元宝木耳的做法大全？

一、元宝木耳的做法大全？

元宝木耳炒肉

元宝木耳超简单做法，肉可以换成牛肉鸡肉都可以

原料：牛肉、玉木耳、酱油、淀粉、料酒、姜、盐。

做法步骤：

第1步、准备食材˙˙( )˙˙

第2步、姜切片

第3步、肉尽量切薄片

第4步、姜一部分切丝

第5步、切好的肉需要腌制入味

第6步、先淀粉，易入味

第7步、食盐增味

第8步、料酒去腥

第9步、充分抓匀

第10步、热锅下油

第11步、葱姜蒜煸香

第12步、先下猪肉

第13步、后下元宝木耳

第14步、加少量酱油

第15步、炒匀

第16步、出锅，上菜

二、玉木耳的做法大全？

姜切片、肉切薄片、姜切丝，切好的肉先加入淀粉，再加入食盐和料酒充分抓匀腌制入味，热锅下油，葱姜蒜煸香，先下猪肉，后下玉木耳翻炒，加少量酱油炒匀即可。

一、原料

牛肉、玉木耳、酱油、淀粉、料酒、姜、盐。

二、做法

1、姜切片、肉切薄片、姜一部分切丝。

2、切好的肉需要腌制入味，先淀粉，易入味，食盐增味，料酒去腥，充分抓匀。

3、热锅下油，葱姜蒜煸香，先下猪肉，后下玉木耳，加少量酱油炒匀。

4、出锅

三、桑木耳的做法大全？

用料：

干桑木耳40克，小米辣3颗，蒜6瓣，香菜3颗，洋葱半个，生抽3勺，陈醋3勺，耗油一勺，盐一勺，白糖一大勺，香油适量

做法：

（1）首先，把干木耳放盘中倒水泡发2小时。泡发好了放点盐、面粉淘洗，淘洗完用清水冲洗几遍放好备用。 

（2）把香菜切段，洋葱切条，蒜切末，小米辣切粒备用。

（3）锅中水烧开，放木耳煮2分钟捞出，用清水冲洗降温，然后倒入凉白开或桶装水浸泡备用。

（4）凉拌汁：把蒜末、小米辣倒入调料碗中，加入1勺盐、1勺糖、3勺生抽，3勺陈醋、适量香油搅拌均匀备用。 （凉拌汁是凉拌菜的灵魂，这个配方拌什么都好吃）

（5）把泡木耳的凉白开倒掉，放入香菜段，洋葱条，最后倒入灵魂凉拌汁，搅拌均匀就可以开吃啦！

四、上汤木耳的做法大全？

上汤黑木耳的食材和调料

干黑木耳一大把咸蛋一只皮蛋一只青瓜小半根干贝7.8粒蟹柳1.2条大蒜3.4瓣香菜少许

上汤黑木耳的做法步骤

第1步.

干黑木耳热水泡发后去蒂，撕成小朵，洗净，沥干水分备用！

第2步.

干贝用自来水稍微冲洗一下，然后热水浸泡10分钟，泡出来的水不要倒掉哦！

第3步.

皮蛋，咸蛋去壳，切小块！

第4步.

青瓜去皮切丁！

第5步.

蟹柳切丁！

第6步.

大蒜拍扁！

第7步.

起油锅，下大蒜煸香，至金黄色！

第8步.

加入黑木耳翻炒两分钟！

第9步.

再加入皮蛋，咸蛋，青瓜，蟹柳翻炒片刻！

第10步.

加入适量开水，干贝连同浸泡的水也一起放入！

第11步.

水煮开后改用小火再煮7.8分钟！

第12步.

入适量盐，起锅，撒上香菜做点缀，即可

五、凉拌木耳的做法大全？

1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，将焯好的木耳取出沥干水份放在大碗里备用，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。取一小碗，调入适量的生抽、陈醋、芝麻油，搅拌均匀成酱料。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

六、爆炒毛木耳的做法大全？

主料：

木耳30克

鸡蛋3个

胡萝卜1块

青椒1个

葱1块

蒜6颗

辅料：

大豆色拉油20克

盐3克

生抽1勺

步骤1

鸡蛋打入碗中

步骤2

木耳泡好，洗净

步骤3

胡萝卜、青椒都切成小片，葱、蒜切碎

步骤4

锅里放大豆油，放入打散的鸡蛋，炒成小块，盛出

步骤5

锅里放大豆油，放葱、青椒、胡萝卜翻炒

步骤6

放入木耳，盐炒熟

步骤7

放入炒熟的鸡蛋、生抽、蒜翻炒均匀

七、焯木耳的做法大全窍门？

步骤1

红枣用水泡一会,我用的是无核的蜜枣,比较省事,要是有核的,需要把核去掉

步骤2

黑木耳用凉水泡发,泡发以后去根

步骤3

将适量的水,黑木耳,红枣,冰糖放在锅里一起煮,大火煮开,小火慢炖半个小时既可食用,凉热都很好喝.

