野葱籽拌豆腐
【材料】野葱籽250克，豆腐(北)200克，盐8克，味精4克，香油15克。
【做法】
①将野葱摘洗干净，切成段，放碗里，加盐4克、味精2克，腌渍半小时。豆腐切成1厘米见方的小丁放碗里，加盐4克、味精2克，腌渍半小时。
②锅置旺火上，加水500克，放入豆腐丁煮15分钟，接下来将豆腐丁捞入凉开水中泡凉，取出沥干水，放入野葱碗内，加香油拌匀，装入平盘即可。
1.加水揉糯米粉
2.成团，三光
3.野葱洗干净
4.熟的腊肉，咸菜，野葱一起炒熟，像炒菜一样！舀起来！不用洗锅，直接加水，因为残余的咸菜熬水特别香
5.同步包汤圆
6.水开了放汤圆，所有汤圆浮起来，再煮三五分钟，因为这个汤圆特别大
7.调佐料，简单就好！葱花➕盐巴
用料
干虾 适量
野葱 适量
盐 少许
油 适量
清水 适量
野葱烧虾的做法
干虾泡上个2-3个小时，剥去虾壳，留下虾肉。备用。
野葱剥去外衣，撕干净干衣。
虾肉一旁待用。葱洗净备用
虾肉用清水冲洗干净。
虾下油锅炒。
放几滴酱油。
加入清水。
葱切成末。
放入葱末。
放盐即可食用
配料:番茄2个、洋葱1个、小葱1棵、生姜适量、大蒜适量、白糖少许、色拉油适量、盐适量
做法:
1.将生姜大蒜小葱、番茄、 洋葱 都洗净备用
2.将生姜大蒜小葱切好备用，接着将洋葱切小块备用，将番茄切小块备用，
3.锅里倒油，油烧热后放入洋葱在加入少许的盐大火快炒一分钟
4.将炒过的洋葱先盛出来备用
5.另起锅放入适量的油烧热后放入生姜大蒜葱白煸出香味 在放入番茄翻炒均匀，放入适量的盐翻炒均匀
6.最后将炒过的洋葱放进去翻炒均匀即可关火
主料：野葱500克
调料：盐125克
制作流程
1. 选择鲜嫩野葱；
2. 用清水洗净，晾干水分；
3. 在缸内码一层野葱，撒一层精盐，直至装完；
4. 第二天开始倒缸，连续倒10多次；
5. 最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜；
6. 如上法腌制，1个月左右便成；
7. 食用时取出改刀调入麻油；
8. 如腌少量野葱。可利用玻璃或陶瓷小罐；
9. 放适量酱油，再把野葱泡进去，不论腌制时间长短，都可以随时食用
主料：
五花肉300克
梅干菜30克
辅料：
八角2枚
桂皮1块
姜1块
葱1根
红烧汁60毫升
食盐1/4小勺
植物油少许
做法与步骤：
1.五花肉切块，八角，桂皮，葱姜放调味包，梅干菜泡好洗净挤干水份
2.锅内烧，放五花肉翻炒至表面泛黄
3.放李锦记红烧汁炒匀
4.加入梅干菜，调料包，盐，加热水没过材料；大火烧开小火炖1小时，转大火收一下汁即可
欧洲野葱的吃法:
欧洲野葱爆炒牛肉:
1、将欧洲野葱去杂洗净切段。
2、将牛肉清洗干净切成薄片片，放到大碗内加入料酒生姜等调料腌一会儿。
3、锅里倒入植物油油烧热，放入牛肉煸炒熟而入味。
4、放入欧洲野葱炒至入味，出锅即成。
此时，香美扑鼻，开始吃吧！
可以做野红葱炒蛋。此菜色橘黄，质细嫩，味鲜香。
一、材料：野葱200克，鸡蛋250克，调料：盐5克，花生油30克。
二、做法：
1.将野红葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。
2.炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。
切葱花儿和猪肉末，将豆腐切小块，汆水后沥净备用。
2.
将淀粉加水、盐、少许生抽调匀备用。我用的是卤水点的北豆腐，不是内酯豆腐。
3.
热锅热油，爆香葱花后，下肉末、盐、少许料酒和生抽炒匀。料酒也可以不放，我用的猪里脊肉，腥味不重。
4.
倒入豆腐，加少许水或高汤，少许生抽，煮沸两分钟左右。
5.
再分两次沿锅边倒入调好的水淀粉勾芡。
6.
水不要加多，因为豆腐在加热的时候会吐水，分两次勾芡可以让挂芡的效果更好，不会因为豆腐吐水都分离。
7.
倒入一半水淀粉，稍加热一会儿，汤汁一开始被水淀粉凝结了，后来豆腐再吐水后，再倒入另一半水淀粉，翻匀后锅底没有多余的汤汁，即可盛出装盘。
肉末葱烧豆腐
夏季流汗多，更应该注意补钙。说起补钙的食物，就不能不说豆腐。豆腐不但高蛋白，低脂肪，能降三高，而且好消化，能助骨骼生长，防止骨质疏松，老人和糖尿病人也可以放心食用。而且吃豆腐有饱腹感，又不容易增肥，正在减肥的朋友也可以吃。
材料：
丝瓜2根、山葱花1小撮、油适量、盐适量
步骤一：选择这种带棱的丝瓜，这样的丝瓜好吃，用削皮刀削掉它的棱，然后洗净，切片，把丝瓜片泡在淡盐水里，这样炒时不会变黑。
步骤二：热锅热油，炝香山葱花，放入丝瓜加些清水大火翻炒，变色后加盐调味即可
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