冻羊腰子的做法大全？

一、冻羊腰子的做法大全？

1、主料：大羊腰子四个300克、白皮洋葱200克。

2、辅料：红辣椒面20克、孜然10克、白酒10克、盐5克。

3、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。

4、洋葱洗净切丝待用。

5、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。

6、烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。

7、取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。

8、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。

二、羊内外腰子的做法大全？

羊外腰买来已切好速冻，直接解冻，用开水加黄酒焯水约2分钟，有浮沫飘起来就可，过凉水冲洗干净备用

步骤 2

爆炒要快，调料提前准备好备用，

步骤 3

油热➕红辣椒出香味，再➕郫县豆瓣酱炒出油，再➕姜、蒜炒香

步骤 4

➕备好的羊外腰，大火快炒约1分钟

步骤 5

➕青椒再翻炒，➕生抽上色出锅

三、油煎羊腰子的做法大全？

用料

羊腰子

 500克盐 30克料酒 4-5勺孜然 2勺烧烤料 80克花椒油 2小勺香菜 1根

步骤 1

腰子洗净，切片，然后料酒，4-5勺腌制！

步骤 2

放入2勺花椒油，然后羊腰下锅小火慢煎，

步骤 3

煎到变色，油脂煎出来，外面面有油梭子的状态捞出

步骤 4

最后，烧烤料，孜然，腰子，再下锅，里面不放油，大火翻炒，放入香菜！

步骤 5

待香菜变软马上出锅，然后可以在撒点烧烤料！味道香酥，烤腰子味道浓郁！肥而不腻！偶尔解馋可以长期吃容易胖！

四、带油羊腰子的做法大全？

一、食材

羊腰子 一对 、 尖椒 一根 、 食用油 适量 、 白芝麻 一勺 、 孜然粉 一勺 、 辣椒粉 一勺 、 虾皮 两勺 、 盐 一小勺 、 酱油 一勺 、 料酒 一勺 、 五香粉 一小勺 、 胡椒粉 一小勺 、 姜 两片 、 香菜 切末两勺

二、烹饪步骤

1、一对腰子洗净，去薄膜，去骚线，切成8块，我后期改成16块，再洗一遍，放入酱油，盐，料酒，五香粉，胡椒粉，姜，和匀。

2、腌制二十分钟，可以更长，我腌制了四十分，然后撇去腌料汤汁，控干腰子，热锅下油，油温够用了下腰子，两边来回煎的时间长点。

3、煎至没血水，就差不多了，拿出来撇去油，把刚才煎的油倒掉，这是重点，不能用刚才的油了。

4、倒入新的食用油，小火，放尖椒。

5、放入腰子，炒两分钟就行，因为刚才已经煎熟了，放白芝麻，放孜然粉（我放的孜然粒），放辣椒粉，炒一分钟（料炒熟），可以关火，放鸡精，出锅。

6、最后一步，出锅装盘，放香菜末，放虾皮，就可以食用了，味道有点像烧烤的腰子，但是一点腥骚的味道都没有。

五、羊腰子做汤的做法大全？

食材清单

羊腰 两个 、 红萝卜 一个 、 土豆 一个 、 洋葱 一个 、 西红柿 一个 、 姜 一个 、 料酒

烹饪步骤

步骤1，羊内腰切块，和姜，料酒腌制一起20分钟以上。

步骤2，西红柿，洋葱，红萝卜，土豆切块

步骤3，腌制好的羊内腰过热水，去除姜丝

步骤4，先下菜和腰，然后下三块咖喱，水不要太多！中火15分钟后，大火收汁！

六、羊腰子的做法？

1、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。

2、洋葱洗净切丝待用

3、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。

4、烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟.

