孜然土豆块小吃

一、孜然土豆块小吃

孜然土豆块小吃——香辣美味的中式小吃

孜然土豆块小吃是一道源自中国的美味佳肴，以其独特的风味和口感在全国范围内广受欢迎。它以香辣的味道和酥脆的口感而闻名，成为许多人心中的最爱。无论是作为家庭聚餐的下酒菜，还是夜宵时的美味选择，孜然土豆块小吃都能带给人们无穷的食欲和满足感。

原料准备

孜然土豆块小吃的制作并不复杂，所需的原料也很简单。下面是制作孜然土豆块小吃所需要的主要原料：

• 中型土豆2颗
• 孜然粉1汤匙
• 辣椒粉1茶匙
• 盐适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

制作步骤

制作孜然土豆块小吃的步骤简单易行，以下是制作的具体步骤：

1. 将土豆洗净，去皮切成块状。
2. 将切好的土豆块放入开水中焯水，焯水的目的是去除土豆上的淀粉。
3. 焯水后，将土豆块捞出，沥干水份。
4. 将孜然粉、辣椒粉和盐放入小碗中，搅拌均匀，制成调味料。
5. 将沥干水份的土豆块放入调味料中，均匀涂抹均匀。
6. 取一个锅，倒入适量的食用油，加热至6成热。
7. 将已经涂抹好调味料的土豆块放入锅中，小火炸煮，煮至金黄酥脆。
8. 捞出土豆块，沥油待用。
9. 将炸好的土豆块装盘，撒上少许孜然粉，即成。

食用建议

孜然土豆块小吃独特的风味适合作为众多场合的后餐小吃，不仅适合家庭聚餐，也可作为聚会、宴会和年夜饭等特殊场合的美味佳肴。如果你是辣食爱好者，可以适量增加辣椒粉的用量，增加香辣口感。

此外，你还可以根据个人口味对调味料进行调整，例如加入蒜蓉、大葱等，增加更多的风味层次。与啤酒、饮料等搭配食用效果更佳，可以给你带来更多的口感享受。

小结

孜然土豆块小吃作为一道兼具美味和营养的中式小吃，以其独特的风味和口感征服了无数人的味蕾。无论是举办派对，还是晚餐时的小吃，孜然土豆块都能为你的餐桌增添一份别样的美味体验。

小编在这里推荐大家亲自动手制作制作这道美味的孜然土豆块小吃，在享受美食的同时，也能感受到亲自动手的乐趣。

希望大家能够喜欢这道美味的孜然土豆块小吃，也期待大家在制作中能够根据自己的口味，加入更多的创意和变化。祝大家制作成功，开启美食之旅！

二、孜然土豆家常做法？

【原料】土豆1个，鸡蛋2个，孜然粉适量，芝麻，干辣椒面适量，葱花适量，食用油适量。

【步骤】

1.预备一颗土豆，先放进水中，用海绵刷将土豆外表的土壤洗擦洁净，然后再用净水冲刷一下。接着，掏出削皮器，将土豆皮给全体削掉，外表有凹出来的部分，用刀子给挖掉。接着，把土豆放在案板上，用菜刀给切成小块的，切好后放进碗中备用。

2.掏出两个鸡蛋，先用净水把鸡蛋壳打湿，然后用手指头蘸一些食盐，擦洗鸡蛋壳。鸡蛋壳外表的细菌超越你的想象，必定要洗濯洁净。洗濯洁净以后，把鸡蛋打进空碗中，可用筷子搅拌鸡蛋，直到把蛋黄搞乱，把鸡蛋打出沫子，蛋液就预备好了。

3.把搅拌好的鸡蛋液倒进土豆中，戴上一次性手套，用手抓拌土豆，要把土豆和鸡蛋液抓拌平均。等一切的土豆块周围都粘上了鸡蛋液了，可以看到碗底另有非常多鸡蛋液，这时候候找一个空碗，把土豆碗端起来，把过剩的鸡蛋液给倒进空碗中，只留下土豆块。

4.接着，预备20克淀粉，倒进土豆中，持续用手抓拌，最初要给每块土豆上，平均地裹上淀粉。预备一根小葱，把根部切掉，用净水洗濯洁净以后，放在案板上，用菜刀切成细细的小葱圈，葱花就预备好了，放在一边备用。

5.掏出一口洁净锅，在锅中倒出来多一些的食用油，开大火烧油。等锅中的油温有6成热了，把火调成中火，然后把土豆渐渐的放进热油中，停止炸制。放土豆的时分，要渐渐的放，最好能顺着锅边往里溜出来，然后用筷子拨动出来。

6. 炸制的过程当中，不断坚持中小火慢炸，而且要用筷子不断地翻动土豆，让它们在热油中受热平均。这个进程比拟长，必定要耐烦地搅动。等锅中的土豆炸至表皮金黄色了，就能够控油捞出了。全程约莫6分钟摆布。

7. 家中常备的孜然粉，趁土豆块还热着，赶紧撒上去，接着，再撒上一小把芝麻，一些干辣椒面，另有切好的葱花，都放在土豆上，一道好吃的孜然土豆就做好了

三、孜然土豆烤箱做法？

烤土豆(烤箱版)的做法 土豆去皮洗好 切花刀水泡一泡捞出来 放盐，鸡精，生抽腌半小时 腌好的土豆用锡纸分两份，先把不辣的放烤盘里放油拌一拌，剩下的把腌出的水倒掉，放辣椒粉，孜然粉，油拌好倒在另一边，烤箱200度15分钟，再拿出来翻一翻撒些盐，200度再15分钟，烤好后再撒些孜然粉和葱粉

