清炖黑鱼做法？

一、清炖黑鱼做法？

1.

准备好黑鱼。

2.

收拾干净。

3.

把黑鱼切成块状。

4.

过一下水 加葱姜片。

5.

下入锅中，小火慢炖。

6.小火炖45分钟，即可出锅。

二、清炖黑鱼正确做法？

黑鱼一条，生姜，盐巴，枸杞，葱，开水。

操作方法

01

首先，我们在买黑鱼的时候就要在市场处理。让他们帮你切成一段一段的。然后在拿回来。时间充足我们也可以拿回来自己切。

02

拿回来之后一定要清洗干净。把你面的血水彻底洗干净。然后烧一大壶热水放在一边。

03

然后先往锅里倒油，因为我们是要做清炖黑鱼，所以油不能放得过多。

04

两三分钟后，油就烧热了，然后将生姜和葱放入，煎一会儿生姜在把黑与放入。黑鱼的两面要换着煎。煎黑鱼的时候千万要注意火势不能太大，不然要煎糊。

05

然后把事先烧好的开水倒入锅中，我们要一次性多倒点，后面水不够加水就不好吃了，然后就盖上锅盖炖。

06

我们要隔两分钟左右就要开锅看一下。开锅的时候用筷子可以翻一下。我们就会看见汤逐渐的变成奶白色。最后放一些盐和枸杞就可以出锅啦。

三、清炖黑鱼头的做法？

黑头鱼一条，将其洗净刮去鱼鳞，剖出内脏。

将鱼放在盘内倒入料酒，蒸鱼鼓油，撒少许盐。上面撒上姜丝，将盘子放在蒸篦上，蒸锅烧开水，水开将蒸篦放在锅上。盖盖蒸八分钟即可

四、清炖黑鱼的正宗做法？

材料：

黑鱼一条，生姜，盐巴，枸杞，葱，开水。

操作方法

01

首先，我们在买黑鱼的时候就要在市场处理。让他们帮你切成一段一段的。然后在拿回来。时间充足我们也可以拿回来自己切。

02

拿回来之后一定要清洗干净。把你面的血水彻底洗干净。然后烧一大壶热水放在一边。

03

然后先往锅里倒油，因为我们是要做清炖黑鱼，所以油不能放得过多。

04

两三分钟后，油就烧热了，然后将生姜和葱放入，煎一会儿生姜在把黑与放入。黑鱼的两面要换着煎。煎黑鱼的时候千万要注意火势不能太大，不然要煎糊。

05

然后把事先烧好的开水倒入锅中，我们要一次性多倒点，后面水不够加水就不好吃了，然后就盖上锅盖炖。

06

我们要隔两分钟左右就要开锅看一下。开锅的时候用筷子可以翻一下。我们就会看见汤逐渐的变成奶白色。最后放一些盐和枸杞就可以出锅啦。

五、清炖黑鱼的做法视频？

黑鱼去鳞腮内脏，剥去黑模，多洗几遍去掉粘液，清洗干净。剁约一厘米的块，准备洗净的葱姜。

锅内放油，油热下葱姜和开水，放鱼大火烧开。

烧开后撇去浮沫，继续烧十分钟，放适量山药木耳，再烧五分钟，转小火十分钟，加入盐，撒入胡椒粉，即可出锅。

六、清炖黑鱼的家常做法？

黑鱼一条，生姜，盐巴，枸杞，葱，开水。

操作方法

01

首先，我们在买黑鱼的时候就要在市场处理。让他们帮你切成一段一段的。然后在拿回来。时间充足我们也可以拿回来自己切。

02

拿回来之后一定要清洗干净。把你面的血水彻底洗干净。然后烧一大壶热水放在一边。

03

然后先往锅里倒油，因为我们是要做清炖黑鱼，所以油不能放得过多。

04

两三分钟后，油就烧热了，然后将生姜和葱放入，煎一会儿生姜在把黑与放入。黑鱼的两面要换着煎。煎黑鱼的时候千万要注意火势不能太大，不然要煎糊。

05

然后把事先烧好的开水倒入锅中，我们要一次性多倒点，后面水不够加水就不好吃了，然后就盖上锅盖炖。

06

我们要隔两分钟左右就要开锅看一下。开锅的时候用筷子可以翻一下。我们就会看见汤逐渐的变成奶白色。最后放一些盐和枸杞就可以出锅啦。

七、黑鱼西红柿的做法大全？

食材清单

黑鱼（中等） 1条 、 番茄 3个（约450个） 、 番茄酱 60g 、 糖 30g 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 油 适量 、 葱 少许

