木瓜水鸭煲汤的做法？

一、木瓜水鸭煲汤的做法？

首先将鸭子切成块儿抄吧，分手之后放入木瓜和水炖45分钟。

二、孕妇水鸭煲汤的做法大全？

鸭汤炖给孕妇喝可以直接清炖，也可以加入红枣、枸杞、冬瓜等食物一起炖。鸭肉营养价值高，含丰富蛋白质、氨基酸、铁等微量元素，能够补充营养，增强免疫力。建议孕妇荤素搭配，均衡营养。

三、水鸭石斛煲汤的做法大全？

鸭肉1只石斛50克

姜10克香醋10克料酒20克葱1根食盐5克

石斛适量，冲洗干净后用清水浸泡半小时，连水倒入煲中，大火烧开后转小火煲约半小时

新鲜宰杀水鸭收拾干净斩大块，放入盘中

锅中坐水，水开后放入姜片、鸭子、香醋和料酒，焯水两分钟，捞出沥水

鸭子加入步骤1的石斛汤中，加适量料酒、拍散的姜块和葱段，大火烧开后转小火煲约1.5小时，出锅前放入盐调味

四、水鸭母煲汤的做法大全？

【烹饪食材】：水鸭母一只，茶树菇90克，姜片五到六片，龙眼干儿十颗，红枣八颗，清水适量，料酒量勺

【烹饪步骤】：

1、在市场买回的茶树菇，去掉不好的部分，最好去掉根部黑色的部位，将茶树菇放在水中清洗干净，浸泡五分钟左右，捞出控干水分，用手将茶树菇中的水分挤出，挤出后放在盘子中备用。

2、将鸭肉全部做好，放在盘子中备用，剩下的所有食材准备好放在一起，放在一个小容器中备用。

3、将鸭子清洗干净，清洗掉多余的血水，准备家中的不粘锅锅中放入适量的清水，将清洗干净的鸭肉放入锅中。

4、加入一勺料酒，加入料酒后，用勺子搅拌均匀，大火将水烧开。

5、烧开后的鸭子会煮出一些血沫，用勺子将多余的血沫捞出。

6、鸭肉焯熟后，超大概15分钟左右，将鸭肉取出，放在清水中清洗一遍，准备家中的石锅将石锅清洗干净，放入刚刚焯好的鸭肉。在十锅中加入2/3的水量。

7、开火大火，将水烧开，转小火清水，不用放任何食材。

8、水开后放入茶树菇。

9、再次加入红枣枸杞和龙眼干，加入一些自己平常用到的调料。我放了甘平心，经这些能安神补脑。对身体有很大的。滋补作用，而且味道非常鲜美。

10、开大火，将所有食材煮至沸腾，转小火再炖一小时左右即可出锅食用，味道鲜美，营养丰富。

【烹饪小贴士】：

1、挑选茶树菇时有一个小技巧，茶树菇要选大小均匀长短粗细一样的茶树菇，这样的茶树菇营养均衡，水分十足。

2、茶树菇一般呈黄色状，如果。呈现黑色状，说明茶树菇已经放了很长时间，这样的茶树菇千万不要挑选，容易引起中毒。

3、茶树菇买回家之后，一定要多清洗几遍，最好用水浸泡半小时左右，这样能进泡出茶树菇中的一些。细菌和有毒物质。

五、广东青头水鸭煲汤做法？

1.

准备青头水鸭子500克，砂锅当中放入清水1000毫升，接着再放入料酒十毫升，水鸭子500克，食用盐15克，用小火炖煮50分钟即可。

2.

准备青头水鸭子500克，竹笋150克，砂锅当中放入清水1000毫升，接着放入水鸭子500克，竹笋150克，食用盐15克，用小火炖煮60分钟即可。

3.

准备青头水鸭子500克切成块，冬瓜150克切成块，砂锅当中放入800毫升的清水，再放入水鸭子500克，食用盐15克，小火炖煮30分钟，接着加入冬瓜150克，在炖煮30分钟即可。

