黄焖草鱼做法？

一、黄焖草鱼做法？

用料

草鱼 400克

料酒 1勺

盐 1克

生粉 适量

食用油 1勺

葱段 3克

姜片 3克

黄豆酱 1勺

味达美酱油 3勺

味达美老抽 1勺

味达美蚝油 半勺

白糖 1勺

清水 适量

青红辣椒 30克

做法步骤

1、香嫩入味的鱼肉

2、材料准备

3、草鱼块洗净拭干水份， 加入一勺料酒， 2克盐腌制半个小时左右

4、调一碗酱汁 黄豆酱1勺， 味达美蚝油半勺， 味达美酱油3勺 味达美老抽1勺， 白糖一小勺， 清水100毫升搅拌均匀。

5、鱼块用厨房纸巾拭干水份， 撒入少许面粉拌匀

6、锅中倒入油，将草鱼块放入油锅中炸至表面金黄色捞出即可。

7、砂锅中倒入油 放入葱姜炒香

8、锅中放入金针菇，油豆腐

9、放入炸好的草鱼块， 酱汁均匀倒入， 最后加入适量清水， 大火煮开后转中小火焖煮5分钟。

10、最后加入辣椒，少许鸡精提鲜即可。

二、黄焖青草鱼的做法？

将青草鱼洗干净

切好葱和姜

香菜和蒜备好

爆香葱姜

加入老抽，料酒，醋，煮开

加入开水

水开后加入鱼

熬半个小时后，加入食盐

加入香菜和蒜调一下味道即可

三、黄草鱼的家常做法？

1.

准备一条3斤重的大草鱼洗干净,然后在鱼头鱼尾处各划一刀,正反面抽取鱼腥线,鱼鳍也剪下来,这样吃起来不腥,再把鱼头剁下来...

2.

切完之后装入大碗中,加入盐、生抽、老抽、料酒、葱段、姜片、奥尔良腌料(没有可不加)用手抓匀之后腌制一个小时。

3.

接着我们切点葱段、姜片,再准备一个洋葱,对半切开,切成细丝,一根山药削去外皮切成厚一点的片。

4.

准备一个砂锅,底部刷一层油,放上姜片、葱段、洋葱丝,还有山药,再把我们腌好的鱼摆放在砂锅里面,加了一瓶啤酒,盖上盖子开中火炖15分钟。

四、家常黄焖牛排的做法大全

家常黄焖牛排的做法大全

黄焖牛排是一道家常料理，鲜嫩多汁，口味丰富。下面将详细介绍几种不同的家常黄焖牛排的做法。

1. 黄焖牛排基础步骤：

首先，准备好主要材料：牛排、洋葱、蘑菇、胡萝卜、蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡粉。

1) 牛排切块，洋葱、胡萝卜、蘑菇切片。

2) 锅中热油，爆炒蒜末和姜末，放入切好的牛排块煎至两面金黄。

3) 加入洋葱、胡萝卜、蘑菇继续翻炒。

4) 倒入适量的料酒，煮至酒香挥发。

5) 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡粉调味，搅拌均匀。

6) 加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟至牛排变得软嫩。

7) 最后，调整口味即可上桌。

2. 香辣黄焖牛排：

除了基础步骤的材料外，还需要准备辣椒粉、豆瓣酱、辣椒酱。

1) 在基础步骤的第5步中，加入适量的辣椒粉和豆瓣酱翻炒均匀。

2) 在基础步骤的第6步中，加入适量的辣椒酱，并根据个人口味调整辣度。

3) 炖煮的时间可以稍微延长一些，确保牛排更加入味。

3. 咖喱黄焖牛排：

除了基础步骤的材料外，还需要准备咖喱粉。

1) 在基础步骤的第5步中，加入适量的咖喱粉翻炒均匀。

2) 在基础步骤的第6步中，可以根据个人口味加入适量的水，和咖喱粉搅拌均匀。

3) 炖煮时间可适当延长，以确保牛排更好入味。

现在，您已经了解了家常黄焖牛排的几种做法。无论是基础款、香辣款还是咖喱款，制作起来都非常简单。您可以根据自己的口味和喜好调整材料和调料的使用量。希望以上的做法能帮助您制作出美味的家常黄焖牛排。

感谢您的阅读，希望本文对您有所帮助，祝您制作美味佳肴！

五、黄焖家常做法？

1、将鸭肉中的水份控出，可提升鸭子的香度，降低腥味。

2、重新起锅放油，油热后放入花椒、草果、八角、干辣椒、姜块、豆瓣酱爆香。

3、再将鸭子倒进锅中翻炒。

4、随后陆续放入生抽、老抽和适量红糖和盐、鸡精、料酒，翻炒至鸭子呈金黄色时倒入清水淹没鸭子。

5、焖3分钟后再将鸭子倒入电饭锅继续炖，约炖30分钟再放入土豆和豆腐皮。

6、再继续炖约20-30分钟即可放入葱段和香菜，此时便可出锅了。

六、黄焖草鱼的简单做法，黄焖草鱼怎么做最正宗？

用料

草鱼 400克 料酒 1勺 盐 1克 生粉 适量 食用油 1勺 葱段 3克 姜片 3克 黄豆酱 1勺 酱油 3勺 老抽 1勺 蚝油 半勺 白糖 1勺 清水 适量 青红辣椒 30克

