芹菜炒牛肉做法大全？

一、芹菜炒牛肉做法大全？

【食材】：芹菜400克，牛肉400克，青辣椒1个，大葱1段，姜片1片，红辣椒2个，大蒜2粒，原汁酱油少许，盐少许，植物油适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，牛肉泡冷水，反复数次清洗干净血水，芹菜去根。

2、把芹菜摘去叶子，反复数次清洗干净，沥干水分。

3、把芹菜切成碎末，牛肉切成肉粒或者肉末，辣椒切碎，葱姜蒜切粒备用。

4、牛肉里加入2勺原汁酱油，用手抓匀腌渍入味。

5、炒锅倒入植物油，放入花椒粒炸出香味后，捞出弃之。

6、放入腌渍好的牛肉粒，翻炒变色，加入葱花、蒜片、姜丝、干辣椒。

7、盖上盖子，焖炒2分钟，牛肉差不多熟了以后打开盖子。

8、放入切好的芹菜碎，青椒，翻炒拌匀，炒至芹菜微软。

9、加入少许食盐，调味拌匀后关火。

10、出锅盛入盘里，美味又下饭，卷煎饼最好吃。

小贴士：

1、牛肉有时间的话切粒炒出来口感更好，剁成肉泥更方便。没有牛肉也可以用猪肉代替，口感也不差。

2、不吃辣的可以不放辣椒，放辣椒更下饭。

3、芹菜水分较大，炒至的时候容易出水，大火快炒可以防止炒烂。

二、牛肉芹菜汤的做法大全？

芹菜牛肉汤做法

芹菜牛肉汤做法比较简单，并且大伙儿能够依据自身的口感，添加其他营养丰富的蔬菜水果。最先要将食物都清理干净预留，随后将红萝卜，马铃薯，番茄等削皮切片，圆葱切割成块状或是丁，莴笋切割成段状，牛羊肉切片。将锅中给油烧开，添加切完的圆葱进行爆香，随后添加牛肉炒至牛羊肉色调转变，再添加其他蔬菜水果一同煸炒两三分钟，添加冷水也有小量的红葡萄酒，转文火关盖焖制，待料汁略微浓稠，美味可口的芹菜牛肉汤就搞好了

三、牛肉芹菜小米粥的做法大全？

牛肉芹菜小米粥的做法

原料：小米、牛肉、芹菜芯、生姜、胡椒粉、盐、料酒、红薯淀粉、蚝油。

做法步骤：

第1步、牛肉洗净，切片，加入适量蚝油，料酒，胡椒粉和红薯淀粉抓匀，腌制10分钟。

第2步、生姜和芹菜芯切末。

第3步、大米淘洗干净，加适量水放入电饭锅中煮成粥，将煮好的粥倒入砂锅中烧开。

第4步、加入腌制好的牛肉，小心将牛肉搅散。

第5步、煮大约三分钟，关火，加入姜末和芹菜末，搅拌均匀。

第6步、加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。

第7步、盛入碗中，撒适量葱花。

四、芹菜炒牛肉不放辣椒的做法大全？

. 牛肉洗净切片2. 尖椒切丝备用3. 大葱切葱花，生姜切片4. 香芹洗净切段5. 热锅倒油，下入葱花生姜爆锅6. 下入牛肉滑散变色，倒入料酒炒匀7. 放入生抽炒匀8. 牛肉炒出水分时，立即倒入青椒和香芹一起翻炒至汤汁收干，调少许盐即可出锅

五、芹菜牛肉汤的做法大全 家常做法分享

芹菜牛肉汤的做法大全 家常做法分享

芹菜牛肉汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，深受人们喜爱。不仅芹菜富含纤维和维生素，还含有丰富的矿物质和抗氧化物质，而牛肉则提供了高质量的蛋白质和多种必需的氨基酸。这篇文章将为大家提供了几种家常的芹菜牛肉汤的做法，让您在家也能享受到健康又美味的芹菜牛肉汤。