六、水鸭公怎么煲汤？

鸭公 半只姜 2片料酒 2勺盐 适量配料： 枸杞 一小把虫草 一小把菌菇类 一小袋胡萝卜 1根黑木耳 一小把

鸭公煲汤的做法步骤

步骤 1

鸭公洗下 处理下并洗干净 皮上搓一层盐 腌制会儿 然后再次洗干净 切块备用

步骤 2

拿出不粘锅 不放油。 小火等锅热 把带皮的那一面朝下。煎一下 煎出鸭油

步骤 3

把不粘锅的鸭公和汁水全部倒入砂锅中

步骤 4

倒入纯净水 放入两片生姜 2勺料酒 并把枸杞虫草放入 。大火烧开转中火慢炖1个半小时左右

步骤 5

开锅 汤少就继续加点纯净水 ，不少就不加(看自己喜好)。接着把配菜全部丢进去。大火烧开转小火慢炖20分钟左右

步骤 6

出锅前加盐。边加边尝味道 ！！不要加多了 以防盖过汤本身的鲜美。

七、水鸭煲什么汤好？

一、萝卜水鸭汤

食材调料：水鸭、萝卜、姜片、盐等。

做法步骤：

1、水鸭斩件，先入锅中焯去血水。

2、萝卜切块，同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时。

3、最后加盐和料酒调味即可。

功效作用：秋冬时节喝一些白萝卜水鸭汤可以起到非常好的滋阴润肺的功效。

二、冬瓜水鸭汤

食材调料：老冬瓜、水鸭、扁豆、干莲蓬、灯心草等。

做法步骤：

1、冬瓜连皮切成方块，然后洗净。水鸭去内脏后切成块，然后焯水。

2、将老冬瓜、水鸭、扁豆、干莲蓬、灯心草一起放入砂锅中，然后加水没过食材，大火把水烧开后收小火，煲两小时。

3、最后加盐调味即成。

功效作用：冬瓜水鸭汤具有健脾化湿、祛暑除热的功效。

八、广东水鸭煲汤配方？

广东水鸭煲汤是一道地道的广东菜品，其特点是鲜美清香，可以尝试下面的配方：

所需材料：

- 水鸭半只（约700克）

- 猪骨或鸡骨数块

- 姜块3片

- 葱段2根

- 冬菇适量

- 黄秧白菜心适量

- 笋片适量

- 盐适量

调味料：

- 料酒2汤匙

- 生抽适量

- 白胡椒粉适量

做法：

1. 将水鸭洗净，切成适当大小的块状。

2. 将猪骨或鸡骨用开水焯水至血水全部排出，捞出备用。

3. 取一个大汤锅，加入足够的清水，放入水鸭块、焯水后的骨头、姜块和葱段，烧开后撇去浮沫。

4. 转小火慢炖汤底，炖1-2个小时，让汤汁更浓郁。

5. 在炖汤的同时，将冬菇用温水泡发透，然后切片备用。

6. 将黄秧白菜心和笋片洗净，切成适当大小的块状。

7. 在锅中添加一些适量的调味料，如料酒、生抽和白胡椒粉，调味至个人口味。

8. 将泡发好的冬菇、黄秧白菜心和笋片加入汤中，继续烧煮15-20分钟，直到所有材料熟透。

9. 最后加入适量的盐进行调味，根据个人口味调整盐的用量。

10. 装盘上桌，享用热腾腾的广东水鸭煲汤。

这只是一种常见的广东水鸭煲汤的基本配方，您也可以根据自己的喜好和口味加入其他蔬菜或调味料进行创新。

九、水鸭可以煲什么汤？

食材主料：水鸭半只

辅料：党参22g，红枣18g，干香菇20g，枸杞8g，鲍鱼裙边1小把，姜块适量，白酒适量

步骤1.鸭子冼净切成大块

2.将鸭肉放入开水中焯煮，待有很多浮沫后捞出鸭肉块，用水冲洗干净

3.准备煲汤辅料，红枣，枸杞适量，党参3条，小型的干香菇13个，若是大个的五六个够了

4.鲍鱼裙边需提前几个小时泡发浸软（鲍鱼边就是鲍鱼周围的软边，是珍贵的烹饪原料，加入可使之汤浓味鲜，没有就不用加了）

5.将辅料清洗几遍到干净，红枣去枣核，党参剪成小段，香菇洗净沙子

6.将上述材料一起放进锅中，加足够量的水，加入拍扁的姜块

7.加点白酒去腥，用大火煮沸后，改用文火继续煮 2～3个小时。

8.快煲好的汤很浓郁了

9.最后加盐调味即可，鸭油太多可撇掉些更健康

十、水鸭配什么煲汤？

水鸭配冬瓜煲汤清热去火。

步骤 1

这边选的是水鸭，要是能买到老麻鸭就更好了。鸭子整块焯水后再清洗干净备用，焯水的时候可以在锅里放两片姜，再加点料酒，这样能有效去除腥味！

步骤 2

冬瓜不用去皮，清洗干净后，去除里面的囊，切大块备用！

步骤 3

准备一小块姜，两根香菜，六颗红枣！还可以加一点薏米，这边刚好用完了，就没有加！

步骤 4

依次放入冬瓜、鸭子、红枣、姜片、加入适量的矿泉水、最后加入几滴料酒！盖上电饭煲，直接按煲汤功能即可！

步骤 5

煲大概一个半小时左右，把鸭肉捞起，然后用勺子打去浮油（水鸭脂肪比较多，焯水后也还会有大量油脂），打完浮油之后放入适量的盐，几滴酱油，最后放入切好的香菜！鸭肉无需放回汤里面，直接手撕沾酱油吃即可！

步骤 6

汤入口清甜，鸭肉也比较细腻无膻味，总体感觉不错，而且用电饭锅操作简单，不用长时间看着，值得推荐！