5、取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。

6、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。

七、青椒爆炒羊腰子的做法大全青椒爆炒羊腰子怎么做好吃？

1.准备青椒、红椒和姜。

2.将青椒和红椒分别切成块状，姜切片。

3.准备红萝卜半根。

4.将胡萝卜切成片。

5.准备羊腰子，将要腰子去掉外面的薄膜洗净。

6.将要腰子从中间跑开。

7.去掉腰骚。

8.取一片羊腰子切成小花纹。

9.逐个的将羊腰子片都切好花纹后，在一片切成三片。

10.用盐、料酒和水淀粉和盐腌10分钟。

11.将所有的材料调成汁。

12.大蒜切片。

13.锅中放油，放入蒜片爆香。

14.放入羊腰子片翻炒，炒至羊腰子表面变色。

15.放入胡萝卜片翻炒片刻。

16.放入青椒、红椒、翻炒两下，淋入调料汁翻炒均匀即可。

17.成品上桌即可享用。

八、猪腰子变羊腰子做法？

1、主料：大羊腰子四个300克、白皮洋葱200克。

2、辅料：红辣椒面20克、孜然10克、白酒10克、盐5克。

3、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。

4、洋葱洗净切丝待用。

5、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。

6、烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。

7、取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。

8、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。

九、羊汤汤的做法大全窍门

羊汤汤是一道香气浓郁、营养丰富的传统汤品，在中国菜肴中占有重要地位。不仅仅是一道美味的佳肴，羊汤汤还具有非常高的保健和滋补功效，对于增强身体免疫力、补充体力、养护肝肾等方面都有很好的作用。今天，我们就来探索一下羊汤汤的各种做法和窍门。

清炖羊汤汤

清炖羊汤汤是最经典的一种羊汤汤做法，它保留了羊肉的原汁原味，口感鲜美，非常适合清淡口味的人群。制作过程相对简单，只需准备好羊肉、鲜姜、料酒等原料，然后将所有材料放入高压锅中，加入适量的水，用中火慢炖数小时即可。

红烧羊汤汤

红烧羊汤汤是一道口感醇厚、味道浓郁的羊汤汤品。它的制作相对繁琐，需要先将羊肉焯水去腥，然后炒制调料，最后加入适量的水用小火慢慢炖煮数小时，使得羊肉入味。红烧羊汤汤的色香味俱佳，非常适合喜爱重口味的人品尝。

菌菇羊汤汤

如果你想为羊汤汤增添一些特别的口感，那么可以尝试制作菌菇羊汤汤。选用新鲜的菌菇类食材，如香菇、平菇、金针菇等，与羊肉一同慢炖，可以让羊汤汤更加鲜美且营养丰富。菌菇中富含多种维生素和矿物质，对于提高身体免疫力，促进新陈代谢有着很好的效果。

窍门和技巧

除了选择不同的做法，还有一些窍门和技巧可以让你制作出更美味的羊汤汤：

• 选用新鲜优质的羊肉，质量好的羊肉入味更好。
• 制作羊汤汤时，可以加入一些香料和调味料增加风味。
• 如果时间充裕，建议用传统的砂锅慢炖，羊汤汤的口感更佳。
• 在慢炖的过程中，可以适量加入蔬菜增加营养。
• 喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒和辣椒油，让羊汤汤更具特色。

总之，羊汤汤作为一道传统的汤品，不仅给人们带来美味，更给人们的身体健康带来了福音。在制作羊汤汤的过程中，我们可以根据个人口味的不同选择不同的做法，加入一些特色食材，尝试一些独特的调味方式，从而发展出更多美味的羊汤汤品。希望以上的羊汤汤做法和窍门对您有所帮助，让您在家也能轻松制作出匠心独运的羊汤汤，满足您的味蕾和身体的需求。

十、爆炒羊腰子的家常做法大全怎么做好？

难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟主料大羊腰子四个300克 白皮洋葱200克辅料 红辣椒面20克 孜然10克白酒10克 盐5克家常烤羊腰子的做法步骤1. 大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。

2. 洋葱洗净切丝待用。

3. 将挂着羊油羊腰子穿上竹签。

4. 烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。

5. 取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。

6. 再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。