1. 清汤芹菜牛肉汤

原料：芹菜、牛肉、姜片、香葱、盐。

1. 将牛肉切成薄片，芹菜洗净切段。
2. 锅中加水，放入牛肉片和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮20分钟。
3. 加入芹菜段和适量的盐，继续炖煮5分钟即可。
4. 撒上香葱末作为装饰，即可食用。

2. 酸辣芹菜牛肉汤

原料：芹菜、牛肉、豆瓣酱、辣椒粉、大葱、姜蒜、醋、盐、糖。

1. 将牛肉切成丝，芹菜洗净切段，大葱、姜蒜切末备用。
2. 热锅加油，爆炒姜蒜末和牛肉丝，加入豆瓣酱和辣椒粉，炒匀。
3. 加入适量的开水，煮沸后加入芹菜段，煮至芹菜熟软。
4. 加入适量的盐、糖和醋，根据个人口味调整，煮沸后即可食用。

3. 芹菜牛肉红枣汤

原料：芹菜、牛肉、红枣、枸杞、盐。

1. 将牛肉切成大块，芹菜切段，红枣去核备用。
2. 将牛肉放入开水中焯水，捞出备用。
3. 烧开一锅水，将焯水后的牛肉、芹菜段、红枣和枸杞放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
4. 加入适量的盐，炖煮10分钟，即可食用。

以上就是几种常见的芹菜牛肉汤的做法，根据个人口味可以适量调整配料和调味品。不同的做法带来的口感也各有不同，可以根据自己的喜好进行选择。希望大家在家自制芹菜牛肉汤时能够做得更加美味可口。

感谢您阅读本文，希望这些家常芹菜牛肉汤的做法能够对您有所帮助，让您在日常生活中享受到健康的美味。

六、芹菜牛肉汤的家常做法大全？

【原材料】牛肉200克，芹菜150克，鸡蛋1个，西红柿1个

【调味料】料酒5毫升，盐、清汤、味精、胡椒粉各适量

【做法】

1.芹菜去叶洗净，切成小段；西红柿洗净，切成小丁；鸡蛋打破，放入碗中搅散。

2.将牛肉洗净，切成大块与清汤一起放入汤锅中，大火烧开后改用小火煮，待牛肉熟后，放入盐、味精、胡椒粉、芹菜、西红柿。

3.待汤再开时，淋入鸡蛋液和料酒即可。

七、芹菜的做法大全？

芹菜有以以下几种做法

腊肠芹菜，香芹肉包，芹菜炒火腿，芹菜炒牛肉，木耳芹菜炒肉，芹菜炒红薯粉，芹菜炒虾仁等等......

下面该给您详细讲解几种具体做法

腊肠芹菜

腊肠芹菜的做法步骤：

1.准备材料：腊肠、芹菜、红椒、葱、盐、生抽、糖、烹调油。

2.芹菜切段，腊肠切片，小葱切碎，红椒切段。尽可能将食材改刀成两只一种形状，小料除外。

3.炒锅倒油，炒香葱碎。

4.下芹菜炒熟

芹菜炒虾仁

1.准备材料：青虾仁、芹菜、葱、盐、淀粉、料酒、油、姜。

2.芹菜去掉叶子洗净，斜刀切段。

3.青虾仁本身是已经去虾线的了，冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些，炒出来漂亮好看。

4.将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀，然后再放入少许淀粉抓匀，放在一边腌制10分钟。

5.炒锅了里烧开水，将芹菜放入里面焯烫一下，大约半分钟吧就可以了，捞出来控干水分

6.炒锅烧热后倒油，爆香葱花，将虾仁倒入炒至颜色变白。

将焯好的芹菜倒入，加入少许盐，快速翻炒几下就可以了，关火盛盘。清香Q弹很下饭哦。

参考资料：https://m.meishichina.com/ingredient/qincai/2/

八、芹菜牛肉炒粉条的做法大全家常？

食材：芹菜150克，牛肉200克，粉条适量，青椒2个，大葱一根，大蒜三瓣，生姜10克，花椒5克，泡野山椒5个。

做法：芹菜去叶洗净切段。牛肉切丝，放入碗中加料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制二十分钟。粉条泡发，青椒去籽洗净切丝。大葱切段。蒜切片，姜切丝。山椒切段。

