六岁宝宝辅食做法

一、六岁宝宝辅食做法

一、千层白菜

材料：白菜，猪肉，鸡蛋，精盐、葱、姜末、少许淀粉、牛奶

做法

1、白菜叶洗净，用开水稍焯一下捞出放入水中放凉取出；

2、猪肉剁末放容器中，加精盐、葱、姜末、少许淀粉、牛奶、蛋液，搅拌均匀成馅；

3、将菜叶用干净布沾干，切成方形，抹上一层薄薄肉馅，再铺一层菜叶，以五层为一探，然后上笼蒸约八分钟，取出用刀切成小段装盘。

二、蛋包虾仁

材料：鸡蛋，虾仁，火腿，精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量

做法：

1、将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里，加葱末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅；

2、大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。

三、白菜豆腐牛肉汤

材料：白菜15克，豆腐1/5块，牛肉20克，酱油、香油、生粉、盐各少许。

做法：

1、将牛肉按横纹切成薄片，调进酱油、香油、生粉混匀腌制半小时；

2、将白菜切成1.5厘米左右的长条，豆腐切成碎块；

3、将适量的水放进锅内烧开，然后放进白菜，烧开后再加进豆腐同煮5~10分钟，然后加牛肉煮熟，再加少量盐调味。

四、羊肉炒丝瓜

材料：丝瓜，羊肉，盐、味精、醋适量。

做法：

1、将丝瓜洗净去皮，切成片；

2、大勺加少许油烧热，放切好的羊肉片，下葱花用旺火爆炒，当羊肉炒至八成熟时，放入丝瓜片、精盐、味精和小许醋，翻炒几下即可；

注意事项：炒羊肉的时间不宜过长，要旺火快速，断生即可，否则质老肉硬，不宜食用。

五、肉丝炒菠菜

材料：瘦猪肉250克，菠菜1公斤，韭菜（或韭黄）250克。植物油150克，酱油25克，精盐17克，水淀粉25克，葱、姜末各10克。

做法：将瘦猪内切成肉丝，放入盆内，加入精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油；菠菜择洗干净切成小段；韭菜择洗干净切段待用。将油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入内丝、酱油、精均匀，再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成。

六、白菜炒木蟹肉

材料：猪肉丝（肥瘦）150克，鸡蛋150克，净白菜帮1公斤，水发木耳250克。植物油150克，酱油40克，精盐20克，料酒10克，水淀粉50克，高汤（或水）300克，葱、姜末各10克。

做法：将白菜帮去掉边叶，坡刀片成大片，再顺切成3厘米长的丝，用少许油煸炒一下，出锅控净水分；鸡蛋打入碗内，用少许油炒熟。将油放入锅内，下入肉丝煸炒断生，加入葱姜末、酱油、料酒再炒拦一下，投入木耳、白菜丝、炒熟的鸡蛋，搅匀，加入少许高汤（或水）、味精、精盐，开后勾芡即成。

七、酱烧茄子

材料：茄子1公斤，柿椒100克，西红柿150克。植物油2公斤（实耗150克），甜面酱50克，白糖20克，酱油20克，精盐5克，味精5克，水淀粉50克，葱、姜、蒜末各10克。

做法：将茄子削去皮，切成2厘米见方的块；柿子椒去籽切成小块；西红柿洗净亦切成小块待用。 油放入锅内烧热，下入茄子炸成金黄色捞出；将锅中油倒出，留少许油，将葱姜蒜末、甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时加水（和茄子一样多为宜），随即把酱油、白糖、精盐、味精、茄子一同放入烧开，加入青椒、西红柿，再同烧一下，勾芡即成。

八、虾皮冬瓜

材料：冬瓜1.25公斤，虾皮50克。花生油60克，精盐25克。

做法：将冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片；虾皮用温水稍泡洗净待用。将油放入锅内，热后投入冬瓜煸炒，然后加入虾皮、精盐翻炒均匀，加少许水，烧透入味即成。

九、珊瑚豆腐

材料：豆腐1公斤，猪肉末250克，胡萝卜末250克，青豆（或鲜碗豆）60克。猪油200克，精盐25克，味精4克，料酒15克，葱、姜各10克，水淀粉50克，水350克。

做法：将豆腐切成1厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出控净水将猪油放入锅内，下入萝卜末慢火煸炒，炒至显现红油之后，下入肉末炒散，加入葱姜末、料酒、水、青豆、精盐、味精、豆腐，烧沸入味，用水淀粉勾芡收汁，淋入猪油少许，出锅即成。

二、宝宝辅食茄子肉末的家常做法？

1、茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；

2、切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉；

3、肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟；

4、炒锅烧热放入植物油，稍微热后下葱姜蒜末，辣椒圈编出香味；

5、下肉末炒散至变色，下茄条煸炒；

6、调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀，盛入陶瓷煲中；

7、盖上盖中火焖煮5-6分钟至茄条入味，撒上葱蒜末，在葱蒜末上淋少许热油即可。

三、2周岁宝宝辅食？

1、水果或者蔬菜，宝宝每天的主要营养来源就是蔬菜，特别是绿色蔬菜，可以把这些蔬菜加工成细软、烂的菜末，炒熟调味拌在饭里给孩子喂食。同时注意水果的补充，水果不能代替蔬菜，两岁以上的宝宝要每天坚持吃蔬菜或者水果，一般每天要达到150-200g左右；

