用料:海带 100克,蒜头 3粒,小米辣 3只,醋适量,
烹饪步骤:
1.海带切成丝,不用太细
2.辣椒蒜头切好准备
3.烧一锅热水把海带放进去煮一分钟左右,过凉水冲洗2遍,锅热后,倒入油把蒜头和小米辣爆香,然后倒入海带,
4.炒一分钟左右加入醋和适量生抽,一点点盐和鸡精,混炒10秒,海带入味即可装盘即可,
食材:海带,豆腐干,红椒,洋葱,色拉油,食盐,白糖,生抽,姜,蒜
步骤 1
买回来的干海带用水浸泡两个小时以上,水里可以放点醋加快软化
步骤 2
把海带切成长条后打结
步骤 3
豆腐干斜刀切,切的时候刀抖动几下就会切出好看的纹路
步骤 4
红椒切成三角形,洋葱随意切成丁
步骤 5
热锅冷油,放入生姜和大蒜煸炒出香味
步骤 6
放入海带结中火煸炒一会后加入豆腐干煸炒
步骤 7
加入一点盐和小半勺白糖翻炒
步骤 8
加入少许生抽和胡椒粉,放入红椒
步骤 9
再放一点蚝油增香
步骤 10
最后勾芡就可以出锅了
海带洗净切条,蒜苗切段备用,锅中烧油油热下入,海带翻炒片刻,倒入蒜苗炒至蒜苗断生加盐,生抽,蚝油调味,即可出锅
原料:磨菇100克、有机鲜海带丝300克、胡萝卜半根、尖椒1个、大葱1段、油、蚝油、盐、五香粉各适量。
做法步骤:
1、准备好食材。
2、磨菇择洗干净,从中间切一刀,胡萝卜尖椒洗净切丝,葱洗净切丝,海带洗净开水烫一下,过凉去腥味。
3、准备好所有食材。
4、平底锅加热加点油炒香葱花,然后加磨菇炒香,加胡萝卜丝,尖椒丝,海带丝,最后加蚝油,盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
原 料: 海带50克、干黑木耳3朵、香菇5朵、姜5克、洋葱5克、小红辣椒5克、橄榄油、盐、鸡精适量。
做法:
1、先将海带、黑木耳泡软,然后再把海带、黑木耳、香菇、姜、洋葱和红辣椒都洗净切丝备用。
2、锅内加橄榄油,然后放入海带、黑木耳、香菇、姜、洋葱和红辣椒,进行翻炒,最后放入盐和鸡精搅拌均匀即可
1.准备材料:腐竹和海带。
2.把腐竹掰段,放在盆里泡15分钟。海带提前泡好切段。如果喜欢吃烂烂的腐竹,可以选择用热水泡。
3.在锅里倒入较多的油,然后把腐竹捞出来倒入锅中大火翻炒。
4.腐竹炒到三分熟的时候,加入适量的酱油继续炒。这样腐竹会入味。如果比较喜欢清淡点的口感,可以等炒好后再加。
5.把海带倒入锅中,与腐竹一起翻炒均匀。
6.翻炒均匀后,我们就可以关火装在盘子中了。这种做法的腐竹海带很下饭,当然配粥吃也别有一番风味~
食材明细
莴笋1根、海带1片、蒜、小米辣椒、花椒油、香醋、白醋、盐、糖、泡花椒大料水各适量。
做法
1、海带泡水,去盐。
2、锅开煮1分钟,捞出过冷水。
3、切成细丝。
4、莴笋去皮切丝。
5、炒锅烧点油,炸香几粒花椒。
6、大蒜切碎末,小米辣切圈,油热后浇在蒜末上。加入适量的盐、糖。
7、接着加入1勺陈醋,1勺白醋,1勺花椒大料水拌均匀,出锅。
主料:海带结250g、金针菇400g
辅料:油适量、盐适量、糖适量、味精适量、醋适量、花椒适量、干辣椒适量、辣椒粉适量
麻辣金针海带扣的做法:
1、金针菇择净去根,入开水锅焯一下,再用冷水过凉。
2、海带结用烫过金针菇的水煮的稍软,冷水冲凉。
3、锅加油烧热。
4、加花椒爆香。
5、碗中加切碎的干辣椒、辣椒粉、盐、白糖、味精,将滚开的花椒油倒入碗中
6、将过凉的海带结与金针菇装入同一盆中。
7、加醋、辣椒油拌匀即可。
8、成品。
白玉菇炒海带丝
白玉菇洁白,晶莹剔透,脆嫩鲜滑,清甜可口,营养价值非常高,是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的食用菇。海带里面含有好多的营养,备受青睐。白玉菇炒海带丝,是一道适合大众的营养菜。
原料:白玉菇、有机鲜海带丝、胡萝卜、尖椒、大葱、油、蚝油、盐、五香粉。
做法步骤:
第1步、白玉菇100克,有机鲜海带丝300克,胡萝卜半根,尖椒1个,大葱1段。
第2步、白玉菇择洗干净,从中间切一刀,胡萝卜尖椒洗净切丝,海带洗净开水烫一下,过凉去腥味,对了还有葱丝忘放上了。
第3步、准备好所有食材。
第4步、平底锅加热加点油炒香葱花,然后加白玉菇炒香,加胡萝卜丝,加尖椒丝,加焯好的海带丝,最后加蚝油,盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
海带切丝丝,热锅倒入少许油,姜丝,蒜,放适量盐,爆炒海带丝,翻炒几下即可
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