冰莲菜的做法大全？

一、冰莲菜的做法大全？

1.

首先我们准备食材，莲菜2节，姜适量，大蒜适量，准备的调料有，食用盐，生抽，白醋，...

2.

将莲菜削皮洗净，切成薄片。

3.

锅中下入适量水，水开后放入切好的莲菜，煮2分钟。

4.

莲菜捞出后过冷水，然后控干水分，这样拌出来莲菜更脆更可口。

二、橙汁莲菜的做法大全

橙汁莲菜的做法大全

莲菜是一种营养丰富且口感独特的蔬菜，常被用来制作各种美食。今天我将与大家分享一道简单而美味的橙汁莲菜的做法。这道菜色香味俱佳，汁水鲜美，富含维生素和矿物质，是一道非常适合夏季享用的清凉佳肴。

所需食材：

• 莲菜 500克
• 橙汁 200毫升
• 蒜蓉 2瓣
• 姜蓉 1小块
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

备注：以上食材可根据个人口味进行适量调整。

步骤：

步骤1：将莲菜洗净，切成适合口感的块状。

步骤2：将食用油倒入热锅中，加入蒜蓉和姜蓉炒香。

步骤3：将切好的莲菜放入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。

步骤4：倒入橙汁，注意火候掌握好，煮至莲菜变软但仍保持一定的口感即可。

步骤5：出锅前可根据个人口味适量加入一些其他调料增加风味，如香菜或辣椒。

步骤6：出锅后装盘，橙汁莲菜即可享用。

温馨提示：

1. 炒莲菜时要掌握好火候，不可炒得过久，以免莲菜过软影响口感。

2. 橙汁可以根据个人喜好选择鲜榨橙汁或市售橙汁，鲜榨橙汁会更加香甜鲜美。

3. 倒入橙汁后，可以根据个人口味适量添加糖或蜂蜜增加甜度。

4. 这道橙汁莲菜适合冷热皆可食用，夏季可作为凉菜享用，冬季可热炒后食用。

橙汁莲菜是一道美味可口且简单易做的菜品，在家庭聚餐或朋友聚会上都是一道受欢迎的佳肴。莲菜的清脆口感和橙汁的酸甜味道相得益彰，给人留下深刻的味觉印象。而且，这道菜的做法非常简单，即使是厨艺初学者也能轻松上手。

莲菜是一种非常有营养价值的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素B以及钙、铁、锌等矿物质。莲菜具有清热解毒、补中益气、健脾开胃的功效，常食有助于消化、促进食欲、预防便秘等。而橙汁则富含维生素C和果胶，具有美白肌肤、增加免疫力、抗氧化等多种益处。

尝试制作橙汁莲菜吧，不仅能满足味蕾，还能让身体得到充分的营养。无论是夏季的清凉午餐还是冬天的火锅菜肴，都能为你增添一份色彩和美味！

三、黄焖莲菜的做法大全？

主料

笨公鸡

1只

辅料

莲藕

一节

盐

适量

油

适量

大葱

1颗

姜

半块

八角

2颗

料酒

5ml

生抽

5ml

老抽

4ml

甜面酱

5g

步骤

1.鸡肉清洗干净后放锅中绰烫一下。

2.捞出后清洗干净。

3.莲藕切块，葱姜分别切好。

4.锅中放少量油，放入鸡块煸炒，超出鸡块出油。

5.然后放入八角，葱姜。

6.淋入料酒，生抽，老抽。

7.放入甜面酱翻炒均匀。

8.放入切好的莲藕，放入盐，适量的热水。

9.倒入电压力锅中。

10.选择蹄筋档，香喷喷的鸡就炖好了。

11.盛入容器开始食用。

四、青莲菜的做法大全家常？

原料：青莲子300克、

配料：青红杭椒各一个、大蒜1瓣、老姜4片

调料：盐1勺、植物油适量、水淀粉少许

做法：

1、青莲子从莲蓬上掰下来。

2、在将青莲子外面一层绿色的壳剥下来。

3、辣椒切段，老姜和大蒜切片备用。

4、锅底少许热油爆香辣椒姜片和蒜片。

5、然后倒入青莲子翻炒2、3分钟，加入1勺盐调味，出锅前在加入少许淀粉水翻炒片刻挂糊，让莲子的口感更好。

五、火龙果莲菜的做法大全？

火龙果莲菜的做法

食材：莲藕，火龙果适量

做法步骤：

1、准备好新鲜的食材洗干净备用

2、莲藕洗干净去皮切块备用

3、起锅烧水加入莲藕片煮熟捞出备用

4、火龙果去皮切碎加入鸡蛋和白糖搅拌均匀

5、倒在煮熟的莲藕片上搅拌均匀即可出锅

6、大功告成，美味无比注意事项

六、莲菜蒜苗的做法大全？

食材:莲藕2节，蒜苗30克，小米辣5根，蒜2瓣，生抽、鸡精少许，盐适量

1、将莲藕去皮洗干净切成薄片。

2、青蒜洗干净，切小段，洗青蒜时，要将叶片掰开洗。

3、锅烧热，加入适量油。

4、油热后将蒜片，小米辣放入爆香，再将藕片倒入锅中翻炒，加入生抽，适量盐翻炒均匀。加入少量清水炒至断生，放入青蒜继续翻炒，，放入鸡精出锅，青蒜炒藕片就做好了。

七、腌莲菜做法大全？

腌莲菜条的做法步骤

材料：

莼菜30克、莲藕(莲根)50克、各种黄瓜2片、梅肉少许、木鱼水90毫升、醋(酢)90毫升、盐适量。

制法：

将莲藕清理干净，切片；将盐、醋、水煮沸，放入莲藕片煮熟；黄瓜切成约1厘米厚的薄片，藕片上放置一点梅肉；烧一锅开水，将莼菜焯水后过冷；将木鱼水及醋混合成吸酢；碗中放入莲藕片和莼菜，轻轻注入吸酢；表面放上各种黄瓜片作调味即腌制完成。

八、莲菜做法大全儿童？

素炒藕片的做法

1.藕清洗干净,去皮切片,木耳泡发,胡萝卜切片、青椒切片,葱切碎，备用。

2.锅中油八成热,放葱花炒香,加胡萝卜片、青椒翻炒。

3.放入藕片、盐翻炒入味。

4.锅中加鲍鱼汁，上色也调味。

5.最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会，加少许味精出锅。

九、莲菜怎么炒的做法大全？

食材：

脆藕适量、

葱花少许

配料：

油盐适量。

做法：

1、莲藕去皮洗净，切薄片，然后对半切开待用。

2、切好的藕片放入水里加入少许的醋一起浸泡，这样可以防止藕片氧化变黑。

3、锅烧热，热锅凉油将藕片下锅煸炒。

4、翻炒片刻后，加入少许的清水，盖上锅盖焖至藕片断生。

5、汤汁收干，藕片熟透，加入少许的葱花点缀提香，少许盐调味，翻炒均匀即可。

十、炝莲菜棒的做法大全？

主料：莲藕350克

调料：盐3克,白醋5克,白砂糖3克,姜5克,辣椒(红、尖、干)10克,香油5克,味精2克炝莲菜棒的做法：

1. 将鲜莲藕洗净，用竹筷刮去皮，切成薄片

2. 生姜去皮切成末

3. 干辣椒洗净切成细丝

4. 将精盐、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒丝放入碗内，调成调味汁

5. 将藕片放入沸水锅内焯到断生，捞出后放入调味汁内颠翻均匀，用盖子盖严，焖一会儿，倒入盘内即成。