津味蒜苔炒肉末家常做法窍门？

一、津味蒜苔炒肉末家常做法窍门？

先把肉么放热锅里煸一下，然后再把蒜苔扔进去炒两下，再放点盐，花椒再放一点蚝油就可以了

二、肉末面条的做法，炒肉末的做法？

干面条折成2cm长的小段。胡萝卜去皮切成0.5cm见方的小丁。菠菜择洗干净，去根，切成2cm长的段。

煮锅中加入500ml清水，大火煮开后，放入胡萝卜丁煮至八成熟，放入干面条段和猪肉末，煮滚后继续煮2分钟，然后放入切好的菠菜段，继续煮至所有食材熟烂。

出锅前加入橄榄油和盐，拌匀即可。

三、洋葱海带肉末的做法窍门？

烹饪步骤 9步

步骤1

海带洋葱肉丝_的做法步骤：1

食材；洋葱，海带，猪肉

步骤2

海带洋葱肉丝_的做法步骤：2

全切丝

步骤3

海带洋葱肉丝_的做法步骤：3

先炒肉

步骤4

海带洋葱肉丝_的做法步骤：4

大火快炒

步骤5

海带洋葱肉丝_的做法步骤：5

倒进海带丝，洋葱丝

步骤6

海带洋葱肉丝_的做法步骤：6

放点盐炒匀

步骤7

海带洋葱肉丝_的做法步骤：7

淋上生抽将洋葱炒熟

步骤8

海带洋葱肉丝_的做法步骤：8

放点清水烧开

步骤9

海带洋葱肉丝_的做法步骤：9

出锅里放点味精提鲜即可

四、炒肉末做法？

1.

热20ml油，放10克葱，10克姜，10克蒜末，加入300克肉末，翻炒发白后，加入1勺料酒和1勺老抽。翻炒一会，再加入1勺豆瓣酱，翻炒，加入5克盐和3克白芝麻即可。

2.

300克猪肉切成条剁成末，10克蒜苗，30克红椒洗净切末，20克葱姜切末，锅里倒20ml油，油热下20克葱姜煸出香味，下300克肉末炒散，放入50克青豆，5克盐，1勺料酒，1勺酱油，3克白糖，10克蒜苗，30克红椒，3克鸡精翻炒均匀，加3克鸡精出锅。

3.

300克五花肉绞肉馅，放入5克盐、1勺生抽、半勺老抽，1勺料酒，3克十三香，腌制10分钟，同时把30克青椒切小粒，锅中倒20ml油，油热，先炒300克肉沫（加入1勺耗油），炒香后，加入30克青椒；5克盐调味出锅。

