1.红腰豆、红豆洗净,用清水泡发。
2.把泡好的豆子和红枣倒上水一起煮。
3.按煮汤健(煮2小时)。
4.把红糖、枸杞备用好。
5.煮好后把红糖、枸杞倒进,盖上盖焖5分钟(红糖根据个人口味加)。
6.盛碗出来。
食材用料:红腰豆 适量,西兰花 300g,鲍鱼 500g,姜 适量,葱 适量,老抽 适量,白糖 适量,耗油 适量
1,清洗鲍鱼,将鲍鱼去壳,备用。
2,锅中放水,放入鲍鱼。
3,加入少许盐和料酒,5分钟关火。
4,把焯好的鲍鱼肉放回壳中上锅蒸2分钟左右。
5,处理红腰豆和西兰花,切成合适的形状。
6,把锅中放油,加入鲍鱼,红腰豆,西兰花进行翻炒,加入调味品调味。
7,勾芡,出锅。
1)取泡发海参500克,放进煲中合猪脚1只,老母鸡一整只,赤肉500克,猪排骨500克,元贝2粒,虾米音乐50克,猪肉皮适当,加水烧开后温火炆1钟头,加入酱油、食盐;
(2)把炖好的海参切发展10公分、宽5公分的正方形一小块,放六成热的锅中中稍为走油,放到鮑鱼盘里;
(3)红腰豆稍为绰水后,放到鮑鱼上边,炆海叁的原汤勾薄糊后淋上既成。
一、材料
1、主料:牛腩500克、红腰豆100克、番茄3个;
2、辅料:鲜山楂10颗、莴笋1根、姜、盐、色拉油、白糖、生粉、酱油均适量。
二、做法
1、牛腩切块,番茄去蒂切成四瓣,莴笋切片,姜切成丝。
2、将牛腩和姜丝放进碗里,加少许盐,2勺生粉和1勺酱油搅拌均匀,加入2勺色拉油,腌制入味。
3、烧开锅中的水,倒入腰豆,焯1分钟盛出。
4、起锅坐油,牛腩下锅翻炒30秒,倒入半碗清水,放入山楂、番茄块和莴笋片,炒至番茄稍软,将红腰豆倒入,翻炒几下,加盐,糖调味盛盘。
主料:南瓜60克,红腰豆60克,黄豆30克
辅料:清水1200毫升
做法:
1.准备好食材
2.将南瓜切成丁,和洗净的红腰豆、黄豆同放入破壁机。
3.破壁机加入1200毫升的清水。
4.选择【豆浆】功能,启动。
5.程序结束后倒出即可饮用
步骤1
捞出煮好的腰豆,沥干水分,撒上干淀粉,约2大匙,拌匀
步骤2
将拌好淀粉的红豆,放入油锅中小火炸至表面酥硬微黄,捞出待用(炸豆时可能会有霹雳啪啦豆豆爆开的声音,不要怕啊)
步骤3
薄荷叶洗净,甩干水分,放入油锅中,中火炸至变酥,一定要控制好火候,火候不够会软塌塌,过火会变黑,这样颜色深绿一碰就碎的程度刚好
步骤4
少放点油放干辣椒和肉末炒一下,肉末熟后就可以把红豆和薄荷叶都放进去,翻炒一两下,就可以出锅了。
1.腰豆我买的是罐装的(百利的)罐装打开倒出来洗净备用(别把豆子控太干,后面要裹面粉)
2.加点培根,加了很香哦,再切点干辣椒,看自己口味 可以不放干辣椒
3.二荆条适量切丁备用
4.小葱沫切好备用 还可以加蒜末,我比较懒
5.红腰豆裹上一层玉米粉备用噢
6.油烧好了放入红腰豆,自己看着温度来哈,别太高也别太低 ,太高怕糊,太低炸不定型,炸3分钟左右就差不多了
7.红腰豆炸好了捞出,备用
8.多的油拿个碗装起来,锅里剩一点点,炸完豆豆会有白色渣渣,这个没关系的,要是很讲究你就倒了把锅洗了再炒料,我是直接把多的油打出去剩一点点直接放的培根以及青椒和干辣椒,青椒干辣椒炒香了以后放入炸过的红腰豆,翻炒一会加入辣鲜露,适量盐,鸡精,最后加入小葱末翻炒一下,就可以啦
红腰豆从罐头取出,滤去水分,冲洗干净,葱和红辣椒切末。
调味料:椒盐、鸡粉、盐、绍酒、麻油根据自己的口味,在小碗调制好。
鸡蛋打散,逐量添加到红腰豆里(蛋液不用全下,以能让红腰豆都裹上一层蛋液为基准),抓匀。裹上一层生粉。
用4-5成热的油(刚冒烟)将红腰豆炸至酥脆,捞出油锅待用。
锅里留少许底油,放葱末和红椒末,倒入调好的调料,倒入炸好的红腰豆翻炒均匀即可。
食材:红腰豆300克,洋葱1个,整个番茄罐头450克,牛后腿肉末210克,西芹1个,橄榄油适量,月桂叶3片,白胡椒粉5克,辣椒粉10克,盐15克
做法:
1,西芹和洋葱切小块
2,锅内放入橄榄油,中火炒肉末,颜色变后加入适量盐和白胡椒
3,加入蒜、西芹、洋葱,继续翻炒至蔬菜变软。
4,加入番茄罐头、水、月桂叶,盖锅中火煮10分钟。
5,加入红腰豆、香料、盐,混合后煮5分钟。
6,根据浓稠程度适当增加水。起锅后加适量欧芹碎作为装饰
西芹和洋葱切小块,牛后腿肉切碎。
铸铁锅内放入橄榄油,中火炒牛肉,颜色变后加入适量盐和白胡椒。
加入蒜、西芹、洋葱,继续翻炒至蔬菜变软。
加入番茄罐头、水、月桂叶,盖锅中火煮10分钟。
加入红腰豆、香料、盐,混合后煮5分钟。
根据浓稠程度适当增加水。起锅后加适量欧芹碎作为装饰
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44