羊头肉怎么拆？

一、羊头肉怎么拆？

1、选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头（是被阉割过的公头号，俗称羯羊，这种羊头，肉嫩而不膻，能切出又薄又大的肉片），放在冷水中浸泡2小时，用板刷反复刷洗头皮，刷得越白截止好（但不要将皮刷破）。再把羊嘴掰开，用小毛刷探进口内刷洗口腔，并在水内来回移动着刷洗，将口、鼻、耳内的脏物刷出，然后换新水再洗2次。沥净水，用刀从头皮正中至鼻骨划一长口，以便于煮熟后拆骨； 　　2、锅内倒入凉水（水量要漫过羊头9厘米），在旺火上烧沸，将洗净的羊头逐个放入锅中，煮1个多小时，达到七成熟时（用手按一下羊脸上的肉，如已由原来的硬挺变得稍有弹性，或者按下耳朵根部，已由硬变软即可），取出趁热称拆下颅骨。拆法是：从头皮正中的划口处，将头肉扒向两边（头肉须连着脸肉，不要撕断），露出颅骨，再一手掐住两肋，一手从鼻骨处将颅骨往一掀即取下，将颅骨上的羊眼睛用手捅出，再将颅骨砍开，取出羊脑。然后从羊头肉上切下两耳（挖去目膜不要）和口腔上膛的软骨（长有一道道的横纹，俗称天梯），削去嘴岔上的毛根，片去沿不整齐的肉。再贴着舌（俗称口条），两侧顺长各一刀，将下腭骨切断，完整地拆下两块带羊肉的羊脸子及整条羊舌（每个羊头约出熟肉1千克），在凉开水中浸泡1小时，以使肉质脆嫩，色白，切好； 　　3、将粗盐放在沙锅里，靠在微火旁边，慢慢焙干（火力不要大，须保持盐粒洁白不变色），倒在石板上研成粉末，再过细罗。花椒也如此泡制。然后将盐粉、花椒粉及丁香粉、砂仁粉掺在一起拌成椒盐； 　　4、将泡好的熟羊头沥净水，切时，先将羊脸子（皮朝下）放在案板上，左手按住羊脸子，右手持刀，刀刃向外，刀背向里，倾斜成20°角，每隔1.5毫米距离片入一刀，片成较薄的大坡刀片。羊舌也片成同样的片。其他如羊眼睛，羊耳朵，上膛软骨（羊脑髓不切），均立着刀切成薄片。切片后，按不同部位分别盛入盘内，撒上椒盐（要现各异要撒，不然会使羊肉软塌无劲）即成。

二、拆玻璃压条的窍门？

压条在压的很紧的情况下，不建议用一字螺丝刀取出压条，即便是取下了压条也会造成压条上或者是固定框上留下螺丝刀敲过的明显痕迹，影响美观，本人建议，先用美工刀片配合油灰刀（油漆工用的宽刮刀）取下，基本上不会留下痕迹。操作方法如下：先将美工刀片的整个刀刃面对准压条与固定框上的拼接缝隙，用锤子轻轻均匀的敲入2-3mm 后戴上手套试着左右按动刀片，待缝隙被挤出有1mm的间隙时再用宽一点的油灰刀塞进缝隙用力翘，这样压条就能完好无损的取下。

三、拆衣服的小窍门？

1、袋式处理法。袋子多半有带子或挂钩，是可以挂起来利用立体空间的收纳工具。不管柜子内或柜子外，立体空间的争取术不可少，收纳袋的装置，增加的收纳量会是你想象不到的喔！

2、层层叠叠的收纳法。折叠是最常用的衣服整理法，把衣服按相同的尺寸或宽度折叠好，层层排放堆叠，看起来整齐又清爽，比较适合T恤或线衫等不怕皱或不会皱的衣服。

3、服饰店开架收纳法。像服饰店拍卖一样，把所有衣服挂在开放式的衣架上，方便选用搭配，通风效果良好，但须做一些防尘的处理，也适合一般穿过但尚未要洗的衣服的过渡性处理。

4、横杆吊挂收纳法。横杆吊挂是衣柜的基本配备，也是衬衫、大衣、长裤等易皱的衣物最好的处理方式。采用吊挂方式时需注意衣架的宽度要适中，免得太窄挤到衣服，或是间距太大浪费了空间。

5、抽屉分类收纳法。抽屉是防尘效果相当好的储物空间，但是一定得打开来才知道里面有哈！所以在使用抽屉作收纳时，最好能先做好分类，第一格收什么？第二格收什么？最好都事先作计划，记姓不好的就用标签做记号，以后的取用才方便。

6、容器收纳法。方形的容器看起来很整齐，举凡鞋盒、收纳盒、行李箱、各式纸盒，形状都差不多，即使放在一起用，感觉也不会太乱。而且如果能选择相同色系或一样大小的方形容器来收纳，整体的整齐程度必会加分。

