烤玉米粑粑的做法大全？

一、烤玉米粑粑的做法大全？

材料玉米粉250G，泡打粉2克，红豆沙100克，白糖50克，芝麻适量做法：

1、将玉米粉和泡打粉过筛，白糖放入热水中溶化，然后倒入粉中，揉成团状2、将揉好的玉米粉分成大小相同的份，然后一个个用手搓成汤圆状，在芝麻里滚一圈，使外面包着一层芝麻即可3、先捏成饼状，加入红豆沙之后收口搓圆，滚上白芝麻4、锅内下油烧热，用小锅子好一点，油会深一些，然后将做好的麻团油炸粑粑放进去开炸，大火炸至浅黄色即可关火，可以用油的余温再泡一下，然后捞出的时候就会变成金黄色即可。

二、干糯玉米粑粑做法大全？

拿到刚刚掰的新鲜糯玉米，家中老人和小孩牙口不好，此玉米粑粑刚好可以解决困扰，既保留了玉米的清香又便于消化。

用料

玉米 4根

糯米粉 适量

木薯粉 2大勺

奶粉 1小勺

白糖 适量

糯玉米粑粑的做法步骤

步骤 1

取新鲜的糯玉米4根，拨掉外衣，留内层的玉米衣备用。

步骤 2

用擦丝器把玉米粒擦出粗粗的玉米酱。

步骤 3

擦好的玉米酱，里面有粗颗粒哦！做玉米粑粑个人觉得有粗粗的颗粒口感比较好些。

步骤 4

加入糯米粉和少量的木薯粉及少量的白糖。因为糯玉米本身比较甜了，只添加少量白糖就行，喜欢奶香味的还可以加一小勺奶粉。

步骤 5

搅拌好的玉米酱舀上一勺加在修剪好的玉米衣上，对折折叠好。

步骤 6

依次码入蒸锅中，蒸5分钟左右即可。

步骤

出锅，玉米香气扑鼻，粑粑软糯。因为添加了木薯粉所以放凉后一样Q弹软糯。

三、干玉米粉粑粑的做法大全？

原料

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干玉米粉 (150克)

黄豆粉 (150克)

白糖 20克

鸡蛋 1个

1/玉米粉放入盆中，缓慢加80°左右的水100克不断搅拌，把玉米粉烫一下，然后放入黄豆粉，磕入鸡蛋，放入白糖。

2/加少许水，用手抓成干一点的糊状，盖上盖醒面30分钟。

3/红大豆提前煮熟备用。

4/玉米面醒好，将大豆放入，用手抓匀。

5/蒸锅加水，放入蒸屉，用手做成玉米粑粑胚，摆放锅中。

6/大火烧开，中火蒸20分钟左右，关火焖3分钟，松软香甜的玉米粑粑就做好了。

7.美味又好吃的干玉米粉做玉米粑做法完成开吃了。

四、玉米粑粑的多种家常做法大全

玉米粑粑是一种非常受欢迎的传统美食,广受各地人民的喜爱。它不仅营养丰富,而且制作简单,是一道非常适合家庭烹饪的美味佳肴。下面我们就来详细介绍一下玉米粑粑的多种家常做法。

1. 经典玉米粑粑

这是最基础也是最常见的玉米粑粑做法。首先将玉米粒用搅拌机打成糊状,然后加入适量的面粉、鸡蛋、盐等调料,搅拌均匀。接着将糊状物舀入锅中,用小火慢慢煎至两面金黄即可。经典玉米粑粑口感松软,清香可口。

2. 香菜玉米粑粑

在经典做法的基础上,我们可以加入香菜来增加风味。将洗净的香菜切碎,与玉米糊一起搅拌均匀,然后下锅煎制。香菜玉米粑粑不仅保留了玉米的香甜,还有香菜的清新气息,口感更加丰富。

3. 培根玉米粑粑

如果想要增加玉米粑粑的咸香味,不妨加入培根。将培根切成小块,与玉米糊一起下锅煎制。培根的咸香会与玉米的甜味形成完美的搭配,让整个口感更加丰富。

4. 芝士玉米粑粑

在玉米糊中加入芝士碎,搅拌均匀后下锅煎制。芝士玉米粑粑口感更加绵密,咸香四溢,非常适合作为下午茶或者宵夜的小吃。

5. 蔬菜玉米粑粑

除了上述几种做法,我们还可以在玉米糊中加入青椒、胡萝卜等蔬菜,增加营养和口感。蔬菜玉米粑粑不仅色泽鲜艳,而且口感更加丰富多样。

总之,玉米粑粑是一种非常简单易做的家常美食,无论是经典做法还是创新变化,都能给人带来满满的幸福感。希望这些做法能给您的烹饪生活带来灵感和乐趣。感谢您的阅读,祝您生活愉快,美食无忧!

