银鱼的做法大全儿童？

一、银鱼的做法大全儿童？

食材用料

鲜银鱼 150g，青椒、红椒 各1个，洋葱 适量，姜 适量，葱 适量，油 适量，豆豉酱 适量，蒜 适量，盐 适量

做法步骤：

1，准备食材：新鲜小银鱼稍稍泡一泡（因为很干净），青红椒斜切，洋葱切丝，生姜切片，蒜切末，葱切小段。

2，热锅凉油小火爆香葱姜蒜。

3，放入青红椒和洋葱煸炒。

4，翻炒均匀。

5，加入豆豉酱，翻炒均匀。

6，放入小银鱼翻炒。

7，翻炒均匀，因为我用的豆豉酱有味道，所以只加了一小勺盐。

8，沿着锅壁倒一小碗水，翻炒至水差不多收干，出锅。

二、小海银鱼的做法大全？

材料：

银鱼干200克，食盐、鸡精、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、植物油各适量

做法：

(1)将银鱼干冲洗干净，放适量清水浸泡5分钟，不要泡的很软透;

(2)将姜、蒜切成末，葱切花，干辣椒切丁备用;

(3)热锅放入油烧热，放入沥干水分的银鱼干小火煸炒;

(4)煸炒至鱼身至金黄酥脆，加入1小勺料酒翻拌均匀后盛出;

(5)另取一锅，入油加姜、蒜、干辣椒煸香，重新放入煸炒好的银鱼翻炒，加少许盐及鸡精提味，撒上葱花即可。

三、辽宁银鱼的做法大全？

芥辣金针银鱼

食材用料：银鱼、金针菇、绿豆芽、生抽、苹果醋、芥末油、白糖、香油、红朝天椒。

大致步骤：银鱼入和金针菇分开用开水加盐烫熟，捞出控水、红朝天椒切粒、金针菇入开水锅煮熟煮透，入清水泡洗一会、把烫好的绿豆芽、银鱼、金针菇依次摆放在盘中，小碗内加入红朝天椒粒、苹果醋、芥末油、味达美酱油。香油调和均匀，浇在银鱼等的上面或者蘸食皆可。

银鱼炒蛋

食材用料：银鱼、鸡蛋、油盐。

大致步骤：洗净的银鱼加入精盐腌入味、鸡蛋打散调成糊、腌好的银鱼放入蛋液中，搅拌均匀、油锅烧热、倒入拌好的蛋液、炒成块即可。

豉椒小银鱼

食材用料：银鱼、青红椒、洋葱、姜蒜、盐、干豆豉。

大致步骤：小银鱼洗净，沥干水分、青红椒切段、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末、锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、葱末爆香，下洋葱丝、下青红椒丝煸软、再将小银鱼倒入，翻炒均匀，调入少许盐沿锅边略加入少许水，翻炒至小银鱼出香味，关火起锅。

银鱼粥

食材用料：银鱼、青菜叶、大米、料酒、葱姜。

大致步骤：干银鱼放小碗里凉水泡，泡去咸味、备好菜叶、摘洗干净、大米淘洗好备用、备好好锅，添加适量清水。水半开时下米、开锅熬制米粥半熟时下姜片一块、葱段两块、把小银鱼洗好下锅、料酒也倒入锅里、继续熬粥、大米熟透下菜叶、开一分钟锅关火、盛入碗里，菜叶很嫩容易熟、不用煮太久。

肉末银鱼蒸蛋羹

食材用料：银鱼、肉末、鸡蛋、葱。

大致步骤：银鱼洗净后，加入适量的料酒，盐，五香粉腌制几分钟、鸡蛋打散，用手动打蛋器打至均匀、加入冷开水，水与鸡蛋的比例是1：1最佳，加入适量的食盐，搅拌均匀、平底锅中加入适量的食用油，连同姜片翻炒，之后加入适量的生抽和料酒、炒好的肉末平铺在容器底部、之后加入蛋液、容器覆盖保鲜膜，上蒸锅，大火烧开水后转中小火8分钟、之后放入腌制好的银鱼撒点葱，继续蒸煮3分钟即可。

四、银鱼的做法大全湘菜？

材料

　　银鱼200克，鸡蛋10个，酱油、盐、味精、葱花、料酒、胡椒粉各适量

　　做法

　　1、将鱼去头，洗净沥干水分，放在碗内，加入场盐、料酒、胡椒粉、葱花拌和。

　　2、锅烧热，放人生油烧至六成熟，将鱼放人，炸熟后倒在漏勺内，将鱼倒人搅散的蛋碗内，加入味精搅匀。

　　3、炒锅烧热，放人生油，将蛋倒人锅中，煎至两面呈淡黄色，烹人料酒，翻炒1分钟。出锅装盘即可。

五、山药银鱼的做法大全？

山药银鱼的做法：

山药打成泥备用，小银鱼冲洗干净，沥干水分，加入料酒，盐味精，少许胡椒粉腌制入味，把山药泥加入一个生蛋黄和少许干淀粉调制成软炸糊备用，起锅烧油制四成热，把腌制好的小银鱼均匀的裹上山药泥做成的软炸胡，下入油锅，小火炸制色泽金黄捞出装盘即可。