锅中放一勺菜籽油，油温七八成热时，倒入腌好的牛肉丝快速翻炒二十秒盛出。用锅内余油，放入葱姜蒜、花椒粒爆香，倒入芹菜段、粉条，青椒丝、野山椒爆炒五六下，再倒入炒好的牛肉丝，加适量精盐、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、十三香、鸡精，继续翻炒两三下关火，出锅即成。

九、牛肉芹菜饺子馅的做法

牛肉芹菜饺子馅的做法

对于很多人来说，饺子不仅仅是一种食物，它还代表了一种家庭的味道和情感。而牛肉芹菜馅饺子则是许多人心中的最爱。今天，我们就来一起探讨一下如何制作美味的牛肉芹菜饺子馅。 **材料** 首先，我们需要准备一些基本的材料，包括牛肉、芹菜、生姜、大葱、料酒、酱油、盐和胡椒粉等。 **步骤** 1. 将牛肉切成小块，用料酒和酱油腌制10分钟左右，以去除腥味并增添香味。 2. 将芹菜洗净切碎备用。 3. 生姜和大葱切碎备用。 4. 将腌制好的牛肉加入适量的盐、胡椒粉和切碎的生姜、大葱，搅拌均匀。 5. 加入切碎的芹菜，继续搅拌，直到芹菜均匀地分布在馅料中。 6. 最后，可以添加一些植物油来增加馅料的润滑度。 **注意事项** * 牛肉芹菜馅的口感和味道会受到温度的影响，因此最好在馅料准备完成后立即包饺子，以保持最佳的口感。 * 芹菜的比例可以根据个人口味进行调整，有些人可能更喜欢在馅料中增加一些其他的蔬菜或者调料，比如香菇、蒜泥等，以增加口感和营养。 * 在包饺子时，要注意保持饺子的形状，避免馅料漏出。 * 在煮饺子的过程中，要注意火候，避免饺子煮破或者煮过头。**实践与体验** 我自己也曾经尝试过制作牛肉芹菜馅的饺子，虽然过程中遇到了一些小困难，但是最终还是成功地做出了美味的饺子。通过这次实践，我深刻地体会到了美食制作的乐趣和挑战性。同时，我也意识到，美食制作并不是一件简单的事情，需要不断地尝试和摸索。但是，只要我们用心去制作，就一定能够做出美味的食物来。 **总结** 总的来说，牛肉芹菜饺子馅的制作并不难，只需要注意好材料的准备、馅料的调制以及包饺子的技巧，你就可以轻松地制作出美味的牛肉芹菜饺子馅来。对于很多人来说，这是一种情感的寄托，也是一种美食的享受。希望这篇文章能对你有所帮助，也祝愿你在美食制作的道路上越走越远！

十、如何做芹菜炒牛肉？快速美味的芹菜炒牛肉的做法

准备食材

制作芹菜炒牛肉的食材有：牛肉（薄切片）、芹菜（切段）、葱姜蒜（切末）、生抽、料酒、淀粉、盐、味精、植物油等。

步骤一：准备工作

1. 将牛肉片放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒牛肉

1. 锅烧热后，放入植物油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

2. 把腌制好的牛肉片下锅快速翻炒至变色，盛出备用。

步骤三：炒芹菜

1. 同一锅中加入少许植物油，放入芹菜段翻炒，炒至芹菜变软。

2. 将炒好的牛肉放入锅中，加入盐、味精调味，炒匀即可。

小贴士

1. 牛肉切薄片后，用淀粉腌制可以让牛肉更加嫩滑。

2. 炒芹菜时火候不要太大，避免炒糊。

3. 可根据个人口味加入适量胡椒粉或者辣椒增加风味。

希望这篇文章能够帮助您快速掌握制作美味芹菜炒牛肉的技巧，享受美食的乐趣！谢谢阅读！