四、孜然鸭头的做法窍门？

步骤1

冰糖用刀背颠碎

步骤 2

葱切断，姜切片

步骤 3

鸭子洗净，切小块

步骤 4

锅里放少许油，放入冰糖，小火熬至褐色，等冒泡的时候迅速放入鸭肉翻炒均匀，

步骤 5

加入味极鲜，老抽，蚝油，料酒，盐，翻炒均匀

步骤 6

倒入适量水，刚没过鸭肉即可，放入八角桂皮，草果，花椒，大火煮开，转小火

步骤 7

等锅中水靠干时不要急着关火，你会发现锅底会有油晰出，小火继续煮，油会越来越多，直到鸭肉里的脂肪靠的不多了，就可以用笊篱捞出来了，控一下油，倒进盘里，趁热撒上孜然 好了这道菜就完成了！

五、孜然土豆肉片的做法，孜然土豆肉片怎么做好吃？

步骤/方式1

土豆洗净切片（稍微厚一点）将淀粉洗净，五花肉切片，香菜和小葱切段

步骤/方式2

起锅热油将五花肉放进锅中煸炒，待猪油全部煸炒出来，肉炒制焦香盛出，油留在锅中

步骤/方式3

将土豆片倒入锅中继续煎，待土豆片煎熟后再将肉片倒入翻炒，再加入生抽、老抽、盐、孜然粉和辣椒粉混合均匀，临出锅再加入鸡精、香菜和葱即可出锅~

步骤/方式4

装盘开吃

六、孜然土豆块正宗做法？

【原料】土豆1个，鸡蛋2个，孜然粉，芝麻，干辣椒面，葱花，食用油

【步骤】

1.预备一颗土豆，先放进水中，用海绵刷将土豆外表的土壤洗擦洁净，然后再用净水冲刷一下。接着，掏出削皮器，将土豆皮给全体削掉，外表有凹出来的部分，用刀子给挖掉。接着，把土豆放在案板上，用菜刀给切成小块的，切好后放进碗中备用。

2.掏出两个鸡蛋，先用净水把鸡蛋壳打湿，然后用手指头蘸一些食盐，擦洗鸡蛋壳。鸡蛋壳外表的细菌超越你的想象，必定要洗濯洁净。洗濯洁净以后，把鸡蛋打进空碗中，可用筷子搅拌鸡蛋，直到把蛋黄搞乱，把鸡蛋打出沫子，蛋液就预备好了。

3.把搅拌好的鸡蛋液倒进土豆中，戴上一次性手套，用手抓拌土豆，要把土豆和鸡蛋液抓拌平均。等一切的土豆块周围都粘上了鸡蛋液了，可以看到碗底另有非常多鸡蛋液，这时候候找一个空碗，把土豆碗端起来，把过剩的鸡蛋液给倒进空碗中，只留下土豆块。

4.接着，预备20克淀粉，倒进土豆中，持续用手抓拌，最初要给每块土豆上，平均地裹上淀粉。预备一根小葱，把根部切掉，用净水洗濯洁净以后，放在案板上，用菜刀切成细细的小葱圈，葱花就预备好了，放在一边备用。

5.掏出一口洁净锅，在锅中倒出来多一些的食用油，开大火烧油。等锅中的油温有6成热了，把火调成中火，然后把土豆渐渐的放进热油中，停止炸制。放土豆的时分，要渐渐的放，最好能顺着锅边往里溜出来，然后用筷子拨动出来。

6. 炸制的过程当中，不断坚持中小火慢炸，而且要用筷子不断地翻动土豆，让它们在热油中受热平均。这个进程比拟长，必定要耐烦地搅动。等锅中的土豆炸至表皮金黄色了，就能够控油捞出了。全程约莫6分钟摆布。

7. 家中常备的孜然粉，趁土豆块还热着，赶紧撒上去，接着，再撒上一小把芝麻，一些干辣椒面，另有切好的葱花，都放在土豆上，一道好吃的孜然土豆就做好了

七、孜然土豆怎样炒瘦肉？

孜然土豆要先炒瘦肉，再炒土豆，最后放孜然！

八、孜然烧土豆正宗做法？

步骤/方式1

1、土豆切块放碗里泡10分钟。

步骤/方式2

2、大蒜瓣从中间切一刀。

步骤/方式3

锅烧热放油，倒入土豆块。

步骤/方式4

土豆炒至外表色后放老抽。

步骤/方式5

老抽上色均匀加入一大碗水。

步骤/方式6

放盐和大蒜瓣。

步骤/方式7

7、水烧了一半时放鸡精和胡椒粉。

步骤/方式8

土豆烧熟后大火收汁，放孜然炒匀即可出锅装盘。

步骤/方式9

成品

九、孜然炒鱼丸的做法窍门？

食材

鱼丸 300克

辣椒 （辣椒段）少许

胡萝卜 半条

酱油 10克

蒜末 少许

油2 适量

步骤/方法

1、胡萝卜切薄片。

2、鱼丸洗干净后一个切开三份。

3、中火热锅，放入适量食用油，爆香蒜末。

4、倒入鱼丸翻炒至表面微黄。

5、倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜稍稍变软。

6、加入酱油翻炒均匀。

7、倒入辣椒段翻炒均匀即可。

十、孜然章鱼须的做法窍门？

章鱼足清洗干净切成条，洋葱切小块，青辣椒切小块

锅坐水烧开，把章鱼条焯一下，时间不要太长30秒即可

炒锅烧热放油，下入葱姜煸炒出香味，再下洋葱炒香

加入青辣椒翻炒均匀

下焯好水的章鱼条翻炒几下，加入料酒、生抽、烧烤料，量的多少根据个人口味而定

再加入适量孜然粒翻炒均匀出锅装盘即可