炒丝瓜凉拌粉丝家常做法？

一、炒丝瓜凉拌粉丝家常做法？

用料：丝瓜1根，粉丝适量，大蒜4瓣，红椒（辣椒）2个，生抽1.5勺，姜末3克，葱末3克，白糖少许，

做法步骤

1，绿豆粉丝一卷，温水浸泡30分钟左右，丝瓜去皮切成斜片，红椒少许切末（喜欢吃辣的朋友可以用辣椒）。

2，蒜头和姜片，切成细末备用。

3，锅中倒少许食用油烧热，下姜蒜末小火炒香，加少许清水，少许盐，少许白糖，稍煮一会盛出备用。

4，泡软的粉丝放入盘子，加少许炒好的姜蒜末半勺生抽拌匀，调下底味。，

5，切好的丝瓜片铺到粉丝上。每片丝瓜上涂上姜蒜末。

6，锅中加适量清水煮开，放入盘子盖上盖，大火蒸5分钟，5分钟后取出待用。

7，锅中再倒入少许油，下红椒丁，翻炒片刻，把炒好的红椒丁盛到丝瓜中间，最后均匀淋上一勺生抽即可。

二、凉拌丝瓜叶的家常做法？

1、丝瓜叶能吃丝瓜叶子是能吃的，它翠绿鲜嫩，口感清淡，营养价值也很高，能为人体补充多种维生素和矿物质，另外丝瓜叶子性质寒凉，人们食用以后能清除人体内的多种热毒，可以避免一些上火症状的发生。

2、丝瓜叶炒鸡蛋丝瓜叶最常见的吃法就是丝瓜叶炒鸡蛋，平时炒制时可以采摘新鲜的丝瓜叶，把它洗净以后切成小丁，放在碗中，把鸡蛋磕开也打入到碗中，加入适量的食用盐，调匀以后直接入锅炒制，炒成块状以后取出装盘就能食用。

3、凉拌丝瓜叶丝瓜叶凉拌也很好吃，平时制作时可以把丝瓜叶用清水洗好，然后再切成丝状，入沸水焯一下，焯好以后取出过冷水降温，然后取出去掉水分，加入蒜泥、醋以及生抽和麻油，最后加入少量的鸡精进行调味，调匀以后就能直接食用。

三、凉拌线丝瓜的家常做法？

"丝瓜 1条","蒜头 2小颗","辣椒 半根","日式酱油 2匙","鱼露 1/2匙","橄榄油 1匙","糖 1匙"

1:丝瓜把白色囊的地方去掉一些，这样烫出来的口感才不会过于软

2:丝瓜切薄片

3:煮一锅水

4:水滚后（放入1大匙油，1小匙盐），放入丝瓜，烫约2分钟，丝瓜切薄片，烫煮熟程的时间很快，不要烫过久，口感会过软

5:取出，沥干水分，放凉

6:调制酱汁，日式酱油，糖，鱼露，橄榄油，蒜末，辣椒末，混合拌匀

7:酱汁淋上，就完成

四、凉拌丝瓜丝的家常做法？

主料：黄瓜2根

辅料：大蒜5克，辣椒油适量，盐适量，

陈醋适量，白糖适量。

做法步骤：

1.黄瓜洗净

2.用插板插成丝

3.放入少量盐

4.把水倒掉，控干

5.放入白糖适量，拌匀

6.蒜切碎

7.把蒜放入黄瓜丝中

8.放入事先炸好的辣椒油，拌匀即可。

五、凉拌丝瓜叶做法大全家常？

材料： 丝瓜 300 公克、嫩姜 20 公克、红萝卜 30 公克。

调味料： 盐 1/2 小匙、细冰糖 1/2 大匙、水果醋（可用柠檬汁代替） 2 大匙。

做法: 1. 丝瓜去皮切成约 1 公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝。

2. 将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约二小时后即可食用。

六、丝瓜凉拌的多种做法 - 清爽开胃的家常菜

夏日炎炎,吃点清爽开胃的菜肴正是时候。作为一种常见的夏季时蔬,丝瓜以其清脆爽口的口感深受广大家庭的喜爱。今天我们就来分享几种不同的丝瓜凉拌做法,让你在家也能轻松做出美味可口的丝瓜凉拌菜。