八、苦瓜烧木耳的做法大全？

1.第一步备料：1.苦瓜切片 2.木耳泡好切丝 3.猪肉切片（肉里放盐、油、糖、酱油、鸡精、蚝油） 4.姜切丝、蒜切片、辣椒切段

2.第二步：1.苦瓜放加盐的热水里焯一下，不要焯太久，苦瓜颜色变深就行。放入凉水过凉沥干。 2.木耳也焯一下

3.第三步：热锅先把肥肉炸出油再将肉放进去炒，炒好盛到碟里

4.第四步：锅里放适量的油热后将姜丝、蒜片、辣椒放锅里爆香

5.第五步：放入苦瓜 、木耳，加盐 鸡精 翻炒（不要炒太久1min就ok）

6.第六步：将刚刚炒好的肉放进去，加适量的酱油一起翻炒几下

7.第七步：出锅！

九、花菇炒木耳的做法大全？

腊肠1根，花菇3颗，虾仁1把，黑木耳适量，生姜1块，小葱适量，色拉油几滴，胡椒粉适量，料酒1汤匙。

做法步骤

1、将花菇和木耳放在碗中，倒入沸水，盖紧盖至完全泡开后，洗净，切丁。

2、虾去头，壳，肠线和腮，洗净备用；腊肠洗净，切丁备用，生姜洗净切成细末，备用。

2、将1杯大米洗净后倒在锅中，再将备好的腊肠丁，虾仁，黑木耳丁，花菇丁和生姜末倒入锅中，加入12杯水，一勺料酒和几滴色拉油。

3、盖上锅盖，将慢炖锅调到高温，两小时即可。

4、打开锅盖，将粥盛出，撒适量白胡椒粉和小葱花即可

十、土豆块木耳的做法大全？

主料:

干木耳数朵

土豆两颗

辅料:

鸡精少许

芥末油一点

老干妈半勺

生抽两勺

菜籽油少许

米醋半勺

熟白芝麻少许

干辣椒数根

花椒油少许

自制红油辣椒少许

蒜数瓣

小葱数根

盐少许

白糖适量

木耳炝拌土豆片的做法步骤:

1.准备食材：土豆两颗，干木耳数朵提前泡发，蒜数瓣，小葱数颗，干辣椒数根，熟白芝麻少许。

2.泡发好的黑木耳，清水多冲洗揉搓几遍，沥水备用，土豆削皮洗净，注意发芽土豆不可食用。小葱择好洗净，蒜剥皮洗净，干辣椒洗净备用

3.坐锅烧水，等水开时，可以准备切菜改刀

4.泡发好洗净的木耳，用手撕成小朵备用

5.土豆切薄片，切下的土豆片泡在清水中

6.切好的土豆片在清水中多冲洗几遍，洗去表面淀粉，备用

7.水开，放入木耳，烫煮两分钟左右

8.烫熟的木耳捞出过凉水沥水备用

9.水开，放入土豆片，烫煮两三分钟

10.煮土豆时准备好下一步的配料，小葱切葱花，蒜切小块放蒜臼中捣成蒜泥，葱末蒜泥和蒜汁一起放入一个小碗中

11.碗中加入两勺生抽，少许白糖半勺米醋，半勺老干妈，少许花椒油一点芥末油，一点辣椒红油，一勺清水，尝下咸淡，适量添加一点盐和鸡精，搅拌均匀（各种调味料的多少以个人口味为准根据家中现有调料灵活加以调整）

12.烫熟的土豆片捞出过凉水，沥水放进一深碗备用

13.烫好的木耳加入土豆片中，倒入调料汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏20分钟，让其充分入味

14.白芝麻少许，均匀撒在土豆片和木耳上，洗净的干辣椒，用剪刀剪成小段，撒在菜上。小勺中加入少许菜籽油，加热到八成热，冷却五秒钟，将油均匀浇在干辣椒上，即可