平菇的家常做法大全儿童？

一、平菇的家常做法大全儿童？

【食材】：平菇400克，小葱段10克，生姜5克，香菜1根，老抽1克，生抽5克，陈醋2克，鸡精1克，料酒2克，香油1克，水淀粉适量，盐适量。

做法:1.平菇择去根蒂，洗净后沥干水分用手撕成小细条，小葱段切两段，生姜切片，香菜切段。

2.撕好的平菇条放入碗里，加入葱段，姜片，老抽，生抽，陈醋，鸡精，料酒和适量盐搅拌均匀，腌制10分钟。

3.蒸锅中倒入水烧开，拌好的平菇条倒入盘中，放入蒸锅里盖上锅盖用大火蒸煮15分钟后取出关火。

4.用筷子把蒸熟的平菇条夹出，先放入盘子里，蒸出来的汤汁倒入小碗中待用。

5.开火烧热油锅不放油，倒入汤汁烧开，淋入水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠时加入香油搅拌均匀关火，起锅后把汤汁浇在装有平菇条的盘子里，撒上香菜叶即可。

二、凉拌手撕平菇的家常做法大全怎么做好吃视？

食材明细

平菇500克 青红椒各1个

姜蒜末适量 糖适量

香油适量 酱油适量

醋适量 盐适量

凉拌手撕平菇的做法详细步骤

1、平菇冲洗干净，用手撕成条，不要撕的太细，避免炒熟后会更小。 青红椒洗净，切丝。

2、锅中烧水，另外准备一盆凉水，待会炒平菇的时候过凉用。水烧开后，平菇倒进去，开水中烫一下。快速捞出过凉。

3、捞出后再放入开水中烫下。捞出后再快速过凉。再放平菇过凉后，捞出来，攥干里面的水分，把青红椒丝放进去。放入葱姜末，糖﹑盐﹑醋﹑酱油﹑香油各适量。 用筷子拌匀，盛碟子内，既可食用。

三、孜然平菇的做法大全家常？

配料：

平菇50克、培根50克、洋葱半棵、蚝油适量、白糖少许、孜然粉适量、食盐适量、蒜适量

烹饪步骤：

1/7

将蘑菇清洗干净，撕成小条

2/7

锅中加水烧开后将蘑菇焯一下，再次开锅捞出沥干水

3/7

加入盐、十三香、孜然粉、辣椒面，搅拌均匀

4/7

加入一个鸡蛋、淀粉搅拌，加入面粉，再次搅拌

5/7

锅中放适量的油，将调好的蘑菇放入锅中炸至

6/7

炸至金黄捞出，再炸一遍这样口感会更好

7/7

捞出沥干油，简单的孜然如果就做好了

四、平菇家常做法？

小米椒切碎,切好后收入碗中,再准备几片大蒜切成蒜末收入碗中,小葱切碎后往里面加一勺辣椒面,再加上刚烧热的热油,激发出香味,再加一勺食盐,一勺白糖,一勺生抽、一勺陈醋,少许老抽,用勺子把所有的调味料搅拌均匀,搅拌均匀后备用,锅中水烧开,水开后再放入平菇焯水一遍,三分钟后我们把它捞出来,控干水分,再放入大一点的碗中,再把刚才调好的料汁倒在上面,用筷子把它充分的翻拌均匀,充分的翻拌均匀后,就可以装盘食用。

