冬虫夏草煲汤大全？

一、冬虫夏草煲汤大全？

　　一：冬虫夏草炖水鸭

　　原料：水鸭

　　配料：生姜、冬虫夏草

　　1、首先将水鸭宰杀洗干净，去毛肠内杂。

　　2、将生姜洗干净去皮，冬虫夏草下干净，将其生姜、冬虫夏草放入鸭腹内。

　　3、把水鸭放入炖盅中，用清水浸泡水鸭半身，慢炖2.5小时左右，加入少许食用盐，即可关火享用。

二、黄精煲汤大全？

1、当归黄精牛肉汤

牛肉250克、当归12克、黄精30克3人份、陈皮3克、姜适量、盐适量、香菜少许。将黄精，陈皮，当归洗净，切段备用。牛肉洗净切小块，放入锅中，加入清水，煮沸后撇去浮沫，倒入电砂煲中，加入处理好的药材和生姜，设置为自动档，炖煮一夜。次日，肉烂汤成。

2、黄精炖鸡

鸡块300克，熟地黄15克，黄精15克，枸杞30克4人份、葱，盐适量，姜适量，料酒适量，清鸡汤适量。黄精，熟地黄，枸杞洗净，用温水浸泡30分钟。鸡洗净斩块，姜切片，葱切花，将鸡肉、黄精熟地黄、枸杞倒入电炖锅内胆，加入葱姜，盐，料酒、倒入清鸡汤，加盖，放入电炖锅，低温档，隔水炖煮3小时，鸡肉软烂即可。盛出，饮汤食肉并黄精枸杞等。

3、黄精牦牛肉汤

黄精50克，姜4片，牦牛肉250克4人份，香菜少许，水适量。黄精加水浸泡至涨发，捞出，冲洗掉杂质。浸泡黄精的水静置澄清后备用。牛肉用清水浸泡半小时，洗去血水，加入料酒，腌制2小时，捞出，切成小块。将牛肉，黄精，姜片一起倒入炖盅，加入黄精浸泡液，倒入适量清水。电炖锅中加适量水，放入炖盅，盖好盖子，低温档隔水炖煮5小时以上。牛肉软烂，盛出，表面撒香菜点缀提香。

三、茯苓煲汤大全？

茯苓煲汤的做法大全：

一、土茯苓绿豆老鸭汤 ：老鸭1个、新鲜土伏苓100克、绿豆100克、醋、

二、土茯苓红豆莲子汤：猪展肉150g、白茯苓30g、赤小豆30g、花豆30g、薏米20g、莲子20g、陈皮

三、土茯苓煲水鱼 ：水鱼(甲鱼)500g、猪展(猪腿肉)200g、土茯苓20

四、土茯苓煲猪骨汤：土茯苓、猪脊骨、薏米、芡实、赤小豆、陈皮

五、茯苓红豆鲫鱼汤 ：鲫鱼1条、瘦肉4两、姜1片、土茯苓1两、赤小豆2两、粉葛1斤。

六、土茯苓煲鸡汤 ：鸡肉300g、土茯苓250g、猪瘦肉100g、盐适量姜若干

四、鸭子汤煲汤大全？

1、茶树菇胡萝卜老鸭汤

食材：干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量

做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，以去掉血沫和油沫，捞起沥干备用。将浸泡好的茶树菇、鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入胡萝卜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可。

功效：茶树菇老鸭汤具有健脾益气、生津止渴的功效，经常食用能够提高人体免疫力。

2、冬瓜海带老鸭汤

食材：冬瓜250克、干海带50克、老鸭肉半只(约1斤)，姜葱适量

做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，捞起沥干备用;海带提前浸泡好，切片备用。将鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入海带片和冬瓜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可。

功效：冬瓜海带老鸭汤具有护肾利尿、健脾利湿的功效，能够帮助消除暑热，也有助于排出湿气、减肥降脂。

3、山药枸杞老鸭汤

食材：山药300克、枸杞15克、老鸭肉半只(约1斤)，姜葱适量

做法：鸭肉切小块，过沸水焯三分钟，捞起沥干备用。将鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入去皮切块的山药，继续煮半小时，放入枸杞子，稍焖一会儿，少许葱花和食盐调味即可。

