一。好搭小肉炒人工合成菌类
用材:人工合成菌类7朵,青、黄、尖椒各1/2个,小肉少量,酱油鸡汁、烤肉蘸料、芝麻油、盐、米酒、姜、蒜适当
好搭小肉炒人工合成蘑菇的做法:
1、将原材料切完,小肉用米酒、酱油鸡汁和烤肉蘸料腌好;
2、锅中烧电,最先稍微爆下D甜椒,捞出备用;
3、进行爆香葱姜,放进腌好的小肉火灾煸炒;
4、跟随添加人工合成菌类再次炒,提前准备起锅的情况下,最终添加甜椒,炒多两下就可以装碟啦。来源于:碧海银沙综合性。
二。甜椒炒人工合成菌类
甜椒炒人工合成蘑菇的做法:
用材:
人工合成菌类7朵褐黄、尖椒各1/2个小肉少量酱油鸡汁烤肉蘸料芝麻油盐米酒姜蒜适当
甜椒炒人工合成菌类流程1:将原材料切完,小肉用米酒、酱油鸡汁和烤肉蘸料腌制好。
甜椒炒人工合成菌类流程2:锅中烧电,最先稍微油爆一下甜椒,捞出备用。
甜椒炒人工合成菌类流程3:进行爆香葱姜,放进腌好的小肉火灾煸炒。
甜椒炒人工合成菌类流程四:然后添加人工合成菌类再次炒,等候人工合成菌类汲取肉类食品的腌汁……,提前准备起锅的情况下,最终添加甜椒,炒多两下就可以装碟。
三。炒海人工合成菌类
炒海人工合成蘑菇的做法:
原料:鲜人工合成菌类200克,葱段,食盐,鸡精,色拉油各适当。
炒海人工合成蘑菇的做法:(1)人工合成菌类去蒂,清洗后切成片。(2)炒菜锅内放冷水,煮沸后放进人工合成菌类片,煮开后添加食盐,鸡精,葱段,浇上色拉油即成。
特性:芳香可口,滋补胃肠,止咳化痰行气。
梨树蘑菇做法
原料:梨树菇干150克,三层肉100克,盐1勺,味精3克,生抽2勺,蒜苗2根
1.准备150克的梨树菇干,用剪刀剪去带土的菇脚,放水里泡发20分钟以上洗干净备用,蒜苗切段备用
2.取一个干净砂锅炒热后放入切好的三层肉煸炒出油
3.放入洗干净的梨菇,翻炒均匀后加入生抽倒入清水没过食材,盖上锅盖,煮开后转小火焖煮20分钟以上
4.加入蒜苗 盐 鸡精翻炒均匀再盖上盖上煮上两分钟即可
鹅蛋蘑菇的做法:
主料:鹅蛋(500克左右),白蘑菇4个,洋葱半个,小红椒4-6个,豆豉一勺,姜一小块,蒜2瓣(去皮切片),香菜适量,
辅料:,盐适量,油适量,生抽适量,胡椒粉适量1、白蘑菇切片、洋葱切丝,小红椒切段,姜切小片备用,香菜洗净。
2、鹅蛋剥皮刀划出花刀,抹上少许盐,略腌10分钟。
3、锡纸撕大张一些,铺在烤盘中备用。
4、炒锅添油,烧热后,先放几片姜片略煸,再将鹅蛋放入锅中,放到锡纸中央。
5、炒锅留底油,烧热,下姜片、豆豉略煸炒几下,加入洋葱,小红椒段翻炒出香后,加入白蘑菇片,加入盐、生抽,翻炒均匀,炒到蘑菇变软出水时,加入胡椒粉,炒匀关火。
6、将炒好的各种调料和汤水一起倒在鹅蛋上,用锡纸包好,卷好边缘压紧。
7、烤箱预热,上下火200度,预热完成后,将锡纸包连同烤盘一起放入烤箱中层烤25分钟左右,取出划开纸包,撒上香菜即可食用。
龙须金针菇
材料
龙须菜300公克,金针菇150公克,胡萝卜15公克,黑木耳15公克,蒜末10公克,水1200cc,沙拉油1大匙,蚝油1大匙,盐1小匙,鸡粉1/2小匙,高汤50cc,香油少许。
做法
1、龙鬚菜挑取前端嫩的部分洗净;金针菇洗净沥干,去根部后切段;胡萝卜去皮后切丝;黑木耳洗净沥干切丝备用。
2、取一深锅,倒入1200cc的水煮至滚沸后,加少许盐、油及龙鬚菜汆烫至熟,捞出沥干摆盘备用。
3、热锅,倒入沙拉油烧热,爆香蒜末后,加入作法1的金针菇段及蚝油以中火略炒拌数下。
4、再加入作法1的胡萝卜丝、黑木耳丝、盐、鸡粉、高汤煮滚后,最后滴入香油拌匀。
5、将作法3和4的材料,放在作法2的龙鬚菜盘中,食用前拌匀即可。
功效:我们龙须菜是有很好的清热解毒和利湿的作用,含有膳食纤维,所以是可以帮助消化,很好的防治便秘,经常食用对于感冒也是有很好的治疗作用。我们食用对于清理肠道是有很好的作用,帮助排出体内的垃圾,是可以很好的养颜瘦身。老年人食用是有利于帮助降血压和降血脂。我们食用金针菇是可以很好的提高智力,也是可以帮助减肥瘦身,金针菇含有多种维生素和矿物质是可以帮助预防过敏。
生活中蘑菇的类型太多了,还有一些蘑菇是人造的,人造的蘑菇在现代也是可以吃的,并且人造蘑菇还非常的健康,现在不用担心人造蘑菇会给人带来伤害,因为人造蘑菇现在是经过检测的,知道了蘑菇无毒无害,对人的身体更强壮,而吃人造蘑菇的做法也是很多的,人造蘑菇同样可以做出美味的食物来,那么这个人造蘑菇该如有来制作呢?
