干拌土豆片做法大全？

一、干拌土豆片做法大全？

土豆切好放水清洗，放入油锅中炸至金黄色，炸熟捞出，放酱油辣椒面香菜葱翻均匀即可食用

二、干锅花菜土豆片的家常做法大全？

主料：菜花（有机）500克

 腊肉300克 土豆1个 洋葱半个

辅料：油15克 生姜1块 大蒜2瓣  泡椒4个 干辣椒5个 香葱2棵 生抽10克 豆瓣酱10克 米醋5克  花椒1小把

步骤1，准备好原材料

步骤2，腊肉入锅煮熟待用，腊肉比较咸，煮的时候多放些水，使咸度降低

步骤3，菜花清洗干净，切成小朵

步骤4，土豆片、洋葱切成宽丝

步骤5，生姜、大蒜切成片，泡椒、香葱切成段

步骤6，煮好的腊肉切成薄片

步骤7，豆瓣酱剁细

步骤8，锅里加入适量油将豆瓣酱煸炒出红油，然后出锅待用

步骤9，锅里再加上适量油烧到三成热，放入花椒小火炒香，待花椒变得微微发黑的时候去除花椒

步骤10，放入干辣椒爆香

步骤11，放入生姜、大蒜、小葱的葱头部分，炒出香味

步骤12，放入腊肉煸炒出油分

步骤13，加入菜花、土豆、洋葱翻炒，加入先前制作好的豆瓣酱、生抽、米醋，慢慢煸炒至熟

步骤14，撒上香葱葱叶段出锅

三、土豆片炖干豆腐的家常做法大全？

土豆片炖豆腐干的做法是：

1.土豆去皮切片，干豆腐先切宽条再切段，胡萝卜切片，葱姜切碎。

2.锅里注油烧热，同时下胡萝卜、葱姜，炒香。

3.下土豆片，翻炒两三分钟。

4.加少许生抽，炒一炒，加生抽为了借个味，提鲜，不要多加，加多了菜颜色深就不好看了。

5.加入一碗清水。

6.加些鸡粉。

7.水开后下干豆腐。

8.炖至汤汁剩下三分之一，加盐调味。

9.加点香菜，出锅即可。

四、土豆片的做法干炸土豆片？

食材清单

土豆 2个 、 火腿肠 两根 、 鸡柳 两根 、 金针菇 适量 、 喜欢吃的蔬菜 适量 、 白干 两块

烹饪步骤

1.土豆削皮刨成薄片，用冷水漂会儿。火腿肠改刀，蔬菜洗净沥干水下油锅炸。

2.土豆片我喜欢吃老的就炸得久些，蔬菜类看到软了就可以夹起来了。沥下油装盘然后开始做土豆片蘸酱。

3.锅里放油，撒点花椒，炸出香味捞出。接着放辣椒酱，豆瓣酱，白糖，鸡精，孜然粉，盐，生抽，醋，芝麻，蚝油，自己尝味道，觉得咸淡合适了，面粉加水调稀，等锅里烧好后倒入淀粉水搅拌，调至糊状，酱料就做好啦！

4.酱料淋到炸好的土豆片上面，正宗的大冶土豆片就做好啦～

五、咸肉土豆片的做法大全？

1.将腊肉切成薄片，土豆一分为四，也切成薄片

2.将土豆片用清水冲洗一下，洗去表面淀粉

3.将青椒去掉根蒂，切成滚刀块

4.起锅热油，放入腊肉翻炒

5.放入土豆片翻炒均匀，然后倒入适量生抽着色调味

6.倒入青椒块翻炒

7.加入适量白胡椒粉翻炒均匀，可以倒入少许清水，防止糊锅

8.最后加入1勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅

六、晒土豆片的做法大全？

首先把土豆去皮洗干净，放在一个盆里。

然后把洗干净的土豆用擦土豆片的擦子擦成一片一片的，把他擦好的土豆片，放一个盆里用水泡起来，然后呢我们就要去起锅烧水，水里面加一点盐。

等水涨开了，就把土豆片捞在里面煮熟。

把煮熟的土豆片放在簸箕里面一片一片的把它晾开晒干。最好选个太阳很大的时候，做一天晒干最好。就可以了。

七、自制土豆片的做法大全？

1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。

2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。

3、加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。

4、土豆片断生后，烹入少量醋。

5、继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒均匀出锅。

八、烩土豆片的做法大全？

烩土豆片制作原料：

1、土豆两个

2、圆茄子四分之一个

3、洋葱一个

4、胡萝卜半根

5、五花肉少许

6、盐、糖、鸡精、老抽少许

巧烩土豆片制作过程：

1、土豆去皮洗净后切半厘米左右的薄片

2、圆茄子、洋葱、胡萝卜、五花肉洗净后切薄片

3、锅热后加少许油，油热至6成，下肉片翻炒至发脆

4、下洋葱片炒香

5、下圆茄子片、胡萝卜片和土豆片一起翻炒

6、加一勺糖、半勺老抽、少许开水焖5分钟至土豆片熟透

7、加盐和鸡精调味即可

九、干锅土豆片的做法干锅土豆片的特点？

　　干锅土豆片是一道汉族名菜，主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。也可根据自己的口味适当添加辣椒等调料。　　食材准备：　　色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙。　　制作步骤：　　

1、将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。　　

2、坐锅点火倒油，待油7、8成热下土豆片，炸至金黄色捞出。　　

3、锅中留少许底油，大火爆香葱姜蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒红椒，加盐、郫县豆瓣、热水、鸡精，关火，再撒一点香葱，出锅。

十、巫山土豆片做法大全？

巫山土豆片做法具体如下:

主料：土豆（黄皮）300克，

调料：植物油30克，香油10克，豌豆淀粉8克，盐2克，胡椒粉1克，白砂糖10克，番茄酱30克，味精1克

做法

1.将土豆去皮，洗净，切成2毫米厚的薄片，放沸水中焯一下，捞出沥水，加盐拌匀。

2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至八成热时改用中小火，放入土豆片，炸至金黄色捞出沥油改装盘内。

3.将炒锅内余油倒出，锅内留少许油，放入番茄酱炒和下，加精盐、白糖和少许水，开锅后用水淀粉勾芡，加味精、香油炒匀，浇在盘中炸土豆片，撒上胡椒粉即可上桌供食。