五、如何做玉米粑粑?图解玉米粑粑的做法？

玉米外皮剪头剪尾，修剪好备用

2.

用刀将玉米粒剔下来

3.

酵母溶于30克温水里

4.

将88克玉米粒和75克清水放进搅拌机里

5.

打成玉米浆

6.

将玉米浆放进盆里，加入细砂糖，拌匀，使糖溶解。再将酵母液倒入，拌匀

7.

将面粉倒入，面粉量依浓稠度调节

8.

用筷子拌成如图状态

9.

倒入剩余的玉米粒

10.

拌匀，盖上保鲜膜，室温下静置40分钟

11.

静置好的面糊发酵有两倍大

12.

用大汤匙将面糊勺在玉米外皮1/2处，大概50克一份，总共做了7个

13.

折叠好，放入蒸锅里

14.

冷水上锅蒸，水烧开后，转中火蒸15分钟

15.

香甜的玉米粑粑

六、麦粑粑的做法大全？

准备材料:荞麦面50克、鸡蛋1个、泡打粉3克、白糖20克 步骤:

1.

将荞麦粉、鸡蛋、泡打粉放入容器。

2.

慢慢倒入水,用刮刀拌成黏稠、有拉力的糊状待用

3.

用刮刀检查下面糊的黏稠度。

4.

电饼铛刷上适量油。

七、包谷粑粑的做法大全？

用料

玉米粉250g，糯米500g，粽子叶适量，白砂糖适量

做法

1.把糯米和玉米粉分别淘洗干净，侵泡一夜

2.粽子也用水侵泡 洗干净备用

3.把糯米 玉米粉把水溺尽，加白砂糖拌匀

4.用粽子叶把材料包成三角形，放电饭锅蒸熟

5.好吃的包谷粑粑完成

八、苕粑粑的做法大全？

食材明细

红薯 400g

糯米 100g

新鲜粽叶 5片

白砂糖 50g

盐 1g

熟猪油 2汤匙

苕粑粑的做法大全

1、糯米淘洗干净，加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出，使碗中的水与糯米平齐。

2、糯米放入蒸锅，红薯洗净同时放入蒸锅，大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。

3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖，一边搅拌，一边用饭勺反复按压糯米，使糯米更黏。

4、红薯去皮，捣烂成泥，加入猪油、盐和25g白砂糖搅拌均匀，制成馅料。

5、双手蘸水后取少许糯米饭整理成小饼状，将适量红薯放在糯米饭中心，然后将糯米饭包裹起来并整理外形。

6、将整理好的糯米团放在粽叶上卷起包好，制成糯米粑坯放入蒸笼中。

7、大火烧开蒸锅中的水，将蒸笼放入蒸锅，大火蒸5分钟即可。

九、豆角粑粑的做法大全？

食材用料

豆角300克，米粉 200克，豆干 3块，肉 150克，水 150克，葱姜蒜 少许

豆角粑粑的做法步骤：

步骤 1

肉切小丁，料酒、生抽先腌制半小时。豆角和豆干切小丁，锅烧热，多放油，煸香葱姜蒜末，馅料一起下锅炒到八九分熟，记得加盐哦。

步骤 2

米粉中加入刚烧开的沸水，搅拌揉团。用面包机搅拌更好，因为很烫

步骤 3

米粉团捏成圆皮，放入馅料，封口后用两掌心轻轻按压。

步骤 4

按压成粑粑后就可以煎了。

步骤 5

用中小火两边煎成金黄即可。

十、金寨玉米粑粑的做法？

把玉米面活好，就一团。做成饼。贴在锅上。锅中放入菜。烧开。