切洋葱大葱不辣眼睛的小窍门？

一、切洋葱大葱不辣眼睛的小窍门？

如何切洋葱不辣眼：

1、用一个大一点的碗装三分之二的水，把洋葱对半切开放水中浸泡几分钟再切，症状可以明显改变。

2、把洋葱对半切开然后放冰箱冷藏一会，低温可以让刺激性分子变质，从而能改变刺激眼睛流泪。

3、把洋葱对半切开清新一下，切的时候刀上也要用水冲一下，这样可以缓解气体刺激眼睛。

4、戴墨镜、用湿毛巾捂住眼睛上方，用纸巾塞鼻孔、咬筷子、切的时候嘴巴里含一口水的方法也都可以减轻症状。

二、切大葱辣眼睛怎么办？

将大葱放入冰箱中冷藏。在切大葱前把大葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。

扩展资料：

洋葱（学名：Allium cepa L.）是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果。

原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

三、怎样切葱不辣眼睛？

步骤/方式1

第一个方法，把葱在水中泡一下再切，辛辣的气味会少很多。

步骤/方式2

第二个方法、把葱放在冰箱冷藏2-3小时，再切，就不会辣眼睛了。

步骤/方式3

第三个方法，戴上封闭护目镜，可以用泳镜代替，保护眼睛，不被葱的气味刺激。

步骤/方式4

第四个方法，使用一些剁菜器来剁葱，封闭切菜，不会辣眼睛。

四、怎么切洋葱不辣眼睛？

切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。防止的方法是：1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。5.戴着泳镜切洋葱6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!)切葱的道理应该是一样的试试吧!!

五、如何避免切洋葱与大葱时辣到眼睛？

切洋葱时，由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。切洋葱时如何才不会刺眼呢？ 根据老妈的经验，你不妨试下以下操作

1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.

3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.

4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。

5.戴着泳镜切洋葱

6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.

7.洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切，就没事了。

8.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!)

9.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!! 只要你在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿，再切就不会刺眼睛了。你不妨一试。 or 洋葱用薄一点的塑料袋装好，然后放入冰箱冷冻室内，待洋葱凉透但尚未结冻时，取出洋葱，经过这种方法处理的洋葱切起来就不那么刺眼了。 其实，洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用，原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质，它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸，这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用

六、怎么切洋葱才不辣眼睛？

步骤/方式1

冷藏。把洋葱对半切开然后放冰箱冷藏一会儿。

步骤/方式2

浸泡。用碗装三分之二的水，然后把洋葱放水中浸泡几分钟。

步骤/方式3

再将刀子沾上水，然后再切洋葱就不会辣眼睛了。

七、章丘大葱辣不辣？

不辣:2020年，章丘葱王高达2.532米，

打破了吉尼斯世界纪录！

这可比姚明还高呢~

在山东，

章丘大葱是一张响当当的名片，

被列入第一批“好品山东”名单，

是全国300个地理标志性特产之一。

八、切大葱辣到手怎么解决？

切大葱辣到手，可以在切大葱之前，把刀蘸上一点水，就会解决问题了，因为水能够把葱的切茬部分给挡住辣味的挥发，这样辣味就不会出来辣手或者辣眼睛了。

九、大葱的腌制方法不辣？

原料配方：大葱1千克，胡萝卜500克，精盐50克，辣椒面100克，酱沙丁鱼50克，蒜末50克，姜末6克，芝麻8克

制作方法：

1.选出鲜嫩的好葱(根部较粗、较短、葱白多的为好)。

2.收拾干净，用盐腌30分钟，然后用水漂洗两遍捞出。

3.选细长的胡萝卜洗净，切成薄片，用盐腌30分钟，与葱放在一起。

4.把酱沙丁鱼煮好，放凉后用筛子筛一筛。

5.把煮好的酱沙丁鱼浇到葱和胡萝卜上，把葱和胡萝卜泡软。

6.把葱和胡萝卜掺杂着几个一捆捆好，整齐地放入坛中，数日即可食用。

十、切大葱辣眼怎么办？

切大葱辣眼睛,是由于大葱中的刺激性酶对眼睛的刺激作用。因此,切大葱的时候最好戴着眼镜,或者先把大葱切片,然后用冷水浸泡5~10分钟。或者把大葱提前放进冰箱冷冻20分钟,然后再切。