经典丝瓜凉拌

这是最基础也是最常见的丝瓜凉拌做法。将新鲜的丝瓜切成细丝,加入适量的盐、醋、香油调味即可。这种做法保留了丝瓜的原味,清爽可口,非常适合夏日进补。

做法步骤如下:

• 将丝瓜洗净,切成细丝
• 将丝瓜丝放入碗中,加入适量的盐、醋、香油拌匀
• 腌制10-15分钟后即可食用,口感爽脆清新

丝瓜凉拌海鲜

如果想让丝瓜凉拌菜更加丰富,不妨加入一些海鲜食材。虾仁、蟹柳、扇贝等都是不错的选择,不仅能增加营养,还能让口感更加丰富。

做法步骤如下:

• 将丝瓜洗净切丝,海鲜食材洗净备用
• 将丝瓜丝和海鲜食材放入碗中,加入适量的盐、醋、香油拌匀
• 腌制15-20分钟后即可食用,口感鲜嫩爽口

丝瓜凉拌肉末

除了海鲜,肉类也是丝瓜凉拌的不错选择。肉末不仅能增加丝瓜的饱腹感,还能让整道菜更加丰富多样。

做法步骤如下:

• 将丝瓜洗净切丝,猪肉或牛肉切成肉末备用
• 将丝瓜丝和肉末放入碗中,加入适量的盐、酱油、香油拌匀
• 腌制15-20分钟后即可食用,口感爽脆可口

丝瓜凉拌鸡蛋

鸡蛋也是丝瓜凉拌的不错选择,不仅能增加营养,还能让整道菜更加丰富美味。

做法步骤如下:

• 将丝瓜洗净切丝,鸡蛋煮熟后切成碎块备用
• 将丝瓜丝和鸡蛋碎放入碗中,加入适量的盐、醋、香油拌匀
• 腌制15-20分钟后即可食用,口感爽脆可口

以上就是几种常见的丝瓜凉拌做法,不同的搭配食材能让这道清爽开胃的夏季菜肴更加丰富多样。希望这些做法对您有所帮助,祝您夏日用餐愉快!

七、丝瓜尖凉拌？

首先把丝瓜尖清洗干净，如果太长了，用刀切成段备用，然后再剁点蒜末，小米辣切圈配色，增加辣味，如果不喜欢吃小米辣的就不要放，再切点葱花。

然后起锅烧水，水中放入少许的盐和食用油，可以使汆烫出来的丝瓜尖颜色特别的翠绿，而且减少营养的流失，水开下入洗干净的丝瓜尖，然后用勺子推均匀，翻个面开锅煮三十秒即可倒出。

然后放在凉水中控凉，凉透透倒出，挤干水份备用，然后准备一个调料盆把蒜末和小米辣先放入盆中，放入适量的盐，鸡精，生抽，陈醋，香油和花椒油，少许的白糖，煳辣油，葱花。

先把料汁搅拌均匀，这样方便你在拌菜的时候味道更均匀，而且拌菜的时间会缩短，和装盘的效果特别的好，把料汁搅拌均匀然后下入挤干份的丝瓜尖，翻拌均匀装在盘中即可。

好看又好吃的凉拌丝瓜藤尖就做好了

八、凉拌海参有什么家常做法？

凉拌海参味鲜爽口，肉质细嫩，能够有效祛暑，对身体大补。[1]

做法

原料

鲜海参400克。辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。

制法

1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

凉拌海参注意

1.海参：海参不宜与甘草、醋同食，以防止蛋白质凝固，不易消化。

2.香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

3.酱油：酱油的选择最好选用“可佐餐用”的凉拌酱油，不要用“烹饪酱油”。

4.此菜肴适宜夏季食用，偶尔进食，可以起到增加食欲的作用。

九、圆丝瓜怎么凉拌？

主料：圆丝瓜3根

辅料：香油适量、盐适量、蒜3瓣

1.丝瓜三根。

2.用勺子将丝瓜表面的棱和硬皮刮掉。

3.切成丝。

4.丝瓜丝装进一个大碗。

5.准备三瓣蒜。

6.切成蒜蓉。

7.将蒜蓉放在丝瓜丝上。

8.加入适量盐。

9.倒入少许香油。

10.拌匀即可。

11.美味又好吃的圆丝瓜凉拌完成开吃了。

十、凉拌丝瓜秧热量？

凉拌南瓜丝的热量(以100克可食部分计)是59大卡(246千焦)，单位热量较低。

每100克凉拌南瓜丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。