六、干银鱼的做法大全？

甜辣小银鱼干的做法

原料：银鱼干、白芝麻、盐、烧烤粉、五香粉、花椒面、老干妈油辣子、鸡精、白糖。

做法步骤：

第1步、银鱼干用清水浸泡半小时。

第2步、焯水。八分熟就行。。

第3步、水开以后煮两分钟，捞出来控干水分备用。

第4步、热锅冷油，倒入这个银鱼干。油温升高时转小火。

第5步、用最小火慢慢煎制。这时候这个银鱼干是香脆的还是柔软的，就根据个人来控制火候了。。起过备用

第6步、锅底留油。放入烧烤粉。五香粉，孜然粉。花椒面，鸡精。用小火慢慢炒香。喜欢吃辣的，把烧烤粉用辣椒面代替。

第7步、开大火，倒入银鱼丝均匀翻炒。

第8步、放入适量的盐。白芝麻。老干妈辣椒酱均匀搅拌。

七、北海银鱼的做法大全？

提前腌制小银鱼

先准备适量的小银鱼，生姜切颗粒放入小银鱼中，再加入适量的盐，适量胡椒粉，适量料酒，搅拌均匀腌...

盆中加入配料搅拌

盆中放入鸡蛋一个，少许的盐，适量的低筋面粉，顺着一个方向搅拌均匀，锅中加入适量的油。

小银鱼裹上调料炸

把准备好的小银鱼倒入面粉里面，用手搅拌均匀，然后把它放入到锅中炸，炸好后捞出，再重新炸一边。

银鱼煎蛋

银鱼200克；鸡蛋2个；葱1根；盐2克；胡椒一丢丢

做法

银鱼清理干净。大家普遍就冲洗下算了，但是我觉得有头有尾有鳍有内脏好核突，相当影响口感，所以会全部切掉，清理得干干净净。原来200g，清理完只剩下150g了。

先后加入盐、胡椒、鸡蛋、葱花，搅拌均匀

热锅下油煎成型就好，注意火候，我另外一面煎long了，

银鱼饼

银鱼适量；鸡蛋一个；普通面粉适量；胡萝卜适量；菠菜适量；盐适量；油适量

做法

菠菜焯一下，银鱼提前泡好

胡萝卜焯软

焯好的胡萝卜切丝，菠菜、银鱼剁碎，把鸡蛋打散，加入面粉调成可流动的面糊（太稠可以加少量水），再加入蔬菜和银鱼，少量盐搅拌均匀

锅中倒油，加入面糊两面轮流煎，熟透了即可

好吃极了

银鱼汤

用料

银鱼；肉；葱

做法

在锅里放适量的油，肉片稍微翻炒一下，稍微变色盛出待用

锅内留底油，放小银鱼炒一下，

加入高汤，乜可以是清水

加入肉片，小火慢慢熬。

一直熬到汤发白，粘稠

加盐，根据自己口味加味精或鸡精~

八、鲜银鱼的做法大全儿童？

食材用料

鲜银鱼 150g，青椒、红椒 各1个，洋葱 适量，姜 适量，葱 适量，油 适量，豆豉酱 适量，蒜 适量，盐 适量

做法步骤：

1/吗，准备食材：新鲜小银鱼稍稍泡一泡（因为很干净），青红椒斜切，洋葱切丝，生姜切片，蒜切末，葱切小段。

2，热锅凉油小火爆香葱姜蒜。

3，放入青红椒和洋葱煸炒。

4，翻炒均匀。

5，加入豆豉酱，翻炒均匀。

6，放入小银鱼翻炒。

7，翻炒均匀，因为我用的豆豉酱有味道，所以只加了一小勺盐。

8，沿着锅壁倒一小碗水，翻炒至水差不多收干，出锅。

九、银鱼的做法大全 家常菜？

银鱼的做法

食材：银鱼200克，生姜3片，小葱一根，白芝麻适量，鸡蛋一个，淀粉适量，盐适量，白胡椒碎适量，料酒适量，鸡精适量，油适量。

步骤一：清洗干净银鱼，放入碗中。加盐、料酒、鸡精、白胡椒碎、少量五香粉，再加入葱姜去腥，拌匀，把银鱼腌制15分钟。

步骤二：将鸡蛋打入碗中，加2大勺淀粉，搅拌均匀。往蛋糊中加入蛋糊一半量的油，调成浓稠的脆皮糊。

步骤三：往腌制好的银鱼碗里撒上少量的淀粉，拌匀。使银鱼表面沾上少量的淀粉，再把银鱼放入脆皮糊中，均匀地裹上一层脆皮糊。

步骤四：锅内倒油，油温烧至6成热放入裹好脆皮糊的银鱼炸制。

步骤五：炸到银鱼表面起脆壳儿即可捞出沥油，油温继续加热，将炸好的银鱼再倒入锅中复炸一遍，炸到金黄酥脆，即可。

十、海银鱼的做法大全家常？

1. 食材：海银鱼 180克，柠檬片 2片，麻油 5克，生抽 10克，糖 5克，盐 0.5克烹制方法：炒参考月龄：18M+所需时间：15分钟。

2. 海银鱼洗净沥干水分，柠檬挤汁腌制10分钟。tips：柠檬汁可以用无添加料酒替代。没有海银鱼，银鱼干是一样的，干需要提前泡2个小时。

3. 中火，银鱼倒入不粘锅。

4. 所有调味都加入一起煮会，煮到水干。

5. 煮入味。

6. 水干，调小火，翻炒3分钟出锅。

7. 干燥一些即可出锅，想硬一些多炒一会。

8. 不仅可以做零食，今早倒在粥里，搭着粥小柚子也很爱吃。