香煎牛肉的家常做法？

一、香煎牛肉的家常做法？

步骤 1

将牛肉，切大小合适厚一厘米左右的片，加入盐、花椒粉、芝麻香、胡椒粉、辣椒粉、料酒、生抽、耗油、葱段、姜片、适量食用油、最后放淀粉，抓匀，多抓一会，尽量让每一片肉都裹上调味料

步骤 2

用保鲜膜封起来放冰箱腌制一晚，更加入味。

步骤 3

准备洋葱丝和腌好的牛肉，掌握不好火候的可以把葱段摘出去。

步骤 4

不粘锅烧热后倒入平时炒荤菜两倍的油，均匀的将肉片铺在锅底，小火慢煎，多翻几次

步骤 5

煎至两面金黄后加入洋葱。

二、煎牛肉的家常做法？

1、西兰花切块洗净，起锅放水和少量盐烧开，放入西兰花快速过下水，取出备用。

2、大蒜对半切开，迷迭香洗净备用。

3、放入已入味的牛排、西兰花、圣女果，开中火。

4、中火煎两分钟左右，把牛排翻面，加入黄油、迷迭香和大蒜，爆香。

5、把左边的鸡蛋和蔬菜撒点盐和黑胡椒粉，右边用勺子把爆香的黄油淋在牛排已经煎好的那一面上。

6、然后直接将锅端下来就可以吃了，也可以将牛肉切开食用。

三、清煎牛肉家常做法？

方法/步骤

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首先将准备好的牛肉，切成片状，倒入料酒和酱油腌制一下即可。

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接着将锅中倒入黄油，黄油全部融化即可。

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融化之后就将牛肉片放入锅中，并且用小火煎几分钟即可。

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然后再将牛肉片翻面煎几分钟就可以出锅了。

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再将黑胡椒汁倒入锅中，并且熬成粘稠状即可。

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紧接着将西兰花和胡萝卜清洗干净，并且用开水烫熟放到盘中。

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最后将牛肉片也放到盘中，煎牛肉片就完成了。

四、煎牛肉丁的家常做法？

1. 所有材料准备好。

2. 把牛肉洗干净后切薄片。

3. 放入所有的调料拌匀。

4. 放入冰箱里腌制一小时以上。

5. 碗里放入盐，芝麻，孜然，生抽，白醋，白糖，香菜末，葱末，涮锅料，味精调匀。

6. 放入芝麻酱和香油调好。

7. 加点水继续调匀，最后放入一点辣椒油就可以了。

8. 平锅里放入少量的油后放入肉片煎，肉变色就可以使用了。

五、盐煎牛肉的家常做法？

食材明细

牛肉400g、葱段、姜片、腌肉酱、腌肉聊、生抽、白糖、孜然、黑胡椒粉、白酒、油、味精、芝麻酱、香油、盐、涮锅料、生抽、白醋、白糖、香菜末、葱末、芝麻、辣椒油、味精。