2、适当摄入一些动植物蛋白、肉类、鱼类、豆类和蛋类，包括一些大量的优质蛋白，可以用这些食物炖汤，或者用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂养，两岁以上宝宝每天应吃肉类40-50g，豆制品25-50g，鸡蛋一个；

3、牛奶含有丰富的营养成分，特别富含钙质，利于吸收，因此对于这一时期牛奶是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500ml左右；

4、粗粮和细粮应混杂吃，主食可以吃软米饭、稀粥或者小馒头、小红豆或者小饺子、小包子等，吃的不要太多，每天摄入量在150g左右即可。

四、12个月辅食三餐怎么做？

1、营养鱼松：不管是淡水鱼还是海鱼，鱼肉的营养价值都很高。鱼肉中蛋白质含量较少，而且多为不饱和脂肪酸，鱼肉中的矿物质，如铁、磷、钙等，也都非常丰富。此外，鱼肉肉质细嫩，比畜禽的肉更易为宝宝吸收。

材料：鱼肉（以选用刺少肉多的鱼类为佳）100克、食用油少许、盐少许。

做法：鱼肉洗净，放蒸锅内蒸熟，去骨去皮。炒锅放油，小火加热，把鱼肉倒入锅内翻炒。待鱼肉香酥时，加入盐，再翻炒几下，即成鱼松。也可按宝宝喜好，配以其他佐料。

2、鲜肉馄钝：紫菜可口，易消化，营养价值也高，蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡罗卜素和核黄素。

材料：鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。

做法：将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。

3、胡萝卜皮青菜饺：包给宝宝吃的饺子，最开始可以包小一点，只有指甲盖那么大，慢慢的，就能包得稍微大一些了，以能让宝宝用手抓着吃为宜。

材料：面粉250克，胡萝卜300克，猪肉馅（占1／3），青菜占（2／3），适合家人胃口的各种调料适量。

饺子皮的做法：胡萝卜切条榨汁，把榨好的胡萝卜汁加入面粉中，用手揉匀即可。馅料的做法：青菜用热水烫过后捞起，用冷水冷却后切碎与肉馅一起拌匀。

4、宝宝炖菜：

茄子富含的维生素P等营养物质能增强人体细胞的粘着力，增强毛细血管的弹性。紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白质1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，钙23毫克。黄瓜的营养与药用价值都较高。除胡萝卜素外，黄光中还含有抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质。

材料：洋葱半个，黄瓜1小根，青椒1个，茄子少量，西红柿4个，食用油少许。

做法：洋葱、黄瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西红柿去皮切丁。炒锅放油加热后，先放入洋葱翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒搅拌几次后，盖上盖，用小火炖30分钟左右至菜烂即可。

宝宝添加辅食的时间不能过早或者是过晚，过多过细都不行；另外宝宝的营养要选择均衡，选择含高能量的辅食。宝宝的胃容量较小，一餐不能容纳过多的食物，因此应为宝宝每餐配制量少但量高、营养素丰富的食物，以满足宝宝生长发育的需要。

五、1岁3个月宝宝辅食做法？

一岁三个月宝宝已经长出数颗小牙齿，在饮食方面可以选择有利于宝宝咀嚼、吞咽能力的食物，另外还要保证食物的新鲜、易消化和营养的均衡。下面介绍几种辅食：

1、肉末蔬菜粥。选用鲜嫩的小油菜切碎备用，将新鲜瘦肉洗净用刀剁烂放入煮好的粥内，继续煮10分钟左右，然后放入切碎的小油菜再煮3-4分钟即可食用。

2、西红柿面片。将洗好的西红柿去皮后切碎，放入热水中煮数分钟，将面片抻薄，放入西红柿汤中煮5分钟左右即可食用。

3、蛋黄小米粥。将蒸好的蛋黄碾成粉末状放在煮好的小米粥内，加入新鲜的蔬菜末，煮3-5分钟即可食用。

4、苹果薯团。准备红薯和苹果各50g，将红薯洗净去皮切碎蒸软，再把苹果去皮去胡搅碎成苹果泥，将蒸软的红薯与苹果泥搅匀即可食用。

5、蛋黄羹。把蛋黄从打开的鸡蛋中分离出来，放入碗中打散，加入少许水后盖上碗盖，在蒸锅中蒸6-8分钟即可。蒸蛋黄羹滑滑嫩嫩，宝宝吃了容易消化、吸收。另外，辅食还可以有苹果泥、蓝莓、西瓜、火龙果等水果，以及南瓜粥、胡萝卜粥等。

六、宝宝哪些辅食可以冻起来？

菠菜泥是宝宝辅食中的一种，它富含维生素和矿物质，对宝宝的生长发育有很好的帮助。

冷冻菠菜泥可以延长其保存时间，方便妈妈们在忙碌的时候给宝宝提供健康的食物。

冷冻菠菜泥的方法是将泥装入密封袋或容器中，放入冰箱冷冻室中冷冻。

在食用前，将冷冻的菠菜泥取出，解冻后加热即可。

需要注意的是，冷冻的菠菜泥不宜长时间保存，最好在一个月内食用完毕，以保证其营养价值和口感。

此外，冷冻前应确保菠菜泥的新鲜度和卫生，以避免食品安全问题。