炒藕丁家常做法？

一、炒藕丁家常做法？

材料：莲藕、青辣椒、盐、油、生抽、豆瓣酱、大蒜

步骤一：

莲藕洗干净，去皮，切成小丁，浸泡到水中，以免氧化，藕就会变黑。

青辣椒洗干净，切成小丁，备用。如果有红辣椒的话，也切成小丁，主要是好看。

步骤二：

锅内加入适量水，烧开，加入莲藕，煮2分钟，盛出来备用。

步骤三：

起油锅，加入蒜末、还有适量豆瓣酱炒香。

步骤四：

加入藕丁和辣椒丁，继续翻炒，然后再加入适量生抽、盐继续翻炒2分钟。

步骤五：

出锅装盘，好好品尝。

喜欢吃辣的话，可以再起油锅炒蒜末和豆瓣酱的时候，加入辣椒。

二、炒藕丁的家常做法？

1，葱头和辣椒切块，姜、蒜切成片。

2，红萝卜和藕处理干净，切成丁，用开水焯一下断生。

3，玉米是昨天蒸熟吃剩下的，取一段剥粒。毛豆剥去皮，焯完藕和红萝卜后，称热水把毛豆也焯熟。

4，起锅，加入油和八角小火煸炒香

加入姜炒香。加入红萝卜翻炒匀

5，加入葱头、红椒和蒜翻炒匀。加入藕翻炒至均匀裹上油，加入盐和鸡粉及少许水（稀释调料）翻炒匀

三、醋炒藕丁家常做法？

原料：新鲜莲藕一根　　配料：红辣椒干一把，花椒少许，葱，姜　　调料：大豆色拉油，白糖，健康平衡盐，白醋，太太乐鸡精　　做法：　　将葱、生姜洗净切丝。将藕清洗干净，用刨刀刮去外皮，切成小块，用清水浸泡片刻后再用水冲洗。　　取一汤锅，倒入半锅清水，开大火将水煮沸后，将切好的藕片倒入锅中，煮熟后捞出，在冷水中浸泡片刻，捞出沥干水分，待用。　　炒锅内倒入适量的大豆色拉油，开大火，待油温六成热时，将红辣椒干和花椒倒入锅中，炸出香味后将切好的葱丝，姜丝倒入锅中一起煸炒片刻后再将藕片倒入锅中，加入健康平衡盐，白糖，翻炒均匀，淋入白醋，快速翻炒，加入太太乐鸡精翻炒均匀即可装盘。　

四、韭菜炒藕丁家常做法？

食材清单：藕500g，韭黄300g，红辣椒粒少许，盐8g，蒜末10g。

做法：

1.韭黄洗净切段，藕洗净切丝、放水里泡一会儿，辣椒切粒、喜欢吃辣椒可以放小米辣。

2.锅里倒入适量色拉油、油温七成热加蒜末辣椒粒翻炒几下、倒入藕丝和韭黄、加盐味精炒熟装盘、超级简单又好吃的韭黄炒藕丝轻松搞定。

味精

适量

五、芹菜炒藕丁家常做法？

1 蔬菜洗净后，都切成小丁备用藕丁炒芹菜2 锅里油烧热后加入一点蒜，红椒爆香3 接着倒入藕丁翻炒一会4 倒入芹菜一起翻炒5 加入调料，盐，味精6 翻炒均匀后即可出锅了

六、藕丁炒胡萝卜丁的家常做法？

配料：

藕 200克、胡萝卜 半个、蒜 3瓣、干辣椒 3个、食用油 适量、精盐 适量、料酒 适量、米醋 适量

做法步骤

步骤1.藕和胡萝卜削皮洗干净，切差不多大小的丁。

步骤2.大蒜和干辣椒洗好切好。

步骤3.锅烧热，倒入适量油，下大蒜爆香。

步骤4.先下胡萝卜丁煸炒一下。

步骤5.再下藕丁，一起煸炒一分钟。

步骤6.加入一小勺盐，一汤匙米醋，一汤匙料酒。炒藕时加点料酒，有一股鲜甜的味道，更好吃。

步骤7.撒入干辣椒，小半碗水，翻炒均匀，盖上锅盖，焖两分钟彻底煮熟。

步骤8.开盖翻炒匀，即可出锅

七、泡椒炒藕丁家常做法？

步骤1：拿出一节莲藕，接着将莲藕的皮用刮子削掉，并且放在水中清洗一次。然后将莲藕先对半切开，在对半切一次后就可以将莲藕切成丁了。在切莲藕之前在锅中烧上水，等到莲藕切成丁后，水就烧开了，这时候就可以将藕丁放入锅中了。

步骤2：将藕丁简单的焯水一下后，快速的捞出，然后将藕丁用凉白开过上一遍。接着拿出一个碗，开始调糖醋汁。在碗中先加入一点葱花，接着加上生抽、糖各2勺，醋、淀粉各1勺，并且加上鸡粉，然后将它们简单的拌匀之后放在一旁备用。

步骤3：在锅中倒入适量的油，然后在油温6成时倒入藕丁，接着将藕丁用中火简单的翻炒一下，然后倒入1勺生抽和1勺醋，在拌匀后翻炒上30秒就可以倒入步骤2中的糖醋汁了。在糖醋汁拌匀后翻炒一会就可以快速出锅了。

一份酸酸甜甜，爽脆可口的糖醋藕丁就做好了

八、炒藕丁家常做法王刚？

1、主料：400g藕、半个红椒。

配料：适量油、适量盐、适量味精、适量酱油、适量葱。

准备好藕，2-3根葱和半个红椒。

2、先把藕放入开水中煮10分钟，以便好切。

3、由于藕的淀粉丰富，粘性大，容易炒胡，所以切成丝后一定要放入水中浸泡一下。

4、藕成盘，沥干水分。

5、把红椒和葱切丝。

6、锅热后，放入少许的油，再下红椒煸香。

7、红椒微熟后放入葱段。

8、最后倒入藕丝，迅速煸炒。

9、然后放入盐、味精，酱油少许。

10、起锅前放入点水，就能起锅装盘了。

九、炒藕丁最好吃的家常做法？

烹饪步骤：

1.将猪肉切成小丁

2.切好的肉放少许盐和料酒淹制几分钟，然后放入生粉拌匀

3.莲藕，豆角，大红椒切丁，蒜切片备用

4.热锅放油，将肉放入锅肉滑熟，

5.滑好的肉装盘待用

6.锅另加油将切好的莲藕，豆角等放入锅中炒至八成熟

7.炒至八成熟的莲藕后，将之前滑好的肉一起倒入锅中与莲藕混炒

8.加入生抽，鸡粉，少许盐翻匀后装盘即可

烹饪小贴士：

豆角，莲藕切的大小要差不多，猪肉要先在锅滑熟，然后再同莲藕豆角混炒

十、炒藕丁的家常做法王刚？

用料

藕（莲菜） 一节

蒜 3瓣

干辣椒 2个

生抽 适量

醋 少许

盐 适量

糖 少量

葱花

炝炒藕丁的做法步骤

步骤 1

藕去皮后切丁，大蒜切片，干辣椒剪成几段备用。

步骤 2

小锅里烧水，水开后把藕丁放入，焯水两分钟，捞出沥干水。

步骤 3

炒锅里油热后放入蒜片和干辣椒炝锅，看到辣椒微微变深色后就放入上一步的藕丁，

步骤 4

翻炒开后倒入香醋（几滴即可），生抽，白糖（一丢丢体味），食盐，炒匀即可

步骤 5

出锅盛盘，洒上小葱花开吃！