五、肉末炒什么绝配？

肉末炒缸豆，绝配，超级下饭。

做法~

1.长缸豆切丁

2.肉末用淀粉，酱油，料酒腌制一下

3.热锅热油，炒一下肉末

4.加入焯好的缸豆丁

5.加入调料，蚝油，盐，酱油就可以了。

六、荆芥炒肉末的做法？

主料

肉末200g

芥菜500g

辅料

葱白2条

泡发香菇2朵

姜2片

番薯粉50g

鸡蛋1个

盐一匙

白糖半匙

酱油1勺

食用纯碱1g

肉末炒芥菜的做法步骤

1.芥菜洗干净，放到开水里面烫一烫，加入1克食用碱

2.把芥菜捞起过一下冷水，然后切粒备用

3.选择有肥有瘦那种猪肉，剁成肉末，加入葱白，姜末，香菇粒（提前泡发），番薯粉，鸡蛋，盐，白糖搅拌均匀。

4.锅里油热后把调配好的肉末放进去炒

5.肉末炒熟后加入酱油，慢火再炒一两分钟

6.舀一些肉起来（因为做煎饼需要用到熟的肉末，也可以用来做拌面，所以就做多一些），把芥菜放进去翻炒。

7.翻炒一分钟就可以，完成

七、槐花炒肉末的做法？

槐花肉末炒饭。 

食材：槐花 250克，鸡蛋 4个，米饭 2碗，肉末 50克，面粉 适量，盐 适量，葱 1根，蒜 3瓣，生抽 1勺，老抽 半勺。

1.新鲜槐花用淡盐水浸泡20分钟。

2.肉切末，不吃肥肉的用瘦肉或鸡肉代替，葱切末备用。

3.锅里烧少许油，把肉末放进去煸出油至焦黄，这样比较香。

4.将米饭倒入锅里翻炒，加少许生抽和老抽调色。

5.放入新鲜的槐花。加盐，翻炒均匀即可出锅，香喷喷的肉末槐花饭就做好了，如果爱吃辣，就淋入少许辣椒油，会更美味哦。

八、粉丝炒肉末的做法？

主料：猪肉馅60克、红薯粉丝1把。

辅料：干香菇8朵、冬笋100克。

调料：食盐4克、料酒5克、生抽8克、老抽5克、青蒜3根、植物油15克、白糖2克。

做法步骤：

1.准备好所需食材：红薯粉丝、肉末、青蒜、嫩笋和干香菇(其他品种的粉丝也可以，嫩笋是冬笋的尖头部分)。

2.粉丝和干香菇用水泡软(最好用冷水泡，赶时间可以用热水)。

3.泡软的粉丝洗净后剪成小段(泡之前剪更容易些)。

4.青蒜的蒜白和叶子分别切成末。

5.嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁。

6.锅内多加些油，倒入蒜白爆香。

7.倒入笋丁和香菇丁炒香。

8.倒入肉末炒至变色。

9.倒入沥干水份的粉丝翻炒。

10.调入料酒、生抽、老抽、盐和白糖炒匀(粉丝有些吸水，干的话可以适当加些水或高汤)。

11.出锅前撒上青蒜叶即可。

九、肉末炒虾仁的做法？

主料

蒜苔200克，虾仁150克，葱10克，姜10克

辅料

料酒1勺白糖1茶匙生抽3勺盐适量

做法

步骤1

虾仁去肠洗净，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，盐适量，一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。

步骤2

蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末。

步骤3

锅里置油，不要等烧热时下腌好的虾仁，油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用。

步骤4

油烧至5成热，下葱姜末爆香。

步骤5

倒入蒜苔，加两勺生抽，适量盐，水，翻炒片刻。

步骤6

炒到蒜苔8成熟把炒好的虾仁倒进锅里一起炒。蒜苔熟了淋入香油出锅。

十、豇豆炒肉末的做法？

用料

豇豆 一小把

前腿猪肉 150克

胡萝卜 1/2根

小米椒 4个

葱白 1段

生姜 1块

大蒜 5瓣

花椒 5粒

盐 适量

生抽 2勺

老抽 1/2勺

做法步骤

1、清洗干净的豇豆 切小丁。胡萝卜 小米椒切同样大小的丁。前腿猪肉 剁成肉末。

2、准备好 葱末 姜片。大蒜拍散 切成蒜末。

3、肉末中 加入1小勺白胡椒粉 1勺食盐 少许白糖，加入料酒。

4、淋入1勺生抽，搅拌均匀。

5、肉末拌匀 腌制15分钟入个底味儿。

6、炒锅烧热放油 下入胡萝卜丁炒断生 加入小米椒 炒出香辣味 。

7、炒好的胡萝卜和小米椒盛出备用。

8、锅内留底油 下入花椒粒小火炸香。放入肉末翻炒至肉末变色。加入葱花 姜片 炒香。淋入2勺生抽。

9、生抽炒匀 加入1勺老抽 炒至肉末上色。放入豇豆丁，翻炒约2分钟左右 至豇豆断生。加入1小碗热水 。撒食盐调味。

10、盖上锅盖中火焖5分钟左右。

11、开盖后 下入提前炒好的胡萝卜和小米椒。翻炒均匀。撒入蒜末 加少许鸡粉。

12、大火翻炒出蒜香。

13、出锅装盘 完成