五、菇的家常做法大全？

【土豆片烧香菇】材料：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉1/2汤匙、白糖1茶匙、

做法：

1、将香菇去根，切成两半，大一些的切成4瓣，将尖椒切成片，葱切葱花、姜切末、大蒜切片

2、土豆去皮洗净，在均匀切成有两个硬币厚的片，太薄烧制时容易碎

3、碗内加入半碗水，在加入酱油，盐，白糖，淀粉搅拌均匀调成汁

4、锅加水烧开，下入香菇焯水至变软，捞出控水

5、锅加油烧至7-8成热，下入土豆片炸至外表金黄，有一层硬壳，捞出控油待用

锅留少许油，下入葱姜蒜炒香，再下入香菇翻炒均匀

6、下入炸好的土豆片翻炒均匀，下入尖椒片，淋入调好的汁，加热至汤汁粘稠，关火盛出装盘

【肉末杏鲍菇】材料：杏鲍菇400克、蒜苗1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、

做法：

1、准备好所需材料，蒜苗择去老叶，切去根部。蒜苗切成寸段，猪肉切成末

2、将杏鲍菇切成筷子左右粗细的丝，不要切太细，杏鲍菇焯水后会缩水。

3、锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变软，将杏鲍菇捞出沥净水分待用。

4、锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉末小火翻炒，炒至肉末颜色变白

5、淋入酱油和料酒，将肉末翻炒上色，下入杏鲍菇大火翻炒均匀。

6、下入蒜苗，盐，快速翻炒均匀，蒜苗很容易炒熟，不要炒过火，炒至蒜苗稍变软就可以了，关火盛出装盘即可

六、家常菜大全平菇的做法

家常菜大全：平菇的做法

平菇，是一种非常常见且美味的蔬菜，不仅口感鲜嫩，而且富含多种营养。平菇可以通过多种烹饪方法来制作，如炒、煮、烧等。在这篇文章中，我们将会分享一些简单且美味的平菇做法，让您能够在家中也能轻松制作出美味可口的平菇菜肴。

炒平菇

炒平菇是最常见的烹饪方法之一，简单、快捷，能够保留平菇的原汁原味。以下是一个简单的炒平菇的做法：

1. 准备好新鲜的平菇，洗净切片。备好姜蒜切末，辣椒切段。
2. 热锅冷油，加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入平菇煸炒，翻炒均匀直至变软。
4. 加入适量盐、鸡精，炒匀后加入适量水，煮开后转中小火慢炖数分钟。
5. 最后加入辣椒段翻炒均匀，关火出锅即可。

这样，一道香气扑鼻、口感鲜嫩的炒平菇就制作完成了。

煮平菇

除了炒，煮平菇也是一种简单易行且保持原汁原味的烹饪方法。以下是一个煮平菇的做法：

1. 准备好平菇，洗净切块。
2. 将水煮沸，加入适量盐。
3. 放入平菇，煮数分钟至变软。
4. 捞出沥水，将煮熟的平菇装盘。
5. 可以根据个人口味撒上一些葱花、香菜等调料，增加风味。

这样，一个简单易行、口感清爽的煮平菇就制作完成了。

烧平菇

如果您更喜欢带有酱料香味的菜肴，烧平菇是个不错的选择。以下是一个简单的烧平菇的做法：

1. 准备好平菇、洋葱、红椒、蒜末。
2. 平菇切段，洋葱切丝，红椒切块。
3. 锅中加入适量植物油，加热后放入蒜末炒香。
4. 依次加入洋葱丝、红椒块、平菇翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉，炒匀后加入适量水。
6. 转小火煮至平菇变软，收汁后即可出锅。
7. 可以根据个人口味加入一些其他调料，如蚝油、醋等。

这样，一道色香味俱佳的烧平菇就制作完成了。

总结

通过以上几种简单的做法，我们可以制作出口感鲜嫩、营养丰富的平菇菜肴。炒、煮、烧三种常见的烹饪方法，使平菇呈现出不同口感和风味，满足了不同人群的喜好。

无论是家庭聚餐还是日常生活中的一餐，都可以借助平菇丰富我们的餐桌。平菇不仅美味可口，还富含丰富的纤维素、维生素和矿物质，对于促进肠胃蠕动、增强免疫力等方面都有一定的好处。

希望以上分享的平菇的做法能够给您带来一些灵感，让您在家中也能够制作出美味可口的平菇菜肴。快试试这些简单的做法吧！

七、冬瓜平菇做法大全？

食材清单

冬瓜

平菇

芝麻碎

盐

黑胡椒

烹饪步骤 

1

烧水，水烧开

2

冬瓜切片，蘑菇去根儿切开

3

水开下冬瓜和蘑菇

4

再次水开的时候放黑胡椒、芝麻碎

5

十分钟之后放盐，出锅

八、平菇火锅家常做法？

一平菇洗干净，各种青菜洗干净

二，在火锅底中码入一层评估，一层青菜，一层蟹棒，一层年糕，一层肉

三在锅中加入高汤炖15分钟，好吃的平菇火锅就做好了

九、爆炒平菇家常做法？

先把平菇抄一下水，然后放点油，葱姜蒜可以放点干辣椒，放平菇，再放点老抽，盐，出锅就可以了

十、平菇豆腐家常做法？

平菇豆腐的家常做法如下

主料猪肉丝150g、平菇一个、豆腐1块半 辅料油适量、盐适量、干辣椒适量、生粉适量、鸡精适量步骤1.准备食材。2.豆腐切小块。3.平菇洗净撕开，焯水备用。4.热锅倒油，下肉丝翻炒。

5.加入平菇翻炒。6.加入豆腐。7.少量生粉加水勾芡。8.加入生粉勾的芡，加入几粒干辣椒，加适量水和盐，煮开收汁即可。小贴士平菇先焯水。要用生粉勾芡，豆腐汤才稠。