煮什么饭好吃又简单？

以下是一些简单好吃的煮饭菜谱，供参考：

1. 西红柿炒蛋饭。将西红柿切成小块，蛋打散备用；锅中倒少量油，将西红柿翻炒，加入适量盐和糖，继续翻炒至西红柿软烂；将蛋液倒入锅中，快速翻炒，加入适量黑胡椒和酱油调味，最后与煮好的米饭拌匀即可。

2. 番茄牛腩饭。将洗净的牛腩切成小块，放入沸水中烫至变色后捞出；葱姜蒜切末备用；锅中放油，将葱姜蒜末爆香，加入牛腩块翻炒，倒入适量的番茄酱和水，煮至牛腩烂熟，最后盖盖子焖10分钟左右，与米饭搭配即可。

3. 青椒肉丝饭。将瘦肉切成细丝，葱姜蒜切末，青椒切成丝备用；锅中加入油，放入葱姜蒜末爆香后，加入肉丝翻炒至变色，放入青椒丝继续翻炒，调入适量盐和酱油调味，与煮好的米饭拌匀即可。

4. 素炒鸡蛋饭。将鸡蛋打散，加入少量盐和酱油调味；洋葱切成小粒，热水焯水备用；锅中加入油，倒入打好的鸡蛋液翻炒，放入洋葱粒和适量的胡萝卜丝翻炒，最后加入已煮好的米饭拌匀即可。

这些简单的煮饭菜谱都可以根据自己的口味进行调整，而且材料也相对简单，在家中也能轻松做出美味的饭菜。