山东豆粥的做法窍门？

一、山东豆粥的做法窍门？

女性朋友早上一碗豆粥是非常滋补的。各种豆有不同的功效，可以按照自己的需要搭配，又好喝又营养。

食材

大米 小半碗

红豆 一把

绿豆 一把

黑豆 一把

花生 十来颗

红糖 适量

冰糖 适量

方法/步骤

1.准备食材，大米、红豆、绿豆、黑豆、花生、红糖或冰糖。（具体根据自己的需要，我煮的是三人份）

2.将红豆、绿豆、黑豆、花生洗净。浸泡5-8小时。（浸泡时间长豆煮的比较软烂）

3.大米淘洗一下，浸泡半小时。

4.将浸泡好的食材放入锅中，加入水，大火煮。待锅开后，开小火熬煮。

5.大概一个多小时，粥香糯，豆软烂时即可食用。喜欢吃甜的加入冰糖或红糖。

END

注意事项

1.豆如果浸泡时间短，不容易软，要多煮一伙。

2.不喜欢甜的可以不加糖。

3.根据自己的喜好还可以加入小米、薏米、黑米、芸豆等其他食材。

二、小肠粥的做法大全窍门？

1. 准备食材:

主料:

猪小肠一根，大米100克。

辅料:

食用油适量，盐适量，鸡精少许，芹菜少许，葱一根，姜一小块，地瓜粉适量。

2. 将猪小肠用地瓜粉抓洗2-3遍，然后用清水洗干净，备用。(小肠的油花这里没去掉，不喜欢的，可去掉)

3. 起锅，锅里放适量水，水开，放进洗干净的猪小肠，煮断生即可捞起，然后剪小段，备用。

4. 另起锅，锅热，倒进少许油，油热，加进姜片，爆香，倒进小肠段，爆炒几下，即可。

5. 将大米倒进电压锅，用清水洗两遍，然后放进适量清水，同时，倒进炒过的小肠段，按“粥/羹”档。

6. 将芹菜，青葱洗干净，切末，备用。

7. 粥煮好后，自动排气后，开盖，放适量盐，少许鸡精，芹菜末，葱花，拌匀即可。

三、鱼籽粥的做法窍门？

鱼籽粥

原料：新鲜的黄花鱼籽80克、 蒸好的大米饭200克、菜心1棵、葱花2克、姜末2克可、水750克。

调料：盐8克

将新鲜的鱼籽用水煮熟，皮去掉备用，找一个干净的锅放入水、大米、鱼籽、姜末开锅小火慢熬15—20分钟，放入切好的菜心、放入盐调味，倒入碗中撒上葱花即可。

四、潮汕牛蛙粥的做法窍门？

食材清单

大米 一小罐（米桶自带的罐子） 、 明虾 15只左右 、 牛蛙 两只 、 胡椒粉 适量 、 盐 适量 、 姜丝 少许 、 料酒 适量 、 蚝油 1勺 、 芹菜 3根 、 鲜蘑菇 5，6个

烹饪步骤

1明虾和牛蛙洗干净，明虾去头，去虾线，开背，虾身和切块后的牛蛙用料酒，姜丝，一勺蚝油腌制一会儿。

2米洗干净，芹菜切末儿，蘑菇切片备用。

3起锅烧油，将虾头煎出虾油。另外准备一个砂锅，加热水和米，倒入虾油，一起熬，水开转中小火。熬的时候不停搅拌。

4米熟了以后放蘑菇，等米熬的有点开花了放牛蛙，牛蛙快熟了放明虾，等虾熟了，最后放入芹菜末，加盐调味。最后关火，撒上胡椒粉即可。

五、小米玉米面粥的做法？

1.准备小米

2.小米淘洗干净，冷水浸泡30分钟

3.将玉米面、小米一起倒入高压锅中

4.加入小颗冰糖

5.盖锅，大火烧开，转小火继续煮20分钟

6.盛出、装碗，加枸杞点缀，即可

六、玉米面粥的家常做法？

用料

玉米面 60g

水 500g

玉米面粥的做法

把水烧温，下入玉米面，边倒入边搅拌。

开锅后调小火，加入一点小苏打，2分钟即可熬制香糯。

小贴士

1、玉米面一定要温水下锅，如果水过热，很容易产生面疙瘩。

2、如果想吃甜的，最好在开锅后就加入白糖，如果盛出加糖，搅拌后很容易泻口。

3、玉米面粥的热量是45大卡/100g。是减肥者的好选择。

七、玉米面南瓜粥的做法？

主料

南瓜

一块

玉米面

适量

步骤

1.准备南瓜一块，去皮洗净切滚刀块。（今天选用的是甘肃蜜南瓜，口感香甜，绵软）

2.汤锅中加入清水，下入切好的南瓜，加盖煮至南瓜用筷子能扎透即可。

3.玉米面加清水搅拌成稀面汁。

4.将搅拌好的面汁缓缓淋入锅中，一边淋，一边用筷子不停地搅动，防止面汁入锅后坨在一起。

5.调小火煮10分钟左右至面汤浓稠，色泽金黄。

6.煮好的玉米面南瓜粥色泽金黄，南瓜香甜绵糯，玉米面的汤汁也很滑爽，配上一碟小咸菜，赶紧来一碗吧！

八、玉米面胡豆粥的做法？

【主料】 玉米面60g。 【 辅料】 水500ml。 【步骤】 1.所需食材：水、玉米面。

2.将水倒入玉米面中拌匀。

3.煮锅中放入水，煮开。

4.放入刚拌匀的生玉米面。

5.开大火煮开，然后转小火煮30分钟，即可。 【小贴士】 生玉米面里最好是先放入适量水拌匀，然后等锅里水开了再放入比较好。

九、玉米面咸粥的做法？

用料：玉米面两大勺，菠菜适量，红豆1把，粉丝1卷，葱适量，姜适量，橄榄油 1勺，盐 少许，豆干五块 

做法： 红豆提前一晚泡好，先将红豆用高压锅煮，开气后五分钟，关火备用。

粉丝泡好，将葱姜切末，菠菜洗净一切为二，豆干切开备用。

起火，1勺油，（我平日炒菜用橄榄油，可根据情况用自己平时用的油即可）将葱姜末熟锅，后将菠菜放入翻炒，加入豆干继续翻炒，放入水，盖上锅盖。

这个时候将玉米面与水成2:1的比例进行搅拌，均匀。

水开后加入刚刚搅拌均匀的玉米面，并依次加入粉丝，红豆，用汤勺搅拌后，盖盖，大火煮。 煮大概10分钟，即可食用，在煮的过程中注意随时搅拌以免红豆粘锅， 配上油条，这便是一顿丰盛的早餐。

十、玉米面粥的各种做法？

用凉水把玉米面和成糊，锅里烧水，水烧开将面糊倒进去不挺的搅，直到面糊起泡泡就可以了