1、所有材料准备好。

2、把牛肉洗干净后切薄片。

3、放入所有的调料拌匀。

4、放入冰箱里腌制一小时以上。

5、碗里放入盐，芝麻，孜然，生抽，白醋，白糖，香菜末，葱末，涮锅料，味精调匀。

6、放入芝麻酱和香油调好。

7、加点水继续调匀，最后放入一点辣椒油就可以了。

8、平锅里放入少量的油后放入肉片煎，肉变色就可以使用了。

六、牛肉煎牛排的家常做法？

材料：

1. 牛排（约 200 克）

2. 盐（适量）

3. 黑胡椒粉（适量）

4. 生抽（适量）

5. 料酒（适量）

6. 葱姜蒜末（适量）

7. 橄榄油（适量）

步骤：

1. 将牛排去除筋膜，用刀在肉表面切上几刀，不要切断肉。

2. 在肉表面均匀地撒上适量盐和黑胡椒粉，再加入生抽、料酒、葱姜蒜末腌制20分钟左右。

3. 在平底锅中倒入适量橄榄油，开火烧至7-8成热时，将腌制好的牛排放入锅中煎煮。

4. 煎至一面金黄色，翻面继续煎另一面。

5. 煎至两面金黄色后，即可关火出锅。

温馨提示：

1. 煎牛排时火不要太大，否则容易烤焦。

2. 煎牛排时间要视肉质大小而定，一般每面煎 2-3 分钟即可。

3. 煎牛排最后可以再撒上一些黑胡椒粉和葱花增强口感。

七、香煎牛肉羹的做法？

主料：

卤牛肉5块

辅料：

淀粉1勺

鸡蛋1个

泡发香菇5个

生姜1块

香菜叶1个

生抽0.5勺

盐0.2勺

鸡精0.1勺

做法：

1. 卤牛肉切小丁；泡发香菇切小丁；香菜叶切小；

2. 鸡蛋蛋清蛋黄分开；

3. 将牛肉丁放入蛋黄中搅拌均匀；

4. 锅烧热，用姜块将锅底擦拭一遍；

5. 放油，炒散牛肉；

6. 在放人香菇翻炒；

7. 加入两碗热水，大火烧开；

8. 一勺淀粉加入少量水打散，慢慢的加入锅里，在轻轻搅拌一下；

9. 接着将蛋清慢慢加入锅里，边倒边用筷子快速打散；

10. 关小火，放入少量生抽、盐、鸡精调味，最后放人香菜叶

八、香煎沙丁鱼家常做法？

用料  

沙丁鱼 8条

盐，味精 适量

油 适量

蒜末，红辣椒 少许

葱，姜 适量

椒盐 适量

香煎沙丁鱼的做法  

沙丁鱼洗干净，晾干水分，用盐，少许味精腌制下！

锅烧热，下油，沙丁鱼用厨房纸吸干水分，待油温高时和姜片一起下锅煎至两面金黄（切记得一面煎至表面金黄再翻至另一面煎，这样就不会把鱼弄散了）煎好捞起盘子！

锅里留点油，把蒜末，葱，辣椒下锅炒香！倒入煎好的沙丁鱼翻炒几下，最后撒些椒盐即可出锅！（也可以撒少许酱油！）

九、香煎粉丝家常做法？

用料

主料：鸡胸脯肉80克、白菜适量

辅料：粉丝1小把、黑木耳3朵、胡萝卜50克、韭菜适量、

调料：食盐适量、酱油适量、鸡精2克、姜5克、生抽1大勺、小葱2根、植物油适量

做法

1、木耳冷水泡涨发后切成丝，在开水中焯制1分钟左右捞出

2、鸡肉剁肉末

3、将胡萝卜切丝，葱姜切末

4、粉丝入开火锅中煮1-2分钟捞出在大碗中

5、大碗中加入鸡肉、木耳丝、胡萝卜丝、葱和姜末，并加入生抽和盐、鸡精用筷子搅拌均匀

6、大白菜撕成大片，在开水中烫半分钟左右捞出沥干水分

7、将白菜平铺，中间加入拌匀好的馅料

8、馅料用白菜包裹好，用烫软的韭菜扎住打个十字结

9、锅入少油，中小火将粉丝包两面煎黄

十、香煎豆腐家常做法？

1、自然催熟。菠萝蜜在没熟的时候打开的话，可以用保鲜膜将菠萝蜜包好，将菠萝蜜放在纸箱或者阴凉处放置几天，就会自然成熟。

2、晒太阳催熟。适当的晒太阳也是可以帮助菠萝蜜成熟的，用保鲜膜包好，放在太阳下让阳光能充分晒到，待发出香味的时候就可以放心食用了。

3、作蔬菜食用。将菠萝蜜其炒熟食用，另外菠罗蜜的核也是可以食用的，可以煮着吃或者盐焗。

4、盐水催熟。将菠萝蜜和盐放在一起泡在水中，菠萝蜜很快就会变得更软，香味也更浓郁。

5、水果催熟。与苹果、香蕉这类水果放在一起，这样可以释放乙烯，乙烯是植物激素的一种,可以促进果实成熟。