蛋，煎至8分熟，倒入盘中待凉。

（4）将黄瓜，番茄切片。

（5）蘸适量牛油在面包上，放入火腿，再放两片黄瓜和番茄在上面，再放上鸡蛋，最后叠上面包。这就成三明治了。为宝宝再泡杯牛奶。

鸡肉青菜粥

鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，。

（1）粳米煮粥备用。

（2）鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。

（3）出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。

步骤/方式2

鱼头豆腐面

鱼头，豆腐，大葱，姜，青菜，面条，麻油，盐。

（1）鱼头洗净。

（2）豆腐切块，大葱切段，姜切片，青菜切丁。

（3）锅内倒入麻油，放入大葱，姜爆炒出香味，放入鱼头煸炒几下，倒入水，豆腐煮10分钟，等汤色变白再捞出鱼头，放入面条，煮至面条变软，再倒入青菜，煮3分钟，加入盐即可。

西红柿牛肉羹

西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干、葱姜适量。

（1）在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。

（2）牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。

（3）牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。

虾仁蛋饺

虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量。

（1）前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。

（2）清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。

（3）平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。

（4）前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。

步骤/方式3

清蒸鳜鱼

鳜鱼，姜，蒜，大葱，料酒，鱼鼓油，蚝油，麻油，盐。

（1）将鳜鱼洗净，料酒腌下。

（2）姜切片，蒜切片，大葱切段。

（3）在盘内放入姜，蒜，大葱，倒入鱼鼓油，蚝油，麻油，撒点盐，再把鱼放上。最后再放姜，蒜，大葱在鱼背上，同时到点鱼鼓油，蚝油。

（4）锅内倒入水，再垫上蒸盘，蒸10分钟即可。

白菜枸杞猪骨汤

猪棒骨2根、新鲜白菜叶适量，姜片、葱段、大枣、枸杞、橘子皮、米醋、盐各少许。

（1）将棒骨洗净敲碎，挑出骨头渣后放进开水锅中焯一下，将其捞出备用。

（2）砂锅内加凉水，放入棒骨、姜片、葱段、大枣、枸杞、橘子皮，大火煮开后加入少许醋，改用小火煮一个半至两个小时。

（3）加入白菜，加入盐煮开即可。

猪肝炒番茄

猪肝，番茄，姜，蒜，大葱，麻油，盐。

（1）猪肝洗净，切薄片，放入开水中捞下。

（2）番茄茄块，姜切丝，蒜切末，大葱切段。

（3）锅内倒入麻油，放入姜丝，蒜末爆炒出香味，倒入猪肝，番茄煸炒几下，放入盐，鸡精即可。

拌五彩蔬菜

藕30克，木耳10克，胡萝卜20克，西兰花30克，红椒10克，盐1克、香油1克、白糖1克、醋2克。

（1）藕去皮切片、木耳泡开撕小片、胡萝卜去皮切片、西兰花掰小朵、红椒切丁。

（2）锅加水煮开滴入少许油，分别将所有蔬菜焯熟再过凉沥干。

（3）将焯熟的蔬菜加入调料拌匀即可。

三、2岁宝贝食谱？

两岁宝宝食谱可以吃菜粥、小混沌、鸡蛋粥、瘦肉粥、软面条等。另外，两岁的孩子已经长出很多乳牙，咀嚼的功能也很完善，像猪肉、肝、鸡肉都可以吃，可以选择做法上稍微细一点，跟成人还不能完全相同，可以做成胡萝卜粥、新鲜蔬菜粥。把粥、肉、菜切碎以后混在一起就做成蔬菜肉粥。

四、两岁的小孩子的食谱？

1、早餐要吃好，摄取能量占总能量摄入的25％-30％，食物以优质蛋白为主，如全麦面包、蒸鸡蛋、牛奶等；

2、午餐要吃饱，摄取能量占总能量摄入的40％，食物以肉类及蔬菜、水果为主，如炖鳕鱼、水果沙拉。特别是橙绿色蔬菜，如西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等，一般可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味；

3、晚餐要吃少，摄取能量占总能量摄入的20％-30％，食物以肉类及碳水化合物为主，如猪肉白菜水饺、小米粥等。

五、2周岁宝宝一日三餐食谱？

两岁孩子的饮食基本接近成人的食谱，一般每天可以吃三餐饭、两次点心、1-2次水果。

孩子谷物的摄入每天在50-100g左右，粗粮和细粮都要吃，主食可以吃稍微软一点的米饭、馒头、面条、包子、饺子、小米粥等等。

动物蛋白的摄入量应该保证在50-100g，包括鱼、肉、禽类，每天要吃一个鸡蛋。

牛奶的摄入量每天要保证在400-500mL，牛奶营养丰富富含钙质，有利于宝宝的吸收。同时要多吃蔬菜和水果，保证维生素和微量元素的摄入。

蔬菜可以吃西红柿、胡萝卜、白萝卜、黄瓜、西兰花、丝瓜、冬瓜等等，水果可以吃苹果、香蕉、梨子、桃子、猕猴桃、火龙果、西瓜等等，蔬菜和水果的量保证每天在150-200g左右。

六、2岁孩子菜谱家常菜做法？

烤豆腐

用料：豆腐、孜然、辣椒面、综合烧烤料、花椒面、食用油、盐适量

做法

豆腐切块，表面划口备用、青椒切粒备用。

食用油、盐、孜然、辣椒面、综合烧烤料、花椒面混合均匀，刷豆腐正反侧面各一次(时间充足的话，可静置20分钟)。

刷好油的豆腐放入200°烤箱，烤约10分钟，表面再次刷油，继续烤约20分钟(全程25-30分钟，可刷油2-3次)。

二酱椒蒸茶菌

主料：茶树菇250克

辅料：自制酱椒、鲜青椒颗、小米椒颗、姜片、大蒜片、大葱节

调料：盐、味精、鸡精

做法：

1、将茶树菇撕成丝放碗里，加入自制酱椒、鲜青椒颗、小米椒颗、姜片、大蒜片和大葱节

2、调入盐、味精和鸡精后掺入高汤和菜油，待入笼蒸12分钟后，出笼盛窝盘里即成。