功效：山药枸杞老鸭汤具有补肾、健脾、补虚等功效，有助于增强体质，提高机体免疫力。

五、穿破石煲汤大全？

材料：猪肚1块、铁皮石斛5克、枸杞5克、老姜、葱段。

做法步骤：

步骤1、先用温水将石斛泡软，用剪刀剪成约6厘米的小段；

步骤2、猪肚洗净，切块；

步骤3、清水煮沸倒入炖盅，放入切块猪肚，浸泡30分钟，再放入石斛，枸杞与葱段，姜片，用小火炖1个小时，下盐调味饮用。

六、牛脚筋煲汤大全？

先把材料备好，牛脚筋 500g，白萝卜一根，适量姜 ，八角2个，

1.先将牛筋洗净，加入生姜料酒放锅里过水

2.过水之后捞入冷水洗净沥干水分，锅里放油放入八角姜炒香，再把牛筋倒入锅里加生抽耗油一起炒香。

3.炒香之后，放入高压锅加适量的水，白萝卜也加入，盖上锅盖煮30分钟即可，最后加入适量盐即可。

七、青螃蟹煲汤大全？

原料

活青蟹1000克，豆腐衣150克，料酒、葱段和姜片各25克，鸡汤250克，精盐、味精和香菜末各适量，菱粉15克，鸡油100克。

烹饪方法

1．将青蟹洗净，上屉蒸熟后取出蟹肉；豆腐衣用热水泡透后，撕去硬边，切成小块挤干水。

2．锅置火上，放入鸡油烧热，用葱段和姜片炝锅后捞去不用，加入鸡汤、料酒、精盐、味精和豆腐衣略炖一下，用菱粉勾芡，下入青蟹肉，起锅盛入汤碗内，碗边撒入香菜末即成。

八、菜干煲汤大全？

一、白菜干冬菇煲猪肺

食材：猪骨或瘦肉400克，白菜干80克．猪肺半个，冬菇20克，姜3片。

做法：

1、猪肺用水注入其内部，反复冲洗，然后将猪肺倒入烧锅干炒，将猪肺内的水分炒干，捞起备用；

2、菜干洗净用水泡2小时，再洗净后切段。将猪骨或瘦肉洗净切块，飞水备用。冬菇洗净备用。

3、将上述所有食材一起下锅，加入适量清水，大火煲开后转小火煲1小时，加盐后就可以喝靓汤咯。

功效：

润肺止咳、咽喉肿痛、清痰降火。

二、豆角干陈皮煲排骨

食材：豆角干80克，排骨500克，陈皮20克。

做法：

1、豆角干用冷水泡软切段，陈皮泡软刮去囊；

2、排骨切块洗净，飞水后备用；

3、全部材料一起下锅，加适量清水，大火煲开后转小火煲1.5个小时，加盐后就可以喝靓汤咯。

功效：

健脾益气、消暑化湿。

三、霸王花无花果煲猪腱

食材：干霸王花80克，无花果5粒，猪腱400，姜适量。

做法：

1、霸王花提前泡发半小时，再洗净切段备用；

2、猪腱肉切块洗净，飞水后备用；

3、所有材料下锅，加适量清水，大火煲开后转小火煲1小时，加盐后就可以喝靓汤咯。

功效：

清热润肺、健胃清肠，消肿解毒等。

四、黄花菜香菇煲鸡汤

材料：黄花菜50克、香菇5朵、鸡1只、红枣5粒、生姜3片。

做法：

1、黄花菜洗净泡发半小时，红枣去核，香菇冼净泡发好切片备用；

2、鸡肉切块洗净，飞水后备用；

3、将全部食材一起下锅，加入适量清水，大火煲开后转小火煲1.5小时，加盐后就可以喝靓汤咯。

功效：

养血平肝、利水通乳、益气补虚。

九、云芝煲汤大全？

主料：猪骨50g，灵芝100g

辅料：红枣适量，枸杞子适量，盐适量，桂圆适量

做法:

步骤一.猪骨在热水中焯烫一下。

步骤二.锅中倒入适量水把焯水的猪骨放入。

步骤三.适量灵芝洗净入锅中。

步骤四.加入适量枸杞和桂圆。

步骤五.加入适量红枣。

步骤六.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。

步骤七.关火加盐调味即可。

十、白瓜煲汤大全？

食材:

白瓜（一条约150g），鸡肉一块，黑胡椒适量，姜茸适量

做法步骤:

步骤1

白瓜清洗干净，剖开取瓜囊，切成小块备用。

步骤 2

鸡肉切粒剁茸，放些许味糖盐生粉佐料，搅拌均匀。

步骤 3

热锅冷油，倒入姜茸快速翻炒，倒入切好的白瓜块，继续翻炒。我最爱这个环节因为真的好香～！倒入两碗冷水，搅拌均匀后盖上，大火煮沸，小火继续煮15分钟。

步骤 4

揭开锅盖看下瓜煮软了就能把鸡肉茸挑下去，盖上继续煮3分钟，最后调味，撒上黑胡椒，上菜喝汤～

小贴士

我很喜欢鸡肉和黑胡椒一起吃，放胡椒粉也可以，不放也行，撒上芝麻也是十分美味哒～