做法步骤

1、香嫩入味的鱼肉

2、材料准备

3、草鱼块洗净拭干水份， 加入一勺料酒， 2克盐腌制半个小时左右

4、调一碗酱汁 黄豆酱1勺， 味达美蚝油半勺， 味达美酱油3勺 味达美老抽1勺， 白糖一小勺， 清水100毫升搅拌均匀。

5、鱼块用厨房纸巾拭干水份， 撒入少许面粉拌匀

6、锅中倒入油，将草鱼块放入油锅中炸至表面金黄色捞出即可。

7、砂锅中倒入油 放入葱姜炒香

8、锅中放入金针菇，油豆腐

9、放入炸好的草鱼块， 酱汁均匀倒入， 最后加入适量清水， 大火煮开后转中小火焖煮5分钟。

10、最后加入辣椒，少许鸡精提鲜即可。

七、草鱼有哪些家常的做法？

八、黄焖鸡的做法家常做法窍门

黄焖鸡的做法：家常做法及窍门

最近黄焖鸡这道美食在各大餐饮平台上火了起来，无论是在大街小巷还是在闹市区，我们都能看到人们怀着满足的表情捧着一份香喷喷的黄焖鸡。黄焖鸡的做法并不复杂，但是要做出色香味俱佳的黄焖鸡却是需要一些窍门的。今天我就为大家分享一下黄焖鸡的家常做法以及一些窍门，让你轻松在家享用到美味的黄焖鸡。

所需食材：

• 鸡腿肉 500克
• 土豆 2个
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 蒜瓣 适量
• 干辣椒 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 生姜汁 适量
• 香菜 适量

步骤：

1. 鸡腿肉切块，土豆削皮切块，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，将鸡块煎至金黄色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入干辣椒爆炒出红油。

4. 加入料酒炒香，再将煎好的鸡块放入锅中翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽、老抽和耗油，翻炒均匀。

6. 加入适量的白糖和盐，继续翻炒均匀。

7. 加入切好的土豆块，翻炒均匀后倒入适量的开水。

8. 煮沸后改小火炖煮20分钟，直至汤汁浓稠，鸡肉熟烂。

9. 撒上一些生姜汁和香菜，即可出锅。

窍门：

1. 煎鸡块时要先用冷油锅冷油下锅，这样可以使鸡肉更加鲜嫩多汁。

2. 料酒炒香时可以去腥提味，使黄焖鸡更加美味可口。

3. 加入适量的耗油和白糖可以提升黄焖鸡的香气和口感。

4. 炖煮黄焖鸡时要先大火煮沸，再改小火慢炖，这样可以保持黄焖鸡的鲜嫩口感。

黄焖鸡是一道老少皆宜的美食，味道香浓可口，又具有很高的营养价值。通过上面的家常做法和窍门，相信大家已经掌握了制作黄焖鸡的技巧。不论是平时家庭聚餐还是朋友聚会，黄焖鸡都是一个不错的选择，赶快动手试试吧！

Note: The content above is a sample generated and may not be accurate.

九、青椒焖草鱼怎么做好吃，青椒焖草鱼的家常做法？

很高兴能回答您的提问。

青椒闷草鱼这道菜需要草鱼一条，建议2斤左右，青椒2-3个就可以了。

需要准备些调料：少许干辣椒、生抽2汤匙，老抽半汤匙，白糖少许，料酒2汤匙用于去鱼腥味，小葱少许，姜和大蒜适量，八角茴香，鸡精，黄酒。

1.草鱼洗净杀好，切块抹上少许细盐，再放好用黄酒腌制15分钟左右，然后倒油入锅，油烧热倒入草鱼炸至金黄捞起备用。

2.备好干辣椒，姜和大蒜八角茴香倒入油锅爆炒出香味。

3.再下鱼块煸炒，葱蒜味融入进鱼肉中，倒入生抽，老抽，白糖，加少许料酒，翻炒鱼块，加入开水，调中火炖40分钟左右，汤汁成乳白色，大火收汁。

4.倒入青椒再炖5分钟，倒入小葱翻炒起锅即可。

十、家常黄焖鸡做法？

1、干香菇清水泡发，去蒂切块，鸡腿切块备用。

2、热锅放入花生油，姜片爆香加入八角、花椒、香菇翻炒。

3、将鸡块放入锅中翻炒至变色。

4、淋入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖，翻炒至鸡肉上色均匀。

5、加水，大火烧沸后改为中火20分钟收汁加入青椒片。