烹饪步骤

步骤1

鱼片和鱼骨分开，洗净，放少许盐和料酒腌制。我是自己片的鱼，刀工不到家。可以买鱼的时候让摊主把鱼片好

步骤2

番茄在开水中汆水一会会

步骤3

去皮后切成小块。两个打成糊状，一个留着备用

步骤4

两个番茄块放入料理机呢打成糊状

步骤5

锅内放油，烧烫后放入鱼块翻炒至变色

步骤6

锅内留油，鱼出锅备用

步骤7

番茄块下锅，翻炒至出沙。

步骤8

倒入两个打成糊状的番茄泥，继续翻炒均匀。加番茄酱、适量盐和少量水。烧开

步骤9

将鱼骨放入，盖锅盖煮5分钟左右

步骤10

放入鱼片，轻轻翻炒，煮至鱼片熟

步骤11

汤汁浓稠，鱼肉鲜美入味。

最后一步

出锅前放入少量葱花。

八、黑鱼炖鸡的做法大全？

原料:秘制酱汁：麦芽糖2勺、海鲜酱3勺、甜面酱2勺、排骨酱2勺、生抽2勺、黑胡椒粉适量、老抽一勺、米酒2勺（做法：材料混合，用勺搅拌均匀即可）。

1.黑鱼洗净，切段；鸡大腿切块，洗净，控干水分。

2.放入大蒜、姜片、八角、盐、黑胡椒粉、色拉油，搅拌均匀，腌渍20分钟。

3.玉米切段，洋葱、土豆、青红椒切大块。

4.平底锅烧热，倒入少许油，将肉类放入。

5.将蔬菜码在上面。

6.盖盖子，焖5分钟左右。

7.将调好的酱汁浇在蔬菜上面。

8.继续焖煮15分钟左右，至肉烂，土豆煮面。

9.放入青红椒，焖3分钟出锅即可（熬煮时间主要根据汤汁多少判断）。

九、黑鱼烤鱼的做法大全？

 1黑鱼清洗干净，从脊骨处片切开。我为了给小宝宝做鱼丸，特意把没有刺的部位剔下来了一小条，总共剔了100克鱼肉，剩余的全部烤了吃

 2把鱼切块。因为剔下来一点，鱼块不是很完整，但因剔下的少基本不影响

 3把鱼块放盆里，加入法式黑胡椒烤肉料。烤肉料剩出5克做刷料

 4抓拌均匀腌制半小时

 5因感觉这个烤肉料的黑胡椒味不是很浓，我又加了点黑胡椒碎，同时把洋葱切条加入，抓拌均匀再腌5分钟左右

 6把腌好是鱼铺在烤盘里，洋葱垫底，这样即入味鱼又不易沾烤盘

 7烤箱220度预热5分钟

 8入烤箱先烤15分钟

 9把剩余的烤肉料加一点食用油拌均匀

 10烤了15分钟后拿出来刷一层料汁

 11继续烤10分钟

 12再刷一层料汁后烤5分钟即可

十、黑鱼皮的做法大全？

答：黑鱼皮的做法

主料：

黑鱼 1条

辅料：

油 适量

盐 适量

蛋清 少许

鸡精 2克

胡椒粉 2克

葱 10克

姜 10克

白萝卜丝 40克 332

黄瓜丝 40克

做法步骤：

1、黑鱼宰杀干净，去骨取带点肉的皮，切块。

2、加入生抽、蠔油、蛋清、鸡精、胡椒粉、木茨粉、油抓匀腌制备用。

3、白萝卜丝、黄瓜丝开水锅中烫过备用。

4、鱼皮拉油至七八成熟。

5、捞出来控油。

6、锅留少许油下葱、姜爆香。

7、下适量水，鸡精、味极鲜、胡椒粉调好味。

8、勺芡，淋香油出锅。