炒人造蘑菇的做法很多,有蒜炒人造蘑菇,清炒人造蘑菇,肉炒人造蘑菇,彩椒炒人造蘑菇等等,下面介绍一下怎样炒人造蘑菇,炒人造蘑菇的几种做法。
一。百搭肉片炒人造蘑菇
用料:人造蘑菇7朵,青、黄、红椒各1/2个,肉片少许,豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量
百搭肉片炒人造蘑菇的做法:
1、将材料切好,肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好;
2、锅中烧油,首先稍稍爆下D彩椒,捞起待用;
3、爆香姜蒜,放入腌好的肉片大火翻炒;
4、跟着加入人造蘑菇继续炒,准备出锅的时候,最后加入彩椒,炒多几下即可装碟啦。 来源:碧海银沙综合。
二。彩椒炒人造蘑菇
油蘑菇做法:用料:香菇 7朵蘑菇 4颗草菇 10颗油面筋 4颗油 5克大蒜
做法:把三种菌菇洗净,尤其要去除菌菇
把三种菌菇切成块状,油面筋一掰为二,用清水浸泡,大蒜
锅里热油,爆香蒜片,把三种菌菇倒入锅中煸炒至变色。
在锅里撒糖,倒生抽,再倒入一小碗水,大火煮
放入沥干水的油面筋,加盖焖煮3分钟左右。
倒入蚝油,大火收汁,出锅。
榆蘑菇的做法
1. 水发榆蘑250g,芜荽10g
2.调料:料酒,鸡精,盐,酱油,白糖,醋,葱丝,姜丝,湿淀粉,麻油,食用油。
3.做法:榆蘑去杂洗干净,芜荽洗干净切段,小碗里倒入酱油,醋,料酒,白糖,鸡精调成汁备用。
4.炒锅加油至七成热,倒入榆蘑炸至金黄色捞出
5.锅里留少许底油,放入葱,姜炒香,倒入榆蘑,加入刚才调好的汁,撒入芜荽,快速翻炒,淋入麻油即可出锅
主料:
蘑菇适量
辅料:
面粉适量
淀粉适量
鸡蛋适量
食盐适量
胡椒粉适量
植物油适量
步骤1
蘑菇洗净控干,用厨房纸按压吸出里面的水分,撕成长条状
步骤2
面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆(面粉:生粉约为2:1),加入适量盐,胡椒粉调味
步骤3
锅中足量油烧热,将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色
步骤4
捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中,待厨房纸吸收一部分油份以后食用
主料3人份
芦蒿300克
蘑菇300克
辅料
油适量,盐3克,蒜泥蚝油酱10克
做法步骤
步骤1
芦蒿摘除老梗和叶子洗净后切成长段,蘑菇撕成长条洗干净。
步骤2
锅中倒入油烧热,加入芦蒿和蘑菇翻炒。
步骤3
大火翻炒几分钟后加入食盐调味。
步骤4
加入蒜泥蚝油酱,味道更加鲜美。
步骤5
大火翻炒至芦蒿断生即可,一股清香,美味又可口
第1步、冷冻的鸡一只,解冻
第2步、 取一半剁成块,冷水浸泡,泡去血水,中途换一次水
第3步、洗净后捞出鸡肉控净水
第4步、热锅热油,放入葱姜、大料爆香,加入少许酱油爆出香味
第5步、放入鸡肉块大火翻炒,炒到鸡肉变色
第6步、加入和食材齐平的水,大火烧开
第7步、加入泡好洗净的蘑菇,盖盖中火炖
第8步、鸡肉有点脱骨时加入适量盐
第9步、鸡肉软烂时放入蒜末,开大火翻拌几下,激出蒜香,即可关火
第10步、炖好的柴鸡炖蘑菇,出锅时上边再撒些香菜提味,汤更香浓!
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