四、拆袋口的小窍门？

您好，1. 使用剪刀或刀具：将袋口对准，用剪刀或刀具割开袋口即可。

2. 使用拉链袋：将食品装入拉链袋中，轻轻一拉即可打开袋口。

3. 使用夹子：在袋口处夹上一只夹子，用力撕开袋口即可。

4. 使用手指：将袋口对准，用双手扯开袋口，或用手指插入袋口处，用力撕开袋口即可。

5. 使用切割器：使用专门的袋口切割器，将袋口切开即可。

6. 使用钳子：将袋口对准，用钳子夹住袋口处，用力撕开袋口即可。

7. 使用剥离贴：一些袋子内部有贴纸，将贴纸撕开，即可打开袋口。

8. 使用拉环：有些袋子内部有拉环，将拉环拉开即可打开袋口。

五、拆大米袋的小窍门？

1、确定从哪边开始拆线。线缝有两种,一字型和麻花型两面.将一字型那面对着你,你的右手边那个线头就是要拆线的那一侧。

2、这个袋子很清楚告诉你了,其实车米袋子是有2条线的,一个是底线,一个是面线。即中的红线和白线。在要拆线的那面将两个线的

3、两手拉两根线的线头,即将两根分离了。

六、拆衣服缝线的小窍门？

拆除衣服口袋线首先要找到线的头尾，用手捻住有活口的线头，将其拉动，就可以轻松拆除口袋线了，也可以将口袋的双线边面向自己，用剪刀将左边的封口线剪断，找到两端线头拉扯去掉衣服的口袋线，但在使用剪刀时要小心损伤衣物。

七、拆车牌帽小窍门？

1、车主可以先清理车牌螺丝帽的表面，对有锈迹的部位也要清理干净，可以方便后面的拆卸工作。

2、利用相对小号的平口螺丝刀来插入螺丝帽的缝隙之间，主要是能够挑松螺丝帽内有压边作卡扣的位置，在挑到后即可稍微用力，将螺丝帽往外撬。

3、将螺丝帽撬松动之后，车主再直接用螺丝刀伸进孔里拧下螺丝，就可以将螺丝帽取下来。

八、剥皮羊头怎样拆肉不碎？

白水羊头 原料： 羊头、水、盐、花椒粉、丁香粉、砂仁粉。 做法： 　　1、选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头（是被阉割过的公头号，俗称羯羊，这种羊头，肉嫩而不膻，能切出又薄又大的肉片），放在冷水中浸泡2小时，用板刷反复刷洗头皮，刷得越白截止好（但不要将皮刷破）。再把羊嘴掰开，用小毛刷探进口内刷洗口腔，并在水内来回移动着刷洗，将口、鼻、耳内的脏物刷出，然后换新水再洗2次。沥净水，用刀从头皮正中至鼻骨划一长口，以便于煮熟后拆骨； 　　2、锅内倒入凉水（水量要漫过羊头9厘米），在旺火上烧沸，将洗净的羊头逐个放入锅中，煮1个多小时，达到七成熟时（用手按一下羊脸上的肉，如已由原来的硬挺变得稍有弹性，或者按下耳朵根部，已由硬变软即可），取出趁热称拆下颅骨。拆法是：从头皮正中的划口处，将头肉扒向两边（头肉须连着脸肉，不要撕断），露出颅骨，再一手掐住两肋，一手从鼻骨处将颅骨往一掀即取下，将颅骨上的羊眼睛用手捅出，再将颅骨砍开，取出羊脑。然后从羊头肉上切下两耳（挖去目膜不要）和口腔上膛的软骨（长有一道道的横纹，俗称天梯），削去嘴岔上的毛根，片去沿不整齐的肉。再贴着舌（俗称口条），两侧顺长各一刀，将下腭骨切断，完整地拆下两块带羊肉的羊脸子及整条羊舌（每个羊头约出熟肉1千克），在凉开水中浸泡1小时，以使肉质脆嫩，色白，切好； 　　3、将粗盐放在沙锅里，靠在微火旁边，慢慢焙干（火力不要大，须保持盐粒洁白不变色），倒在石板上研成粉末，再过细罗。花椒也如此泡制。然后将盐粉、花椒粉及丁香粉、砂仁粉掺在一起拌成椒盐； 　　4、将泡好的熟羊头沥净水，切时，先将羊脸子（皮朝下）放在案板上，左手按住羊脸子，右手持刀，刀刃向外，刀背向里，倾斜成20°角，每隔1.5毫米距离片入一刀，片成较薄的大坡刀片。羊舌也片成同样的片。其他如羊眼睛，羊耳朵，上膛软骨（羊脑髓不切），均立着刀切成薄片。切片后，按不同部位分别盛入盘内，撒上椒盐（要现各异要撒，不然会使羊肉软塌无劲）即成。

九、拆蛇骨有什么窍门？

蛇骨手链不能洗，刚买的可能有腥味，盘一段时间就好了，如果真的很脏用白牙膏洗，完了立刻擦干净。骨质品不能长时间泡水。另外蛇骨非常容易脏所以佩戴，盘玩的时候要多注意

十、联轴器螺丝拆不掉小窍门？

用除锈剂。联轴器螺丝拆不了都是因为时间长了生锈锈死了，现在有一种除锈剂，只需对锈蚀的螺丝喷一喷，静置几分钟就可轻松拆除了。